Melhores receitas - Coquetel Long Island Iced Tea (para copo de 500 ml)
Melhores receitas - Coquetel Long Island Iced Tea (para copo de 500 ml)
O Long Island Iced Tea é um clássico: forte, cítrico e finalizado com Coca‑Cola para alcançar a cor típica que lembra chá gelado. Esta versão foi pensada para um copo de 500 ml e fica pronta em cerca de dois minutos. Para um resultado equilibrado, use bastante gelo triturado, mantenha as proporções e deixe a Coca‑Cola para o final, preservando a efervescência.
Ingredientes
- 20 ml de tequila (Olmeca Blanco Tequila)
- 20 ml de rum branco (Angostura White Reserva Rum)
- 20 ml de vodca (Absolut Vodka)
- 20 ml de gim (Bombay Sapphire)
- 20 ml de Cointreau
- 40 ml de suco de limão (Cido)
- 1 colher de chá de xarope de açúcar
- 1 limão (lima/limão‑taiti, conforme disponível)
- Coca‑Cola (para completar o copo)
- Gelo triturado (para preencher o copo)
Tempo de preparo
2 min
Passo a passo
- Coloque gelo triturado em um copo de 500 ml até a metade. Muito gelo mantém o drink bem gelado e ajuda a controlar a diluição.
- Misture as bebidas alcoólicas: tequila, rum branco, vodca, gim e Cointreau. Despeje sobre o gelo.
- Adicione 40 ml de suco de limão. Esprema o limão “conforme necessário” para ajustar o frescor e coloque algumas fatias ou gomos no copo para aroma.
- Acrescente 1 colher de chá de xarope de açúcar e mexa para equilibrar a acidez.
- Complete o restante do copo com Coca‑Cola. Mexa bem de leve 1–2 vezes, só para integrar, sem perder o gás.
Dicas
- Prepare tudo antes de começar: gelo triturado derrete rápido e pode deixar o coquetel aguado se você demorar.
- O ajuste de sabor mais seguro é pelo limão “conforme necessário”, sem alterar as medidas principais.
- Depois de adicionar a Coca‑Cola, evite mexer com força para manter a sensação borbulhante.
- Sirva imediatamente — é quando o drink fica mais fresco e com melhor textura.
Sugestões de serviço
- Fica ótimo em copo alto (highball/Collins) ou em um copo grande de 500 ml com bastante gelo.
- Finalize com um gomo de limão e sirva com canudo(s) para beber com conforto.
- Indicado para festas e encontros: refrescante, porém com teor alcoólico marcante.