Melhores receitas - Mingau de aveia com molho de maçã e laranja
Melhores receitas - Mingau de aveia com molho de maçã e laranja
Este mingau de aveia integral com molho quente de maçã e laranja é uma opção reconfortante para quatro porções. A canela realça a fruta, enquanto o sumo e as raspas de laranja dão ao prato um aroma fresco e agradável.
Ingredientes
Para o mingau:
- 160 g de flocos de aveia integral
- 400 ml de água
- 1/2 colher de chá de sal
- 400 ml de leite
Para o molho:
- 1 laranja
- 1 maçã
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
Tempo de preparação
Cerca de 15 minutos.
Instruções passo a passo
- Leve a água com o sal ao lume numa panela. Junte os flocos de aveia, cozinhe durante 3 minutos e retire do lume para que absorvam o líquido.
- Entretanto, corte ou rale a maçã o mais finamente possível.
- Coloque a maçã numa panela pequena. Adicione as raspas de metade da laranja, o açúcar e a canela.
- Esprema o sumo da laranja sobre a maçã. Cozinhe até a fruta ficar macia e formar um molho leve.
- Acrescente o leite à aveia hidratada. Aqueça, mexendo, até obter uma consistência cremosa.
- Distribua o mingau por quatro taças e sirva com o molho de maçã e laranja ainda quente.
Dicas
A maçã ralada cozinha mais depressa e resulta num molho mais uniforme. Se preferir encontrar pedaços de fruta, corte-a muito pequena. Mexa o mingau durante o aquecimento para evitar que o leite se agarre ao fundo da panela. Ao retirar as raspas, use apenas a parte colorida da casca da laranja.
Sugestões de servir
Sirva imediatamente, com o mingau cremoso e o molho quente por cima. É uma escolha simples para o pequeno-almoço ou para uma refeição leve e acolhedora.