Melhores receitas - Salada de abacate com camarão

Melhores receitas - Salada de abacate com camarão

Esta salada de abacate com camarão é uma receita rápida e fresca, perfeita para um almoço leve, uma entrada ou um prato para servir em reuniões. O abacate traz cremosidade, o pepino acrescenta crocância e o camarão dá um toque delicado. A maionese envolve os ingredientes e ajuda a criar uma textura uniforme, enquanto as folhas de salada funcionam como base e deixam a apresentação mais bonita. Se você gosta de um contraste levemente ácido, finalize com um pouco de balsâmico a gosto.

Ingredientes

• Abacate
• 1 pepino fresco
• Camarão
• Folhas de salada
• Maionese
• Balsâmico (opcional, a gosto)

Tempo de preparo

20 min.

Passo a passo

1. Prepare o abacate: corte ao meio, retire o caroço e remova a polpa. Pique em cubos.
2. Lave o pepino e corte em cubos de tamanho parecido para manter a textura equilibrada.
3. Prepare o camarão. Se estiver cozido, descongele se necessário e escorra bem. Limpe se for preciso.
4. Em uma tigela, junte abacate, pepino e camarão. Acrescente a maionese e misture com cuidado para não amassar o abacate.
5. Distribua as folhas de salada em um prato ou travessa e coloque a mistura por cima.
6. Finalize com balsâmico a gosto (opcional) e sirva em seguida.

Dicas

• Prefira um abacate maduro, porém firme, para que os cubos não se desfaçam.
• Para evitar que a salada fique aguada, deixe pepino e camarão bem escorridos antes de misturar.
• Misture de forma delicada, levantando os ingredientes em vez de mexer com força.
• O balsâmico deve entrar no final, assim você controla melhor a acidez.

Sugestões de serviço

Sirva como entrada, refeição leve ou acompanhamento. Para uma apresentação caprichada, monte porções sobre folhas de salada. É melhor consumir logo após o preparo, quando o pepino está crocante e o abacate mais fresco.