Melhores receitas - Mini tortas de tomate-cereja
Melhores receitas - Mini tortas de tomate-cereja
Estas mini tortas de tomate-cereja são uma opção rápida e saborosa, com massa folhada crocante e tomate suculento. O orégano realça o sabor mediterrânico, enquanto o ovo dá às bordas um acabamento dourado e apetitoso. São ideais para servir como entrada, lanche ou refeição leve.
Ingredientes
- Massa folhada
- Tomates-cereja
- Orégano
- Sal
- Pimenta-preta
- Ovo
Tempo de preparação
A preparação demora cerca de 15 minutos. O tempo de forno é de 7 a 10 minutos, em forno bem aquecido.
Instruções passo a passo
- Descongele a massa folhada, se necessário, e abra-a ligeiramente com um rolo.
- Corte os tomates-cereja ao meio.
- Disponha as metades sobre a massa com a casca voltada para baixo, pressionando-as delicadamente.
- Polvilhe generosamente com orégano. Outros vegetais aromáticos podem ser acrescentados a gosto.
- Bata o ovo e pincele as bordas da massa.
- Leve ao forno previamente aquecido durante 7 a 10 minutos, até a massa crescer um pouco e ficar dourada.
- Finalize com uma pitada de sal e pimenta-preta moída na hora antes de servir.
Dicas
Use tomates-cereja firmes para que mantenham a forma durante o cozimento. Evite cortar os tomates em fatias muito finas, pois podem libertar mais líquido. Se a massa ficar demasiado macia enquanto prepara o recheio, deixe-a arrefecer alguns minutos antes de montar as tortas.
Sugestões de servir
Sirva as mini tortas ainda quentes como aperitivo, acompanhamento de salada ou opção prática para um brunch. Também ficam muito bem numa mesa de petiscos, pois são fáceis de partilhar e têm um sabor simples e fresco.