Melhores receitas - Gratinado de batata com queijo
Melhores receitas - Gratinado de batata com queijo
Este gratinado de batata cremoso combina batatas em fatias finas, leite, natas e queijo numa refeição simples e reconfortante. As batatas cozinham primeiro com ervas e alho, ficando depois douradas no forno sob uma camada saborosa de queijo.
Ingredientes
- 7 batatas
- 150 ml de natas
- 300 ml de leite
- tomilho ou alecrim
- queijo
- sal
- pimenta
- alho
Tempo de preparação
40 minutos.
Instruções passo a passo
- Descasque, lave e corte as batatas em fatias finas e regulares.
- Coloque o leite e as natas numa panela. Junte o alho, o sal, a pimenta e o tomilho ou alecrim.
- Adicione as batatas fatiadas, misture com cuidado e cozinhe durante cerca de 10 minutos.
- Transfira as batatas e o líquido cremoso para um recipiente próprio para forno.
- Cubra com queijo e leve ao forno a 200 °C por até 20 minutos, até o queijo derreter e ganhar uma cor dourada.
Dicas
Fatias de espessura semelhante ajudam as batatas a cozinhar por igual. Escolha tomilho para um sabor mais delicado ou alecrim para um aroma mais intenso. Deixe o gratinado repousar alguns minutos depois de sair do forno para servir com mais facilidade.
Sugestões de servir
Sirva o gratinado de batata quente como prato principal simples ou como acompanhamento substancial. A textura cremosa e a cobertura de queijo tornam esta receita uma boa opção para almoço ou jantar.