Рецепт сырных кукурузных печений

Этот рецепт предлагает изысканные печенья, которые покорят вас своей нежностью и замечательным сырным вкусом. Печенье идеально подойдет как для утреннего кофе, так и для послеобеденного чая. Легкий сырный аромат, дополняемый особой текстурой кукурузной муки, делает это печенье настоящим лакомством. Приготовление не займет много времени, а результат превзойдет ожидания. Вы можете сделать печенье сладким или соленым, в зависимости от ваших предпочтений. Мы предлагаем этот рецепт на каждый день, ведь он не требует сложных ингредиентов и особых навыков. Это печенье станет хитом на любом домашнем мероприятии, удивит ваших близких и друзей. Попробуйте наш вариант и неожиданно для себя откройте невероятный баланс вкусов. Это отличная возможность поэкспериментировать на кухне и добавить в свою кулинарную коллекцию любимый десерт.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

100 г свежего сыра
100 г сливочного масла или маргарина
50 г тертого полутвердого сыра (российского, голландского или аналогичного типа)
Кукурузная мука по мере необходимости (около 2-3 стаканов)
1 яйцо
1 чайная ложка соли или 3 столовые ложки сахара, в зависимости от того, хотите вы сладкое или соленое печенье

Время приготовления

60 минут

Пошаговая инструкция

Нарежьте масло небольшими кусочками и измельчите вместе с 1 стаканом муки. Добавьте свежий сыр, яичный желток и смешайте все руками.
Добавьте натертый полутвердый сыр, соль или сахар и постепенно подсыпайте оставшуюся муку, но не всю сразу.
Замесите тесто до мягкой и нежной консистенции, которая не будет липнуть к рукам. Сформируйте из теста шар и положите в пакет, затем охлаждайте в холодильнике в течение 1 часа.
Раскатайте приготовленное тесто до желаемой толщины.
Рекомендуется раскатывать тесто на пергаментной бумаге, чтобы не было необходимости добавлять муку для раскатки. Вырежьте печенье. Слегка смажьте взбитым яичным белком.
Выпекайте при температуре 200 градусов примерно 20 минут.
Форма печенья может быть любой по вашему выбору.
Я вырезала круглые формы с помощью стакана, затем сворачивала их в рулеты, обмакивала в сахаре.
Также можно сделать печенье в виде зайчиков или других фигурок.
Печенье получится нежным и рассыпчатым с интересным сырным вкусом.
Охладите и подавайте с удовольствием!

Советы

Используйте свежие ингредиенты для достижения наилучшего вкуса и структуры.
Если хотите более хрустящую текстуру, добавьте немного больше кукурузной муки в тесто.
Храните печенье в герметичном контейнере, чтобы сохранить их свежесть и аромат.

Пищевая ценность

Калории: 250 ккал на 100 г; Белки: 5 г; Жиры: 15 г; Углеводы: 20 г.

Вариации

Можете добавить орехи или семечки для дополнительного аромата и хруста.
Для безглютенового варианта используйте безглютеновую муку вместо кукурузной.
Если предпочитаете сладкие печенья, добавьте 1-2 столовые ложки меда или сахарной пудры в тесто.

Лучшие места

The Cheese Bar - Известен своими сырными изделиями. Локация: 94 Camden St, London, UK.
Syrup & Sourdough - Уютное место с большим выбором выпечки. Локация: 201 E 5th St, Austin, USA.
Latteria Ristorante - Прекрасные итальянские сыры и десерты. Локация: 288 Yinping Rd, Shanghai, China.
Pasticceria Marchesi - Прекрасные печенья в сердце Милана. Локация: Via Montenapoleone 9, Milan, Italy.
Cheesetique - Классическое блюдо из сыра с современным подходом. Локация: 2411 Mt Vernon Ave, Alexandria, USA.
Queseria Cultivo - Испанский рай для любителей сыра. Локация: Calle Conde Duque 15, Madrid, Spain.
La Fermette - Изысканные французские сырные изделия. Локация: 2 Rue Léon Gambetta, Lille, France.
Caseus - Швейцарские сырные эксперименты. Локация: Predigerplatz 32, Zurich, Switzerland.
The Alchemist - Знаменит своим сырным фондю. Локация: 3A, Amar Akbar Anthony, Dubai, UAE.
Oh My Cheese - Вкусные сырные блюда, которые поднимут вам настроение. Локация: 56 Rue St-Zotique E, Montreal, Canada.

Попробуйте эту удивительную выпечку и почувствуйте гармонию вкуса, которая окутает вас радостью и теплом домашнего уюта.