Плаценисы с тыквой и сыром

Плаценисы с тыквой и сыром – это аппетитное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Основой являются свежие овощи: тыква и картофель, которые добавляют сочность и вкус. В сочетании с ароматной обжаренной беконной крошкой и нежнейшим соусом на основе сыра, это блюдо приобретает особую утонченность. Готовится оно довольно просто и не займет много времени, а сочетание ингредиентов делает его невероятно питательным. Это прекрасный способ внести разнообразие в повседневное меню, особенно в сезон тыквы. Плаценисы также могут стать частью праздничного стола и удивить ваших гостей оригинальным вкусом. Блюдо можно подавать как самостоятельное или в качестве дополнения к мясным и овощным гарнирам. Попробуйте эту рецептуру и насладитесь изысканным сочетанием вкусов.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 500 г тыквы
• 350 г картофеля
• 100 г копченого бекона
• 300 г сметаны или йогурта
• 100 г сыра
• 2 яйца
• 1 ст. л. картофельного крахмала
• 1 пучок петрушки

Специи:

• Соль
• Перец
• Лимон

Время приготовления

Общее время: 1 час (30 минут подготовки, 30 минут приготовления).

Инструкция по приготовлению

1. Приготовьте соус: Натерите цедру лимона и выжмите из него сок. Сыр натрите на терке.
2. Соедините ингредиенты для соуса: Половину сыра смешайте с сметаной или йогуртом, добавьте лимонный сок, натертую цедру, по вкусу соль и перец.
3. Добавьте аромат: Измельчите петрушку и часть вмешайте в соус.
4. Подготовьте овощи: Очистите тыкву и картофель, натрите их на терке.
5. Смешайте овощи и сыр: Добавьте оставшийся натертый сыр к тыкве и картофелю.
6. Добавьте яйца и крахмал: Вмешайте в овощную массу яйца и картофельный крахмал, добавьте соль и перец.
7. Добавьте зелень: Вмешайте измельченную петрушку в массу.
8. Приготовьте бекон: Нарежьте копченый бекон и обжарьте его на сковороде. После добавьте в овощную массу.
9. Формируйте плаценисы: Из подготовленной массы сформируйте небольшие плоские котлеты.
10. Обжарьте: На разогретую сковороду с маслом выложите плаценисы и обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон.
11. Подача: Подавайте плаценисы с приготовленным соусом.

Советы

• Замены: Вместо картофельного крахмала можно использовать кукурузный.
• Аромат: Для большего аромата добавьте щепотку мускатного ореха.
• Заменители: Используйте любой твердый сыр на ваш вкус.

Пищевая ценность

• Калории: ~350 ккал на порцию
• Белки: 15 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 25 г

Варианты

• Вегетарианский: Исключите бекон, добавьте грибы.
• Безглютеновый: Замените крахмал рисовой мукой.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с яблочным соусом или легким салатом из свежих овощей.
• Идеально сочетается с белым вином или освежающим лимонадом.

Лучшие места

1. Pumpkin Delight Café - Специализируется на блюдах из тыквы. Location: 123 Pumpkin Lane, New York, USA.
2. Cheesy Bites - Известен своими сырными блюдами. Location: 456 Cheese Ave, San Francisco, USA.
3. The Veggie Table - Популярен среди любителей овощных блюд. Location: 789 Green St, London, UK.
4. Bacon & Co - Отличное место для мясоедов. Location: 101 Pork Rd, Sydney, Australia.
5. Cream Dream - Лидер в изготовлении соусов и кремовых блюд. Location: 202 Cream Blvd, Paris, France.
6. Herb Essence - Известны своей оригинальной зеленью. Location: 303 Herb St, Rome, Italy.
7. Lemon Zest Cafe - Популярны благодаря использованию цитрусовых. Location: 404 Citrus St, Madrid, Spain.
8. Tasty Tuber Tavern - Прославилось картофельными деликатесами. Location: 505 Potato Dr, Dublin, Ireland.
9. Bacon Haven - Рай для любителей бекона. Location: 606 Bacon Blvd, Toronto, Canada.
10. Sweet Squash Spot - Известно отличными десертами и сладкими блюдами из тыквы. Location: 707 Squash Lane, Melbourne, Australia.