Салат с пастой и креветками

Этот салат с пастой и креветками — идеальный выбор для обеда или легкого ужина. Он сочетает в себе свежие овощи, нежные креветки и ароматную заправку на основе йогурта. Блюдо легко готовится и не требует много времени, что делает его отличным вариантом для занятых будней. Сочетание пасты, овощей и белка обеспечивает сбалансированное питание. Лимонный сок и свежие зелени добавляют нотку свежести, делая салат особенно аппетитным. Кроме того, этот салат можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, что облегчает подготовку к приему гостей. Настоящее удовольствие для любого гурмана! Прекрасно подходит как для самостоятельного блюда, так и в качестве дополнения к другим закускам.

Ингредиенты:

Основные ингредиенты:

• 150 г макарон Penne Rigate
• 200 г вареного турецкого горошка
• 1/2 желтого болгарского перца
• 150 г черри-томатов, разрезанных пополам
• 1/2 длинного огурца, нарезанного
• 100 г оливок на половинки (по желанию)
• 200 г креветок (по желанию, разморозить)
• 1/2 мелко нарезанного синего лука
• Укроп или другая зелень

Для заправки:

• 3 ст. л. натурального йогурта
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. французской горчицы
• Петрушка, укроп и другие травы по выбору
• Щепотка соли, молотый черный перец

Время приготовления:

30 минут

Пошаговая инструкция:

1. Отварите макароны в соответствии с инструкцией на упаковке. После варки промойте их в холодной воде и переложите в большую миску.
2. Добавьте к макаронам вареный турецкий горошек, половинки черри-томатов, нарезанный перец, огурцы, оливки и креветки.
3. Приготовьте заправку: в отдельной миске смешайте йогурт, лимонный сок, французскую горчицу, измельченные травы, соль и перец.
4. Полейте пасту приготовленной заправкой и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты.
5. Украсьте салат дополнительно зеленью по вашему выбору.
6. Подавайте сразу или охладите в холодильнике, если собираетесь подать позднее.
7. Наслаждайтесь вашим салатом!

Советы:

• Используйте любые макароны на ваш вкус, например, спагетти или фузилли.
• Вместо креветок можно использовать курицу или тофу.
• Чтобы салат стал более пикантным, добавьте несколько капель острого соуса.

Питательная ценность:

• Калории: 320 ккал на порцию
• Белки: 20 g
• Жиры: 10 g
• Углеводы: 40 g

Вариации:

• Для вегетарианского варианта исключите креветки и добавьте больше овощей и зелени.
• Для более насыщенного вкуса добавьте кусочки авокадо или козий сыр.

Рекомендации по подаче:

• Подавайте с хрустящими хлебцами или тостами.
• Дополните бокалом белого вина или прохладным лемонграссовым чаем.

Лучшие места:

1. Nobu - Известен своими инновационными блюдами с морепродуктами. Location: 105 Hudson St, New York, USA.
2. Ristorante A Mano - Традиционные итальянские рецепты в современном исполнении. Location: 123 Main St, Milan, Italy.
3. Le Meurice - Роскошный ресторан с французской изысканностью. Location: 228 Rue de Rivoli, Paris, France.
4. Hakkasan - Элегантный азиатский ресторан с отличными морепродуктами. Location: 8 Hanway Place, London, UK.
5. Next - Концептуальные блюда и инновационное меню. Location: 953 W Fulton Market, Chicago, USA.
6. Balthazar - Французское бистро с отличным сервисом. Location: 4-6 Russell St, London, UK.
7. Pujol - Современная мексиканская кухня с мишленовской звездой. Location: Tennyson 133, Mexico City, Mexico.
8. Attica - Методы кухонь пяти континентов. Location: 74 Glen Eira Rd, Melbourne, Australia.
9. Septime - Сочетание сезонных продуктов и изысканных блюд. Location: 80 Rue de Charonne, Paris, France.
10. Blue Hill at Stone Barns - Уникальный ресторан "от фермы до стола". Location: 630 Bedford Rd, Tarrytown, USA.