Вкусный куриный суп с вермишелью

Куриный суп с вермишелью и грибами - это лёгкий и ароматный блюдо для обеденного стола. Этот суп сочетает в себе нежное куриное мясо, свежие грибы и овощи, а также мягкую вермишель, что придаёт ему особую текстуру. Всё готовится меньше чем за полчаса, и это блюдо является отличным вариантом для семейного обеда или ужина. С добавлением свежих зелёных трав и немного перца, суп получает изысканный аромат и вкус. Простая, но насыщенная рецептура делает его подходящим как для взрослых, так и для детей. Обжаренные ингредиенты придают супу глубокий вкус, а специи помогают раскрыть все оттенки его аромата. Кроме того, рецепт можно адаптировать для различных вкусов и диетических предпочтений. Выбирайте свой любимый вариант и наслаждайтесь ярким вкусом этого замечательного супа.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 1/2 куриного филе
• 100 г шампиньонов
• 1 ст. л. мелкой вермишели
• 1/2 маленького лука
• 1 маленькая морковь
• Вода
• Щепотка соли
• Щепотка перца
• Немного петрушки
• Топлёное масло

Время приготовления

Всего: 25 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте ингредиенты: Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Шампиньоны нарежьте мелкими ломтиками. Лук очистите и мелко нарежьте.

2. Обжарьте мясо и овощи: На сковороде разогрейте немного топлёного масла. Обжарьте курицу, грибы и лук вместе на среднем огне, продолжая помешивать, около 10 минут или до золотистого цвета.

3. Добавьте морковь: Морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на тёрке и добавьте в сковороду с обжаренными ингредиентами. Тушите ещё 2-3 минуты.

4. Приготовление супа: Залейте всё кипятком, доведите до кипения и варите около 5 минут, чтобы морковь размягчилась.

5. Добавьте макароны: Всыпьте в кастрюлю мелкую вермишель и варите 3-4 минуты, помешивая, чтобы макароны не слиплись.

6. Приправьте и подавайте: Добавьте в суп щепотку соли и перца по вкусу. Перед подачей на стол сверху украсьте свежей нарезанной петрушкой.

Советы

• Замена продуктов: Вы можете использовать луковицу-шалот вместо обычного лука для более мягкого вкуса.
• Богатый вкус: Для насыщенного вкуса добавьте немного чеснока или используйте домашний куриный бульон вместо воды.
• Загуститель: Если суп кажется слишком жидким, добавьте в него немного картофельного крахмала, разведённого в воде.

Питательность

• Калории: 150 ккал
• Белки: 8 г
• Жиры: 5 г
• Углеводы: 20 г

Вариации

• Вегетарианский вариант: Уберите курицу и добавьте больше грибов и овощей для получения питательного вегетарианского супа.
• Безглютеновый вариант: Используйте безглютеновые макароны.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с хрустящим хлебом или домашними булочками.
• Гарнируйте суп свежими зелёными травами для аромата и свежести.

Лучшие места

1. Café de Paris - уютное кафе с традиционной французской кухней и домашними супами.
   Местоположение: ул. Монпарнас, Париж, Франция.

2. Soup Kitchen - современный ресторан, специализирующийся на различных супах и рагу.
   Местоположение: Неккер услуги, Берлин, Германия.

3. The Soup House - атмосферное заведение с разнообразием супов на любой вкус.
   Местоположение: Элизабет-стрит, Мельбурн, Австралия.

4. La Soupe - местечко с домашними супами и уютной атмосферой.
   Местоположение: Старый город, Прага, Чехия.

5. Broth & Brew - ресторан с классическими супами и местным пивом.
   Местоположение: Даунинг-стрит, Лондон, Великобритания.

6. Tokyo Soup Club - современная столовая с инновационными суповыми блюдами.
   Местоположение: район Сибуя, Токио, Япония.

7. Soup Culture - большое разнообразие супов в большом уютном кафе.
   Местоположение: улица Вашингтон, Нью-Йорк, США.

8. Warm Bowls - кафе с атмосферой уюта и ароматными блюдами.
   Местоположение: улица Сент-Мэри, Дублин, Ирландия.

9. Minestrone Matinee - специализируется на итальянских супах.
   Местоположение: улица Виа Гарибальди, Рим, Италия.

10. Chef's Ladle - предлагает супы с локальными ингредиентами и оригинальным оформлением.
    Местоположение: Сан Мигель, Лиссабон, Португалия.