Сницели с паприкой и лечо

Это блюдо сницелей с паприкой и лечо — прекрасный пример того, как сочные кусочки мяса можно превратить в настоящий кулинарный шедевр. Сначала мясо нежно обжаривается до золотистой корочки, а затем томится с лечо и паприкой, создавая насыщенный, ароматный соус. Легкость приготовления делает это блюдо доступным даже для начинающих кулинаров. Сочетание свежих овощей и пряностей добавляют неповторимый вкус, которым можно наслаждаться в кругу семьи или друзей. Важным преимуществом является возможность варьировать ингредиенты по своему вкусу. Просто следуйте шагам и откройте для себя новый вкус. Это блюдо великолепно сочетается с различными гарнирами и станет украшением вашего стола. Попробуйте один раз, и оно станет одним из ваших любимых рецептов.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 320 г мяса
• 600 г лечо
• 2 паприки
• 400 г лука

Специи и соусы:

• 100 г муки
• 1 стакан сметаны
• Соль по вкусу
• Жировые составляющие

Время приготовления

• 45 минут

Пошаговая инструкция

1. Нарежьте мясо на ломтики, слегка отбейте и посолите.
2. Обсыпьте мясо мукой, сделайте небольшие надрезы по краям и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки, затем выложите в кастрюлю.
3. На той же сковороде, где жарилось мясо, обжарьте измельчённый лук. Добавьте немного воды и нарезанную паприку, доведите до кипения и залейте полученным соусом куски мяса.
4. Тушите на слабом огне около 20 минут.
5. Смешайте оставшуюся часть муки со сметаной и лечо, добавьте к мясу и продолжайте тушить, периодически переворачивая кусочки.
6. Если соус стал слишком густым, разбавьте его бульоном или кипячёной водой.
7. Периодически проверяйте, чтобы соус оставался жидким, а мясо нежным.
8. Пока блюдо тушится, периодически помешивайте, чтобы все вкусы хорошо смешались.
9. Как только мясо достигло желаемого уровня мягкости, снимите с огня и дайте настояться под крышкой.

Советы

• Для более насыщенного вкуса, добавьте немного чеснока.
• Если нет лечо, можно использовать томатную пасту с овощами.
• Используйте различные виды мяса для разнообразия: курица, свинина или телятина.

Пищевая ценность

• Калорийность: 320 ккал
• Белки: 18 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 12 г

Вариации

• Используйте куриное филе вместо свинины для более низкокалорийного варианта.
• Для вегетарианцев мясо можно заменить тофу или грибами.

Рекомендации к подаче

• Подавайте с рисом или картофельным пюре.
• Украсьте свежей зеленью для дополнительного аромата.

Лучшие места

• Cafe Pushkin - Наполненный историей и атмосферой, предлагает разнообразные блюда русской кухни. Местоположение: Тверской бульвар 26А, Москва, Россия.
• Mari Vanna - Аутентичное русское кафе с домашней атмосферой. Местоположение: ул. Большая Садовая, 20, Москва, Россия.
• Dr. Zhivago - Известный ресторан в центре Москвы с уникальным подходом к традиционной кухне. Местоположение: ул. Моховая, 15, Москва, Россия.
• Gogol' - Традиционная кухня в сочетании с элегантным интерьером. Местоположение: Камергерский пер., 6, Москва, Россия.
• Russian Tea Room - Изысканные блюда и шикарный интерьер на Манхэттене. Местоположение: 150 West 57th St, Нью-Йорк, США.
• Geraldine's - Комфортная атмосфера и современная кухня. Местоположение: 605 Davis Street, Остин, США.
• Borsalino - Приятное место для семейного отдыха с русской кухней. Местоположение: ул. Балчуг, 7, Москва, Россия.
• Caviar Russe - Изысканные блюда и широкий выбор икры. Местоположение: Madison Avenue 538, 977, Нью-Йорк, США.
• White Rabbit - Один из лучших ресторанов мира с панорамным видом на Москву. Местоположение: Смоленская пл., 3, Москва, Россия.
• O2 Lounge - Шикарный вид на Красную площадь и современная русская кухня. Местоположение: ул. Охотный Ряд, 2, Москва, Россия.