Ароматный яблочный пирог с корицей

Этот пирог обладает насыщенным ароматом корицы и яблок, который наполняет дом уютом и теплом. Готовится он быстро и легко, что делает его идеальным решением для семейного чаепития или быстрого десерта для гостей. Вам не придется быть профессиональным кондитером, чтобы освоить этот рецепт, он понятен и доступен даже для новичков. Сочетание нежного теста и сладкой яблочной начинки с корицей никого не оставит равнодушным. Пирог идеально подходит для осеннего сезона, когда яблоки в самом разгаре. Отлично сочетается с шариком ванильного мороженого для создания контраста теплого и холодного. Каждый кусочек этого пирога дарит моменты удовольствия и гармонии. Это угощение станет отличным завершением любого обеда или ужина. Наслаждайтесь этим домашним лакомством всей семьёй и друзьями!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 700 г яблок
• 2 стакана муки
• 150 мл масла
• 2 яйца

Специи:

• 1 ч. л. корицы
• 1 ч. л. ванильного сахара

Подсластители:

• 5 ст. л. сахара

Время приготовления

40 минут

Пошаговая инструкция

1. В миске смешайте 150 мл оливкового масла, добавьте взбитые 2 яйца, ванильный сахар и 3 столовые ложки обычного сахара.
2. Смешайте всё до образования однородной массы, добавьте стакан муки и снова хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте второй стакан муки, и начните замешивать тесто руками.
4. После того как тесто будет готово, поместите его в морозильник на 10 минут.
5. Яблоки нарежьте и посыпьте корицей и оставшимся сахаром, аккуратно перемешайте.
6. Достаньте тесто из морозильника и разделите на две части.
7. Одну часть раскатайте и уложите в форму для выпечки.
8. Сверху равномерно распределите яблочную начинку.
9. Вторую часть теста раскатайте и нарежьте полосками, из которых создайте решетку поверх начинки.
10. Поставьте пирог в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
11. После выпекания подавайте пирог с шариком пломбирного мороженого.
12. Приятного аппетита!

Советы

• Если вам нравится более насыщенный аромат корицы, добавьте чуть больше специи в начинку.
• Для разнообразия можно добавить изюм или измельчённые орехи к яблочной начинке.
• Используйте кислые сорта яблок для более яркого вкуса.

Пищевая ценность

Калории: 250 в порции, Белки: 3 г, Жиры: 12 г, Углеводы: 35 г

Вариации

• Замените обычную муку на цельнозерновую для дополнительных питательных веществ.
• Добавьте немного свежевыжатого лимонного сока для яркости вкуса.

Рекомендации по сервировке

• Подавайте с карамельным соусом для более сладкого и насыщенного вкуса.
• Украсьте листьями свежей мяты для добавления свежести и цвета.

Лучшие места

• Café de Flore - Париж, Франция. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Париж.
• The Pie Hole - Лос-Анджелес, США. Location: 714 Traction Ave, Лос-Анджелес.
• Ladurée - Лондон, Великобритания. Location: 1 The Market, Лондон.
• Café Central - Вена, Австрия. Location: Herrengasse 14, Вена.
• Pastéis de Belém - Лиссабон, Португалия. Location: Rua de Belém nº 84 a 92, Лиссабон.
• Demel - Зальцбург, Австрия. Location: Kohlmarkt 14, Вена.
• Magnolia Bakery - Нью-Йорк, США. Location: 401 Bleecker St, Нью-Йорк.
• Pâtisserie Sadaharu Aoki - Токио, Япония. Location: 3-4-1 Marunouchi, Токио.
• Milk Bar - Бруклин, США. Location: 382 Metropolitan Ave, Бруклин.
• Café Hawelka - Вена, Австрия. Location: Dorotheergasse 6, Вена.