Ароматное блюдо с свининой, овощами и зеленью

Это блюдо из свинины с хрустящими овощами и свежей зеленью порадует вас своим насыщенным вкусом и простотой приготовления. Сочетание мяса, цветной капусты, сладкого перца и томатов создаёт яркий и питательный обед. Этот рецепт станет прекрасным выбором для семейного ужина, так как он легко готовится и идеально подходит для сервировки на стол. Свежие зелени, такие как зелёный лук и укроп, придают изысканный аромат и свежесть блюду. Свинина при запекании становится сочной и насыщенной, а овощи сохраняют свою текстуру и цвет. Добавление специй позволит каждому адаптировать рецепт под свои предпочтения вкуса. Это блюдо хорошо сочетается с различными гарнирами и соусами, делая его универсальным вариантом для вашего меню. Приготовив это блюдо, вы создадите атмосферу уютного домашнего застолья и порадуете близких своим кулинарным мастерством.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

500 г свинины с кожей
1 целая цветная капуста
2 сладких перца
3-4 томата
Свежая зелень (зелёный лук, укроп)
1 луковица

Специи

Ваши любимые специи по вкусу

Время приготовления

Общее время: 80 минут

Пошаговая инструкция

Подготовьте ингредиенты. Нарежьте свинину с кожей на кусочки, старайтесь делать их одноразмерными для равномерного запекания.
Овощи. Нарежьте сладкий перец, лук, цветную капусту на небольшие кусочки. Зелень мелко порубите.
Запекание. Выложите свинину и нарезанные овощи в форму для запекания.
Специи. Посыпьте все специями на ваш вкус. Вы можете использовать соль, перец, паприку, тимьян или базилик.
Покрытие фольгой. Накройте форму фольгой, чтобы предотвратить подсыхание сверху и ускорить процесс приготовления.
Начало запекания. Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию и поставьте блюдо на 1 час.
Томаты. Через час добавьте нарезанные томаты в блюдо. Благодаря этому они сохранят свою форму и вкус.
Запекание с томатами. Продолжайте запекать ещё 5-10 минут без фольги.
Проверка готовности. Убедитесь, что мясо приготовлено полностью и овощи стали достаточно мягкими, но не развалились.
Подача к столу. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Советы

Специй не бойтесь. Не стесняйтесь экспериментировать с различными специями для нового вкусового опыта.
Замены. Свинину можно заменить индейкой или курицей для более лёгкого блюда.
Текстура овощей. Используйте ротраковую фольгу для сохранения текстуры овощей.

Питательная ценность (на порцию)

Калории: 350
Белки: 25 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 15 г

Вариации

Для вегетарианцев: Вместо свинины используйте тофу или грибы.
Диетические изменения: Уменьшите количество масла и добавьте больше зелени и специй.

Лучшие места

Бистро Гурман - Заведение с авторской кухней, предлагающее блюда с мясом и овощами.
Location: ул. Пушкина 32, Москва, Россия
Ферма Хендерсона - Уютное кафе с потрясающим видом, где можно попробовать свежие блюда.
Location: 12 Bartlett Rd, Лондон, Великобритания
Зелёная Гавань - Органическое меню и вкуснейшие мясные блюда из местных продуктов.
Location: 210 Collins Ave, Майами, США
Лавка Вкуса - Современное бистро с акцентом на свежие и здоровые ингредиенты.
Location: 15 Avenue de Verdun, Париж, Франция
Мираторг - Известное в ресторанах стиле бранч кафе с богатым выбором мясных блюд.
Location: ул. Ленина 7, Санкт-Петербург, Россия
Кафе Монтелиба - Известно традиционными рецептами в авторской интерпретации.
Location: Rua Augusta 210, Лиссабон, Португалия
Таверна Генезис - Уютное место со стильной подачей блюд.
Location: Parnell Square W, Дублин, Ирландия
Ресторан Елка и шишки - Известен своим уникальным меню и атмосферой.
Location: ул. Академика Павлова 10, Екатеринбург, Россия
Кулинарная артель - Инновационная кухня с впечатляющими вкусовыми сочетаниями.
Location: Bryanston 120, Йоханнесбург, Южная Африка
Заведение Вкуса - Заведение высшего уровня со специализацией на мясных блюдах.
Location: Chapultepec 210, Гвадалахара, Мексика