Вкусные запеченные картофели с сыром и маслом

Это блюдо — отличная идея для уютного ужина или даже праздничного стола. Ароматный, золотистый картофель с расплавленным сыром и нежным маслом порадует своим вкусом каждого, кто его попробует. Запеченные картофели с сыром и маслом — это сочетание классических ингредиентов, которые создают незабываемое вкусное впечатление. Весь процесс приготовления не займет у вас много времени, а результат приятно удивит как вас, так и ваших гостей. Нежный вкус картофеля с хрустящей корочкой и пикантным сыром создается в каждой порции этого блюда. Особенность в простоте ингредиентов, что делает это блюдо доступным и легким в приготовлении. Не забудьте о розмарине, который придаст пикантности и аромата. Это идеальный выбор для любого случая, и каждый раз, когда вы его готовите, он будет незаменимым на вашем столе.

Ингредиенты

Основные компоненты:

Картофель — 6-8 штук среднего размера
Сливочное масло — 50 г, растопленное
Твердый сыр — 100 г, натертый

Специи и приправы:

Розмарин — 2 веточки, измельченный
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Время приготовления

Всего: 45 мин. (включая подготовку и приготовление)

Пошаговая инструкция

Очистите картофель и хорошенько его промойте. Затем обсушите бумажным полотенцем.
Каждый картофель разместите в ложке и с помощью острого ножа нарежьте на ломтики, оставляя основание целым, чтобы картофель не развалился.
Натертый сыр смешайте с растопленным сливочным маслом, солью, перцем и измельченным розмарином до однородности.
Выложите картофели в жаропрочную форму и на каждый нанесите немного сырной смеси.
Затем накройте форму крышкой или фольгой и запекайте при температуре 200 градусов, пока картофель почти не станет мягким.
Снимите фольгу и запекайте до образования золотистой корочки на поверхности.
Достаньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей.
Убедитесь, что картофель полностью пропекся, проткнув его ножом.
Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью по вашему вкусу.

Советы

Если у вас нет розмарина, можно использовать тимьян или свежий укроп.
Для более пикантного вкуса, добавьте немного тертого чеснока в сырную смесь.
Используйте разные сорта сыра для экспериментов с вкусом, например, пармезан или чеддер.

Пищевая ценность

Одна порция (из 4):

Калории: 320
Белки: 10 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 30 г

Вариации

Для варианта с низким содержанием жира используйте оливковое масло вместо сливочного.
Вегетарианская версия — добавьте грибы или шпинат в начинку.
Любители острого могут добавить в смесь щепотку острого перца или паприки.

Лучшие места в мире

Au Pied de Cochon - Французский ресторан, известный запеченными картофелями. Местоположение: 6 Rue Coquillière, Париж, Франция.
Atomix - Ресторан с инновационной корейской кухней. Местоположение: 104 E 30th St, Нью-Йорк, США.
The Ledbury - Известен британской изысканностью и шелковым картофелем. Местоположение: 127 Ledbury Rd, Лондон, Великобритания.
Quintonil - Заметный мексиканский ресторан с картофельными деликатесами. Местоположение: Av. Isaac Newton 55, Мехико, Мексика.
Osteria Francescana - Модернистская итальянская кухня с картофельными шедеврами. Местоположение: Via Stella, 22, Модена, Италия.
D.O.M. - Бразильская кухня с колоритными блюдами из картофеля. Местоположение: R. Barão de Capanema, 549, Сан-Паулу, Бразилия.
Arzak - Испанский ресторан с уникальными гастрономическими решениями. Местоположение: Avd. Alcalde Elósegui 273, Сан-Себастьян, Испания.
Narisawa - Японская кухня с элементами инноваций и деликатесами из картофеля. Местоположение: 2 Chome-6-15 Minamiaoyama, Токио, Япония.
Celler de Can Roca - Высокая каталонская кулинария с интересными картофельными блюдами. Местоположение: Can Sunyer 48, Жирона, Испания.
Odette - Азиатская кухня с французским влиянием и блюдами из картофеля. Местоположение: 1 Saint Andrew's Road, Сингапур, Сингапур.