Салат "Закат" с фруктами и овощами

Этот салат — идеальный выбор для тех, кто ищет свежие и необычные сочетания вкусов. Основа салата — это вареная или запеченная свекла, которая прекрасно сочетается со сладким бананом и сочной грушей. Дополняет этот гармоничный коктейль вкусов нежный сыр Дžiugas и кисло-сладкий соус из вишни. Особую текстуру блюду придают хрустящие миндальные хлопья. Это легкий, но одновременно насыщающий салат, который приятно удивит ваших гостей своим оригинальным вкусовым решением. Его подготовка займет совсем немного времени, а результат порадует даже самых требовательных гурманов. Подходит как для повседневных, так и для праздничных столов. Кроме того, салат отлично смотрится благодаря своему разноцветному оформлению, напоминающему вечерний закат.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 1 небольшая красная свекла
• 1 банан
• 1 груша
• 40 г сыра Džiugas

Соусы и пряности:

• свежие или замороженные вишни
• 1 чайная ложка 5% уксуса (например, яблочного)
• 1 чайная ложка сахара
• 1 столовая ложка миндальных хлопьев (на каждую порцию)
• 1 столовая ложка лимонного сока

Время приготовления

20 минут

Пошаговая инструкция

1. Помойте свеклу и отварите до готовности или запеките в фольге.
2. Остудите свеклу и нарежьте на тонкие пластинки.
3. Нарежьте сыр и грушу тонкими ломтиками.
4. Очистите банан и нарежьте на тонкие кружочки, затем обмакните их в лимонный сок чтобы предотвратить потемнение.
5. Положите в кастрюлю две горсти вишен, добавьте сахар, уксус и пару столовых ложек воды, чтобы приготовить соус. Варите на среднем огне около 3 минут.
6. Добавьте нарезанную свеклу в кастрюлю к вишням, чтобы сочетать ароматы.
7. На порционные тарелки слоями выкладывайте ингредиенты: свеклу, грушу, сыр и бананы. Повторите два слоя.
8. Полейте блюдо вишневым соусом и добавьте вишни сверху.
9. Посыпьте миндальными хлопьями и небольшим количеством натертого сыра.
10. Наслаждайтесь!

Советы

• Свекла идеально сочетается с сочной грушей и сладким бананом, а сыр акцентирует вкус.
• Вишневый соус добавляет приятную кислинку, подчеркивая вкус свеклы. Миндаль добавляет хрустящую текстуру.

Пищевая ценность (на порцию)

• Калории: 250
• Белки: 8 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 32 г

Вариации

• Для веганской версии: замените сыр на веганский аналог.
• Для более сладкого вкуса добавьте немного меда в вишневый соус.

Рекомендации по сервировке

• Подается как самостоятельное блюдо, но также отлично сочетается с рисом или киноа.
• Гарнируйте свежей мятой для дополнительной свежести.

Лучшие места в мире для дегустации салатов

• Le Pichet - Классическое французское бистро с изысканными салатами.
  Location: 1933 1st Ave, Сиэтл, США.
• La Fromagerie - Европейский подход к созданию салатов с использованием разнообразных сыров.
  Location: 2-4 Moxon St, Лондон, Великобритания.
• Grindhouse - Отличный выбор салатов с оригинальными соусами.
  Location: 302 10th St NW, Атланта, США.
• La Manchina - Испанские традиции в каждом блюде.
  Location: Calle Aribau, 137, Барселона, Испания.
• Café Sabarsky - Австрийское кафе с уютной атмосферой и вкусными салатами.
  Location: 1048 5th Ave, Нью-Йорк, США.
• Diego's - Современная кухня и запоминающиеся салаты.
  Location: 11 Bowens Wharf, Ньюпорт, США.
• Le Panier - Французская пекарня со свежими ингридиентами и удивительными салатами.
  Location: 1902 Pike Pl, Сиэтл, США.
• Taste Paradise - Экзотические вкусы Востока в ваших салатах.
  Location: 6 Raffles Blvd, Сингапур.
• Manuka Kitchen - Традиции и современность в каждом блюде.
  Location: 510 Great Western Road, Глазго, Великобритания.
• Harvest in Common - Органическое питание и свежие продукты.
  Location: 8814 Roosevelt Way NE, Сиэтл, США.