Топинамбур в Чашке Зеленого Чая

Топинамбур, известный своими полезными свойствами, чудесно сочетает в себе сладость и ореховые нотки. Этот простой, но изысканный суп на основе зеленого чая удивит даже самых искушенных гурманов. Топинамбур, в сочетании с пореем и чесноком, становится ароматной основой для нежной текстуры супа. Лимонный сок и свежий розмарин добавляют приятную кислинку и пряный аромат. Зеленый чай приносит легкость и свежесть, а фенхель, используемый в украшении, освежает вкус готового блюда. Простой и быстрый процесс приготовления позволяет насладиться этим деликатесом в любой будний день. Этот суп не только полезен, но и дарит ощущение уюта благодаря своим натуральным ингредиентам. Попробуйте, и он станет неотъемлемой частью вашего рациона! Наслаждайтесь каждым глотком и делитесь рецептом с близкими.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

220 г топинамбура, промытый
1 небольшой порей, зелёная часть удалена
2 большие зубчика чеснока
2 ст. л. сока лимона
1/2 ст. л. свежего нарезанного розмарина
Оливковое масло
1 кружка крепкого зеленого чая (2 чайных пакетика)
Морская соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Свежий фенхель для украшения

Время Приготовления

Всего: 20 мин.

Пошаговые Инструкции

Заварите зеленый чай: Вскипятите воду и залейте зеленый чай для настаивания.
Подготовьте масло: В небольшой кастрюле нагрейте оливковое масло и постепенно добавьте немного воды, чтобы сохранить полезные свойства масла.
Нарежьте овощи: Мелко нарежьте порей, чеснок и топинамбур. Добавьте их в кастрюлю с оливковым маслом и тушите пару минут.
Добавьте ароматные компоненты: Положите розмарин, сок лимона, соль и черный перец, перемешайте и влейте половину зеленого чая.
Тушите до мягкости: Накройте крышкой и тушите на слабом огне около 10–15 минут, пока топинамбур не станет достаточно мягким для равномерного измельчения.
Измельчите в пюре: Переложите готовые овощи в блендер и измельчите до однородной консистенции. При необходимости добавьте еще соли, перца или лимонного сока.
Подача: Перелейте суп в миску, украсьте ломтиками свежего фенхеля, зернами черного перца и каплей оливкового масла. Приятного аппетита!

Советы

Оливковое масло: Используйте только качественное оливковое масло для лучших результатов.
Варианты: Вместо порея можно использовать лук.
Соление: Добавляйте соль в самом конце, чтобы лучше контролировать вкус.

Питательная ценность

Калории: 150
Белки: 4 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 18 г

Вариации

Используйте кокосовое масло вместо оливкового для экзотического аромата.
Внесите веганскую ноту, заменив обычный чай на травяной отвар.

Лучшие Места

Vegetable Hotel Berlin - Эко-дружественный ресторан с акцентом на сезонные продукты. Локация: Wilhelmstrasse 8, Берлин, Германия.
Green Gourmet - Скрытая жемчужина для любителей вегетарианских блюд. Локация: Greenway, Мельбурн, Австралия.
Urban Harvest - Известен за искусное приготовление органических продуктов. Локация: Orchard Road 25, Сингапур.
Earthly Delights - Приготовленные с вниманием к мелочам блюда покоряют сердца. Локация: Broadway, Нью-Йорк, США.
Herbivore's Haven - Гармония вкуса и здоровья. Локация: Rue de Rivoli 54, Париж, Франция.
Pure Nature - Органические блюда в уютной обстановке. Локация: Via Roma 12, Милан, Италия.
Plant Power - Великолепное меню для вегетарианцев. Локация: Oxford Street 3, Лондон, Великобритания.
Eden's Garden - Рай для гурманов здоровой пищи. Локация: Nevada Blvd 77, Лас-Вегас, США.
Nature's Palette - Яства из натуральных ингредиентов. Локация: Downtown, Токио, Япония.
Leafy Retreat - Оригинальные блюда из сезонных овощей. Локация: Olive Street 22, Афины, Греция.