Торт из Творога с Фруктами

Торт из творога с фруктами — это легкий и вкусный десерт, идеальный для летнего времени или праздника. Основой торта служит нежная творожная масса, в которую добавляют взбитые сливки и ваниль. Торт не требует выпечки, что делает его идеальным для быстрого приготовления. Желе помогает поддерживать форму торта. Украшение из консервированных или свежих фруктов придаёт ему свежий и яркий вид. Готовый торт подается после охлаждения, что делает его особенно освежающим. Вы можете выбрать фрукты на свой вкус, чтобы сделать десерт более разнообразным. Главное — это правильное сочетание компонентов, чтобы каждый кусочек приносил удовольствие. Этот рецепт позволит насладиться сочетанием нежности творога и свежести фруктов, что делает его любимым во многих семьях. Ни один сладкоежка не устоит перед ним!

Состав

Основные ингредиенты:

1 кг творога
100 г сахара
500 мл сливок (35%)
400-500 г печенья (предпочтительно "селга")
2 ст. л. желатина
1 пакетик ванильного сахара

Для украшения:

500 г консервированных персиков (половинки)
Творожная масса
Печенье
Кокосовая стружка

Время приготовления

150 минут

Инструкция по шагам

Взбейте сливки с сахаром и ванильным сахаром до легкой густоты.
Разведите желатин в небольшом количестве холодной воды и дайте ему набухнуть.
Измельчите или взбейте творог в блендере до гладкой консистенции и смешайте со взбитыми сливками.
Добавьте растопленный желатин в творожно-сливочную массу, тщательно перемешивая.
Измельчите печенье в крошку. Часть оставьте для украшения коржей торта.
Подготовьте форму для торта, смазав ее маслом и выстелив бумагой для выпечки.
Выложите измельченное печенье на дно формы равномерным слоем.
Сверху наложите слой творожной массы и завершите еще одним слоем творожной массы.
Охладите торт в холодильнике минимум на 2 часа до полного застывания.
Достаньте торт из формы, обмажьте края оставшейся творожной массой, украсьте измельченным печеньем и кокосовой стружкой.
Выложите половинки персиков и, по желанию, нарезанные свежие фрукты (например, киви, малина) на верхнюю часть торта.
Подавайте торт охлажденным и наслаждайтесь вкусом.

Советы

Используйте свежие фрукты для более насыщенного вкуса.
Можно заменить сахар медом для более натурального вкуса.
Аккуратно расправьте слои для ровного распределения массы.

Питательная ценность

Калории: примерно 280 ккал на порцию
Белки: 8 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 22 г

Вариации

Для веганской версии используйте кокосовые сливки и растительные аналоги.
Замените обычное печенье на безглютеновое для людей с непереносимостью глютена.

Советы по подаче

Подавайте с чашкой чая или кофе.
Украсьте листочками мяты для освежающего аромата.

Лучшие места для дегустации подобных блюд по всему миру

Café de la Paix - Известный своим восхитительным французским кафе и пирожными. Location: 5 Place de l'Opéra, Paris, France.
La Pâtisserie Cyril Lignac - Элегантная пекарня с потрясающим выбором тортов и десертов. Location: 24 Rue Paul Bert, Paris, France.
Demel - Историческое кафе, известное своими венскими тортами и пирожными. Location: Kohlmarkt 14, Vienna, Austria.
Conditorei Schober - Швейцарская кофейня с традиционными и инновационными десертами. Location: Napfgasse 4, Zürich, Switzerland.
Café Central - Знаменитое венское кафе, в котором подают классические пирожные. Location: Herrengasse 14, Vienna, Austria.
Pastéis de Belém - Легендарная кондитерская, где стоит попробовать знаменитые пирожные. Location: Rua de Belém nº 84 a 92, Lisbon, Portugal.
Café Sacher - Дом знаменитого торта Захер, обязательного к посещению в Вене. Location: Philharmoniker Str. 4, Vienna, Austria.
Pasticceria Marchesi - Элегантная итальянская кондитерская, известная своими сладостями. Location: Via Santa Maria alla Porta, 5, Milan, Italy.
Ladurée - Известна своими макарунами и изысканными тортами. Location: 16-18 Rue Royale, Paris, France.
Café Tortoni - Историческое кафе в Буэнос-Айресе с широким выбором сладких угощений. Location: Avenida de Mayo 825, Buenos Aires, Argentina.