Курица и креветки в пряном соусе

Это блюдо является замечательным примером того, как можно легко и быстро приготовить нечто необыкновенно вкусное и изысканное. Нежная курица в сочетании с креветками и различными овощами создает гармонию вкусов, а пряности придают блюду особую остроту и аромат. Использование соевого и сладкого чили соусов делает соус насыщенным и многослойным. Все ингридиенты прекрасно гармонируют друг с другом, а готовится блюдо всего за 30 минут, что делает его идеальным вариантом для вечеромных ужинов. Готовить это блюдо можно в любой сезон благодаря замороженным овощам, которые сохраняют свои витамины и сочность. Это блюдо подойдет не только для повседневной трапезы, но и для праздничного стола. Свежие креветки добавляют ощущение роскоши и утонченности. Использование масел и специй придает этому блюду пряный и экзотический характер, делая его настоящим гастрономическим путешествием. Насладитесь гармонией вкусов, восхитительной текстурой и благоухающим ароматом, который наполнит ваш дом.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 250 г куриной грудки
• 250 г креветок
• 600 г замороженных овощей
• 250 г сливок

Специи и соусы:

• 1/2 пачки специй Santa Maria Kerala Curry
• Светлый соевый соус Santa Maria
• Сладкий чили соус Santa Maria
• Оливковое масло

Время приготовления

30 минут

Пошаговая инструкция

1. Нарежьте куриную грудку кубиками и обжарьте на разогретой вог-панели с оливковым маслом.
2. Добавьте половину пачки специй Santa Maria Kerala Curry.
3. Когда курица подрумянится, добавьте замороженные овощи по вашему выбору.
4. Накройте крышкой и тушите, чтобы овощи размягчились.
5. Когда овощи будут почти мягкими, влейте сливки, смешанные с соевым и сладким чили соусами по вкусу (около 20 г).
6. Тушите еще 5 минут, пока овощи полностью не приготовятся.
7. Засыпьте креветки, накройте крышкой и выключите огонь.
8. Ваше блюдо готово!
9. Подавайте горячим. Приятного аппетита!

Советы

• Используйте свежие креветки для получения более насыщенного вкуса.
• Если нет готовых специй, попробуйте смешать карри, куркуму и кориандр.
• Для вегетарианской версии замените курицу и креветки на тофу и грибы.

Питательная ценность

• Калории: 450 ккал
• Белки: 35 г
• Жиры: 25 г
• Углеводы: 30 г

Вариации

• Для более легкой версии используйте кокосовое молоко вместо сливок.
• Замените обычное куриное мясо на индейку для другого вкусового акцента.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с жасминовым или басматти рисом.
• Украсьте блюдо свежей зеленью, такой как кинза или петрушка.

Лучшие места

• Mikla - Современная турецкая кухня с видом на Босфор. Расположение: The Marmara Pera, Beyoglu, Стамбул, Турция.
• Narisawa - Оригинальные японские блюда в стильном интерьере. Расположение: Minami Aoyama, Токио, Япония.
• El Celler de Can Roca - Исключительная кухня с акцентом на местные продукты. Расположение: Can Sunyer, Жирона, Испания.
• Le Bernardin - Французская кухня в сердце Нью-Йорка. Расположение: 155 West 51st Street, Нью-Йорк, США.
• Gaggan - Креативная индийская кухня в Бангкоке. Расположение: Soi Langsuan, Патумван, Таиланд.
• Eleven Madison Park - Отличная авторская кухня в Нью-Йорке. Расположение: 11 Madison Ave, Нью-Йорк, США.
• The Ledbury - Современная британская кухня с акцентом на сезонные продукты. Расположение: Ledbury Road, Лондон, Великобритания.
• Quintonil - Мексиканская кухня нового уровня. Расположение: Newton 55, Мехико, Мексика.
• Martín Berasategui - Высокая кухня от знаменитого шефа. Расположение: Lasarte-Oria, Гипускоа, Испания.
• Osteria Francescana - Итальянская кухня с современными акцентами. Расположение: Via Stella, Модена, Италия.