Вкусная курица в сливочном соусе с овощами

Эта рецепт приготовления курицы с овощами и сливками порадует вас и ваших близких своим насыщенным вкусом и ароматом. Приготовление блюда занимает около 30 минут, что делает его отличным выбором для быстрого ужина среди недели. В составе блюда сочетается нежная куриная грудка, обжаренные грибы, сладкий болгарский перец и сочные томаты. Сливочный соус добавляет блюду нежность и бархатистую структуру, а ароматные специи - насыщенность и глубину аромата. Чтобы дополнительно улучшить вкусовые качества, можно добавить немного зелени по вашему вкусу. Это универсальное блюдо идеально подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Подавать его можно как самостоятельное блюдо или в сочетании с гарниром. Оставшееся блюдо легко хранить, и оно будет также вкусным при разогреве. Сочетание вкусов и текстур делает этот рецепт идеальным выбором для любителей разнообразных кулинарных экспериментов.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

500 г куриной грудки
250 г шампиньонов
4 томата
1 луковица
4 зубчика чеснока
1 болгарский перец
200 мл сливок

Специи и соусы

Лавровый лист
Соль
Перец

Время приготовления

Всего время: примерно 30 минут

Пошаговая инструкция

Начните с подготовки ингредиентов: нарежьте куриную грудку кубиками.
Разогрейте кастрюлю или сковороду на среднем огне.
Пока кастрюля нагревается, мелко нарежьте лук, чеснок, шампиньоны и болгарский перец.
Когда масло в кастрюле нагреется, обжарьте кусочки курицы до золотистого цвета. Затем выньте их и отложите в другую тарелку.
В той же кастрюле обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавьте в кастрюлю шампиньоны и 1/4 стакана воды, тушите около 3 минут.
Затем добавьте нарезанный болгарский перец, перемешайте и тушите еще 5 минут.
Пока овощи тушатся, нарежьте томаты кубиками.
Через 5 минут добавьте в кастрюлю томаты и кусочки курицы.
Положите в кастрюлю специи: лавровый лист, соль и перец.
Тушите до разваривания томатов, затем влейте сливки и перемешайте.
Попробуйте блюдо на вкус и при необходимости добавьте специи.
Когда соус начнет пузыриться, ваше блюдо готово.
Если хотите, добавьте нарезанную зелень перед подачей.
Наслаждайтесь вашим вкусным блюдом!

Советы

Используйте свежие ингредиенты для лучшего вкуса.
Меньше сливок в рецепте сделает соус менее жирным.
Добавьте свои любимые специи, чтобы подчеркнуть вкус.
Для более пикантного вкуса можно использовать острый перец.

Пищевая ценность

Калории: около 450 на порцию
Белки: 35 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 15 г

Вариации

Для более легкой версии используйте нежирные сливки.
Замените курицу на индейку или вегетарианские альтернативы.
Вместо шампиньонов можно использовать другие грибы, например, вешенки или белые грибы.

Лучшие места

Noma - Ресторан севера, известный своей новой северной кухней. Место: Strandgade 93, Копенгаген, Дания.
Eleven Madison Park - Современная американская кухня в изысканной обстановке. Место: 11 Madison Ave, Нью-Йорк, США.
The French Laundry - Известен своей изысканной кухней и просторной террасой. Место: 6640 Washington St, Йонтвилл, США.
El Celler de Can Roca - Три брата-шефа создают современную каталонскую кухню. Место: Carrer de Can Sunyer, 48, Жирона, Испания.
Osteria Francescana - Инновационные блюда в классическом стиле. Место: Via Stella, 22, Модена, Италия.
Gaggan - Известен своим уникальным взглядом на индийскую кухню. Место: 68/1 Soi Langsuan, Бангкок, Таиланд.
Le Bernardin - Превосходная французская морская кухня. Место: 155 W 51st St, Нью-Йорк, США.
Mugaritz - Каждый прием пищи воспринимается как художественное произведение. Место: Aldura Aldea, 20, Рентерия, Испания.
Per Se - Американская кухня с французским влиянием. Место: 10 Columbus Cir, Нью-Йорк, США.
Steirereck - Популярное место для гурманов с акцентом на местные ингредиенты. Место: Am Heumarkt 2A, Вена, Австрия.