Запеканка с творогом и картофелем

Запеканка с творогом и картофелем — это интересное блюдо, которое сочетает сытность картофеля и нежность творога. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ищет оригинальные способы использования привычных продуктов. Благодаря добавлению сухого мяса и специй, запеканка приобретает насыщенный вкус и аромат. Она проста в приготовлении и не требует экзотических ингредиентов. В результате получается блюдо, которое понравится всей семье. Оно может подаваться как основное блюдо или как гарнир к мясу. Особое внимание уделяется использованию качественных продуктов, так как именно они влияют на конечный результат. Сочетание картофеля и творога — это не только вкусно, но и питательно. Запеканка подойдет для ежедневного меню и праздничного стола. Узнайте, как пошагово приготовить запеканку дома!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

8 картофелин
300 г творога
100 г сухого мяса
3 ст. л. сметаны
4 яйца
1 луковица

Специи

1 ч. л. горчицы
1/2 ч. л. молотого черного перца
1 ч. л. соли

Время приготовления

Всего: 50 минут

Пошаговая инструкция

Подготовка картофеля: Возьмите средние картофелины, тщательно вымойте их и сварите в кожуре до мягкости. Затем охладите, очистите и нарежьте ломтиками.
Приготовление лука и мяса: Луковицу мелко нарежьте. Сухое мясо порежьте кубиками и обжарьте его вместе с луком на сковороде до золотистого цвета.
Смешивание компонентов: Взбейте три яйца вилкой и перемешайте с творогом, солью, горчицей и перцем до однородной массы.
Формирование запеканки: Форму смажьте маслом. Выложите слоями картофель, творожную массу и обжаренное мясо с луком.
Завершающий слой: Одно яйцо взбейте со сметаной и залейте этой смесью запеканку. По желанию, оставьте несколько картофельных ломтиков для украшения верха.
Выпекание: Поместите форму в предварительно разогретую духовку +180°С и выпекайте около 45 минут.
Подача: После выпекания, дайте блюду остыть несколько минут и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Советы

Замена ингредиентов: Вместо сухого мяса можно использовать куриное филе или веганские заменители.
Аромат: Добавьте в массу сушеные травы, такие как тимьян или орегано, для дополнительного аромата.
Сочетание вкусов: Попробуйте добавить немного тертого сыра поверх для золотистой корочки.

Пищевая ценность

Калории: 340 ккал на порцию
Белки: 14 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 25 г

Вариации

Вегетарианская версия: Исключите мясо и добавьте больше овощей, таких как брокколи или цветная капуста.
Легкий вариант: Используйте обезжиренный творог и уберите сметану для уменьшения калорийности.

Сервировка

Гарнир: Запеканка отлично сочетается с салатом из свежих овощей или зелени.
Напитки: Подавайте с белым вином или компотом для легкости.

Лучшие места

Café Pushkin - Классический интерьер и блюда высокой кухни. Location: улица Тверской бульвар, Москва, Россия.
Петербургский трактир - Уютная обстановка с большим выбором традиционных закусок. Location: Невский пр., Санкт-Петербург, Россия.
Теремок - Быстрая еда в русском стиле. Location: Площадь Революции, Москва, Россия.
Гастрономический барчик - Отличная атмосфера и современные интерпретации русских блюд. Location: ул. Арбат, Москва, Россия.
Вареничная №1 - Уютное место с обилием сытных блюд. Location: Большая Дмитровка, Москва, Россия.
Ярвамаа Кафе - Стильный ресторан с видом на городской пейзаж. Location: Тартуская улица, Таллин, Эстония.
The White Rabbit - Элегантный и романтичный ресторан с потрясающим видом. Location: Смоленская пл., Москва, Россия.
Мария и Иван - Атмосферное место с домашней едой. Location: ул. Кузнецкий Мост, Москва, Россия.
ЛавкаЛавка Фермерское кафе - Подают блюда из местных ингредиентов. Location: ул. Петровка, Москва, Россия.
Братец Лис - Маленький и уютный уголок с большим меню. Location: ул. Рубинштейна, Санкт-Петербург, Россия.

Эта запеканка с творогом и картофелем понравится как взрослым, так и детям. Она сочетает в себе простоту приготовления и изысканность вкуса, благодаря чему станет вашим любимым блюдом.