Маёс Мужская барбекю мерце с чипсами из котелка со вкусом сметаны и лука

Это блюдо идеально подходит для любителей пикников и барбекю. Соус в сочетании с чипсами из котелка со вкусом сметаны и лука создает неповторимую вкусовую гамму. Блюдо готовится быстро и просто, а результат удивит всех гостей. В основе соуса лежат правильно подобранные специи и ингредиенты, которые делают вкус насыщенным и выразительным. Сладость коричневого сахара в сочетании с кислинкой яблочного уксуса и остротой чили-порошка создают идеальную гармонию. Этот соус прекрасно сочетается с мясом, птицей или рыбой, а также может быть использован как маринад. Вы можете хранить его в холодильнике и использовать по мере необходимости. Наслаждайтесь этим угощением, которое станет украшением любого стола. Блюдо легко адаптируется для разных вкусов и предпочтений.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

6 ст. л. коричневого сахара
5 ст. л. кетчупа
1 ст. л. яблочного уксуса
1 ст. л. воды
1 ч. л. вустерширского соуса
Соль
Перец
Чили порошок

Дополнительно:

Катлин-чипсы со вкусом сметаны и лука

Время приготовления

15 мин.

Пошаговая инструкция

Подготовьте все ингредиенты. Убедитесь, что у вас под рукой есть все необходимое для приготовления соуса.
Нагрейте кастрюлю на среднем огне. Для соуса лучше использовать маленькую кастрюлю.
Добавьте все ингредиенты в кастрюлю. Начните с коричневого сахара и кетчупа.
Перемешайте. Постепенно добавляйте воду, яблочный уксус и вустерширский соус, постоянно помешивая.
Добавьте специи. Посолите, поперчите и добавьте чили порошок по вкусу.
Постоянно помешивайте. Держите смесь на медленном огне, пока сахар полностью не растворится.
Доведите до кипения. Следите, чтобы соус не перегрелся и не подгорел.
Уменьшите огонь и продолжайте варить. Периодически перемешивайте, чтобы соус загустел.
Проверьте вкус. При необходимости добавьте специи по вкусу.
Снимите с огня. Позвольте соусу немного остыть, чтобы он загустел еще больше.
Подавайте теплым. Соус можно использовать сразу или приберечь в холодильнике.
Хранение соуса. Перелейте его в герметичную банку и оставьте в холодильнике.
Используйте в течение нескольких недель. Соус сохранит свой вкус и свежесть.
Подача. Подавайте с котелочными чипсами со вкусом сметаны и лука.
Наслаждайтесь. Это блюдо дополнит любой ваш пикник или вечеринку.

Советы

Вместо коричневого сахара можно использовать мед.
Для остроты добавьте больше чили порошка.
Попробуйте также добавить чеснок или имбирь для дополнительного аромата.
Мини-совет: используйте деревянную или силиконовую лопатку для перемешивания.

Пищевая ценность

Калории: 90 ккал (на порцию соуса)
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 22 г

Вариации

Вместо яблочного уксуса используйте винный уксус для другого аромата.
Можно использовать безглютеновый вустерширский соус для безглютеновой версии.
Для веганской версии замените вустерширский соус на тамари или соевый соус.

Лучшие места

Franklin Barbecue - Знаменит своими отличными рецептами барбекю. Локация: 900 E 11th St, Austin, USA.
Blues Smokehouse - Популярное место среди любителей мясных блюд. Локация: 2 Queen's Rd, Binfield, United Kingdom.
Hawksmoor - Известен своими удивительными соусами для стейков. Локация: 157A Commercial St, London, United Kingdom.
Fette Sau - Интересное место с космополитичной атмосферой. Локация: 354 Metropolitan Ave, Brooklyn, USA.
Jones Bar-B-Q Diner - Уютное место с аутентичной кухней. Локация: 219 W. Louisiana Street, Marianna, USA.
Barrel & Ashes - Славится разнообразными мясными блюдами. Локация: 11801 Ventura Blvd, Los Angeles, USA.
Smokehouse - Прекрасное место для вечеров в компании друзей. Локация: 63-65 Bernard St, Edinburgh, United Kingdom.
The Pit - Испытайте истинный аромат южного барбекю. Локация: 328 W Davie St, Raleigh, USA.
Hog’s Breath Cafe - Угощает в стиле венгерского барбекю. Локация: 40 Macalister St, Mackay, Australia.
Brisket Town - Знаменит своим надкусочным дымом. Локация: 359 Bedford Ave, Brooklyn, USA.