Морковный пирог с яблочным кремом

Этот рецепт морковного пирога с яблочным кремом – отличное решение для тех, кто любит сочетание сладкого и легкого вкусов. Морковь придает пирогу нежность, а яблочный крем добавляет свежесть. Комбинация овсяных хлопьев и пшеничной муки создает лёгкую, но сытную пляцку, в то время как манная крупа делает крем воздушным и мягким. Это блюдо идеально подходит для любого времени года, особенно если у вас есть свежие яблоки и сезонные ягоды. Пирог готовится относительно легко, и процесс его создания станет настоящим удовольствием для любителей кулинарии. Украсьте его на свой вкус, используя миндальные лепестки, кусочки шоколада или свежие ягоды. Поделитесь с семьей или друзьями и гарантированно получите комплименты. Этот пирог отлично подойдет для праздничного стола или просто для уютного чаепития. Наслаждение гарантировано!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

1 крупная морковь (около 150 г)
1 стакан овсяных хлопьев (использую цельнозерновые)
1 стакан пшеничной муки
1/2 ст.л. разрыхлителя
3 ст.л. сахара
3 ст.л. масла
Щепотка соли

Ингредиенты для крема:

300 г яблок
По желанию, свежие или замороженные ягоды (я добавила горсть клубники)
3 ст.л. манной крупы
По желанию, 70 г масла
Сахар по вкусу
Миндальные лепестки, кусочки шоколада, свежие ягоды для украшения

Время приготовления

180 минут

Пошаговая инструкция

Подготовьте пирог. Измельчите овсяные хлопья в мельнице.
Натрите морковь на мелкую терку. Добавьте к натертой моркови сахар, масло и слегка проблендерите, чтобы выделился сок.
В смесь моркови добавьте соль, овсяную муку, разрыхлитель и перемешайте. Постепенно добавляйте пшеничную муку и замешивайте тесто. Когда тесто станет трудным для перемешивания ложкой, начните месить руками, добавляя муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
Упакуйте тесто в пакет и дайте ему отдохнуть.
Приготовьте крем. Нарежьте яблоки и удалите сердцевину. Поместите их в кастрюлю с клубникой и немного сахара. Варите под крышкой на медленном огне до размягчения яблок.
Проблендерите смесь и процедите через сито. Верните в кастрюлю, добавьте манную крупу и варите, постоянно помешивая, пока манка не набухнет.
Немного охладите и взбейте массу. Попробуйте на сахар и добавьте по вкусу. Если хотите, добавьте масло в полностью остывший крем для большей нежности.
Поставьте крем в холодильник.
Возвращаемся к тесту. Разделите его на 4 части.
Раскатайте каждую часть в тонкий пласт, слегка посыпая мукой, чтобы тесто не прилипало. Вырежьте круглую форму.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 15-20 минут, пока коржи не поднимутся и станут сухими. Охладите.
Нанесите крем на один корж, затем положите сверху следующий, снова нанесите крем. Повторите со всеми 4 коржами.
Обмажьте края торта кремом и посыпьте поджаренными миндальными лепестками.
Украсьте по вашему вкусу: добавьте шоколадные гранулы или свежие ягоды.
Оставьте пирог в холодильнике на пару часов.
Наслаждайтесь гармоничным вкусом моркови, овсяных хлопьев и яблок.
Пирог пробуют и взрослые, и дети, все будут довольны.
Этот необычный рецепт вызовет восторг у всех.
Надеемся, вам понравится!

Советы

Овсяные хлопья: Если у вас нет мельницы, используйте блендер.
Яблоки: Выбирайте сладкие сорта для более нежного вкуса.
Ягоды: Вы можете использовать любые ягоды на свой вкус.
Украшение: Шоколадные гранулы, миндальные лепестки, свежие ягоды подойдут для декора.

Питательная ценность (на 1 порцию)

Калории: 210 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 30 г

Вариации

Безглютеновая версия: Используйте безглютеновую муку или миндальную муку.
Меньше сахара: Замените сахар на мед или другой натуральный подсластитель.

Лучшие места

Café Central - Изысканная выпечка и изумительная атмосфера. Расположение: Herrengasse 14, Вена, Австрия.
Magnolia Bakery - Известна своими десертами и уютной обстановкой. Расположение: 401 Bleecker St, Нью-Йорк, США.
Le Meurice - Роскошные сладости от известных кондитеров. Расположение: 228 Rue de Rivoli, Париж, Франция.
Pasticceria Marchesi - Историческое кафе с изысканными пирожными. Расположение: Via Santa Maria alla Porta 11/a, Милан, Италия.
Pierre Hermé - Легендарные макароны и сладости. Расположение: 72 Rue Bonaparte, Париж, Франция.
Tartine Bakery - Известна своими хлебами и пирогами. Расположение: 600 Guerrero St, Сан-Франциско, США.
Konditorei Oberlaa - Современные и классические австрийские десерты. Расположение: Landstraßer Hauptstraße 1b, Вена, Австрия.
Claude Monet’s House and Gardens - Совмещение искусства и природы с изумительным кафе. Расположение: 84 Rue Claude Monet, Живерни, Франция.
Roscioli - Известная пекарня с традиционными итальянскими сладостями. Расположение: Via dei Chiavari 34, Рим, Италия.
Antico Caffè Greco - Самое старое кафе в Риме, известное как место встреч знаменитостей. Расположение: Via dei Condotti 86, Рим, Италия.