P
Начало Новости Поздравления Рецепты
Menu
×

Вкусные и Сочные Куриные Бедрышки в Духовке

Этот рецепт куриных бедрышек в духовке подарит вам красиво румяное и очень сочное блюдо, которое идеально подходит для ужина. Курицу предварительно маринуют в ароматной смеси специй, что придаёт ей глубокий вкус и особую нежность. Этот рецепт особенно популярен благодаря своей простоте и минимальному количеству ингредиентов. Гарантированно будет пользоваться успехом даже у тех, кто ранее не увлекался готовкой. Секрет заключается в правильном использовании специй и времени запекания. Домашняя кухня наполнится аппетитным ароматом, пробуждающим аппетит у всех домочадцев. Подайте это блюдо с легкими гарнирами, чтобы подчеркнуть его вкус. Куриные бедрышки хорошо сочетаются с картофельным пюре или салатом из свежих овощей. Это удобное блюдо для званого ужина и обычного обеда с семьей. Готовьте его любой день недели и наслаждайтесь результатом.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

  • 500-600 г куриных бедрышек
  • Немного масла

Специи и приправы:

  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Santa Maria приправа для куриных блюд
  • Сушеная петрушка
  • Santa Maria приправа для мяса

Время приготовления

40 минут

Пошаговые инструкции

  1. Подготовка курицы: Осторожно отделите куриные бедрышки от кости. Имейте в виду, что аккуратность здесь ключ к успеху.
  2. Отбивка: Слегка отбейте мясо с той стороны, где нет кожи, чтобы выровнять толщину. Не переборщите и не бейте слишком сильно.
  3. Маринад: Добавьте соль, черный перец, приправу для куриных блюд, приправу для мяса и немного масла. Хорошо перемешайте.
  4. Маринование: Положите курицу в холодильник на 1 час. Это позволит специям хорошо пропитать мясо и сделать его более ароматным.
  5. Разогрев духовки: Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
  6. Выпекание: Поместите куриные бедрышки на среднюю решетку в духовке. Проследите за процессом, чтобы не пересушить мясо.
  7. Контроль времени: Запекайте бедрышки в течение 20-30 минут, пока они не станут золотистыми и румяными.
  8. Проверка готовности: Проверьте, чтобы сок был прозрачным и мясо полностью пропеклось.
  9. Сервировка: Переложите готовую курицу на сервировочное блюдо.
  10. Подача к столу: Подайте с гарниром по вкусу.
  11. Совет: Если маринование занимало больше времени, вы можете сократить время запекания.
  12. Завершение приготовления: Извлеките мясо из духовки и дайте ему "отдохнуть" несколько минут перед подачей.
  13. Приятного аппетита!

Советы

  • Используйте качественное масло: Для обжарки используйте масло с высоким температурным показателем, такое как оливковое.
  • Контроль температуры: Если у вас есть термометр для мяса, используйте его для проверки внутренней температуры курицы, чтобы она была безопасной для употребления.
  • Маринад: Вы можете увеличить время маринования для более интенсивного аромата.

Пищевая ценность (на 100 г)

  • Калории: 220
  • Белки: 20 г
  • Жиры: 15 г
  • Углеводы: 0 г

Вариации

  • Здоровая версия: Используйте менее жирные куски курицы, такие как грудки, и уменьшите количество масла.
  • Для гурманов: Добавьте немного лимонного сока к маринаду для освежающей кислинки.
  • С сильным вкусом: Попробуйте добавить копченую паприку для более выраженного аромата.

Рекомендации по подаче

  • Подавайте с легким зеленым салатом или овощным рагу.
  • Украсьте блюдо свежей петрушкой или долькой лимона.
  • Отлично подходит в сочетании с картофельным пюре или рисом.

Лучшие места

  1. **Ла Резерв - Уютное место с аутентичной атмосферой и отличной курицей.** Локация: 24 Rue de Lyon, Париж, Франция.
  2. **Куриный дом - Известен разнообразием блюд из курицы и отличными гарнирами.** Локация: 18 Grafton Street, Дублин, Ирландия.
  3. **Грилл Виста - Стильный ресторан с изысканной подачей блюд.** Локация: O'Connell Street, Сидней, Австралия.
  4. **Куриная лавка - Отличное место для быстрой трапезы и больших порций.** Локация: 45 Fifth Avenue, Нью-Йорк, США.
  5. **ВитаГриль - Известен своей заботой о качестве продуктов.** Локация: Königstraße 78, Штутгарт, Германия.
  6. **Куриный съем - Маленькое заведение с большим выбором блюд.** Локация: Via Roma 23, Рим, Италия.
  7. **Чикен Хаус - Замечательное место для семейного ужина с обширным меню.** Локация: Burlington Garden, Лондон, Великобритания.
  8. **Пикантная курочка - Захватывающее место с ярким интерьером.** Локация: Gran Via 12, Мадрид, Испания.
  9. **Арома Кур - Тематический ресторан с куриными блюдами из разных кухней мира.** Локация: Avenida Paulista 1500, Сан-Паулу, Бразилия.
  10. **Острый вкус - Специализируется на острой кухне и пряных блюдах из курицы.** Локация: Tverskaya Street 16, Москва, Россия.