Курица с овощами и рисовой лапшой в воке

Это блюдо представляет собой великолепное сочетание ароматов и текстур, которое идеально подойдет для быстрого ужина или обеда. Свежие овощи, нежные кусочки курицы и рисовая лапша, обжаренные вместе в воке, сочетаются с ароматными соусами, такими как соевый и ананасово-чили. Приготовление этого блюда займет всего полчаса, и вы получите питательное и яркое блюдо, которое придется по вкусу всей семье. Это отличный вариант, когда хочется чего-то необычного, но нет желания тратить много времени на готовку. Оптимально сбалансированное сочетание белков, углеводов и овощей делает его подходящим для поддержания энергии и хорошего настроения на протяжении дня. Это блюдо безупречно сочетается с освежающим блюдом из салата или вашими любимыми гарнирами. Вместе с тем, его легко адаптировать под ваши вкусовые предпочтения, добавляя другие овощи или специи. Следуйте пошаговому руководству и насладитесь восхитительным вкусом восточной кухни у себя дома.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 1 упаковка рисовой лапши Santa Maria
• 1 упаковка замороженных овощей (например, брокколи, морковь, стручковая фасоль, кукуруза, паприка)
• 200 г шампиньонов
• 500 г курицы (использовала филе бедра без костей)
• 2-3 ст. л. соевого соуса
• 4 ст. л. сладкого ананасово-чили соуса
• 100 мл ананасового сока
• Соль
• Перец по вкусу

Время приготовления

30 минут

Пошаговая инструкция

1. Разморозьте овощи и начните их обжаривать на сковороде, добавив немного соли и перца.
2. Курицу нарежьте кусочками и тоже начните обжаривать на другой сковороде.
3. Когда овощи будут полуготовы, добавьте нарезанные шампиньоны и немного соли и перца.
4. Когда курица будет готова, добавьте её к овощам.
5. Добавьте соевый соус, сладкий ананасово-чили соус и ананасовый сок. Все тушите около 5 минут.
6. Приготовьте рисовую лапшу: отварите её, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
7. Разложите лапшу и овощи с курицей на тарелке, хорошо перемешайте.
8. Подавайте горячим, приятного аппетита!

Советы

• Для более острых блюд добавьте немного свежего чили.
• Можно использовать любые свежие овощи вместо замороженных.
• Попробуйте добавить немного тертого свежего имбиря для дополнительного вкуса.

Пищевая ценность

Калории: приблизительно 520 ккал на порцию. Белки: 30 г, Жиры: 15 г, Углеводы: 60 г.

Вариации

• Для вегетарианской версии замените курицу на тофу.
• Для безглютенового варианта используйте рисовую лапшу без глютена.
• Можно добавить орехи кешью или арахис для придания блюду хрустящей текстуры.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с дольками лимона или лайма для свежести.
• Идеально сочетается с зеленым чайским салатом.

Лучшие места

• Ding Tai Fung - Известный своей совершенной лапшой и пельменями. Местонахождение: 101, Тайбэй, Тайвань.
• Mee Sum Pastry - Потрясающие вонтоны и лапша. Местонахождение: Pike Place Market, Сиэтл, США.
• Tim Ho Wan - Известный дешевыми и вкусными димсамами. Местонахождение: Mong Kok, Гонконг.
• Din Tai Fung - Невероятные суповые пельмени. Местонахождение: Melbourne CBD, Мельбурн, Австралия.
• Wako Sushi - Высококлассный суши-ресторан. Местонахождение: San Francisco, США.
• Nobu - Всемирно известный ресторан паназиатской кухни. Местонахождение: London West End, Великобритания.
• Ping Pong - Современные китайские закуски. Местонахождение: Southbank, Лондон, Великобритания.
• Mikado - Оригинальная японская кухня и суши. Местонахождение: Вена, Австрия.
• Nan Xiang Xiao Long Bao - Искусно приготовленные суповые пельмени. Местонахождение: Шанхай, Китай.
• Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao - Вкусная китайская еда быстрого приготовления. Местонахождение: Singapore, Сингапур.