Вкусный омлет с мясом и сыром

Этот омлет — идеальный вариант для сытного завтрака. В нем сочетаются свежие овощи, пикантная копченая мясо и деликатный сыр, что придает блюду неповторимый вкус. Простота приготовления делает его идеальным выбором для занятых утр. Сначала обжариваются кусочки мяса, к которым затем добавляют нарезанные свежие овощи. Яйца и молоко тщательно взбиваются, затем заливаются на сковороду. Омлет готовится на медленном огне до золотисто-коричневого цвета. При подаче рекомендуется посыпать его тертым сыром и зеленью. У этого омлета нежная структура и аппетитный аромат. Он прекрасно дополняется свежими овощами или салатом. Попробуйте это блюдо, и оно наверняка станет вашим любимым!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• Яйца – 4 шт.
• Молоко – 50 мл
• Копченое мясо – 100 г
• Сыр – 50 г (тертый)
• Паприка – 1 шт.
• Томат – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Зелень – для украшения

Время приготовления

Общее время: 20 мин.

Пошаговая инструкция

1. Нарежьте копченое мясо кубиками и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки.
2. Пока мясо жарится, нарежьте паприку, томат и лук мелкими кубиками.
3. Добавьте нарезанные овощи к мясу на сковороду и обжаривайте еще несколько минут.
4. В отдельной миске взбейте яйца с добавлением молока. Смесь должна стать однородной.
5. Влейте яичную смесь на сковороду к мясу и овощам, аккуратно распределяя ее равномерно.
6. Готовьте омлет на медленном огне, периодически проверяя его цвет.
7. Как только омлет станет золотистым и слегка поднятым, уменьшите огонь до минимума.
8. Посыпьте поверхность омлета тертым сыром, прикройте крышкой и дайте сыру расплавиться.
9. Как только сыр полностью растает, снимите сковороду с огня.
10. Перед подачей украсьте омлет свежими измельченными зеленью.
11. Если хотите, можно дополнительно посыпать омлет щепоткой молотого черного перца для аромата.
12. Переложите омлет на блюдо, разрежьте на порции и подайте к столу.
13. Это блюдо также вкусно в холодном виде, поэтому можно брать его с собой в качестве закуски.
14. Подавайте омлет с хрустящими тостами или свежим хлебом для полноты вкуса.
15. Будьте аккуратны при переворачивании омлета, чтобы не повредить его структуру.
16. Если вы предпочитаете более пикантный вкус, добавьте к яйцам немного острого соуса перед смешиванием.
17. Следите за тем, чтобы омлет не пересушился, важно оставить его сочным.
18. Чтобы омлет получился особенно воздушным, используйте венчик для взбивания яиц и молока.
19. Не забывайте, что сковорода должна быть достаточно широкой для равномерного распределения смеси.
20. Убедитесь, что омлет легко отходит от сковороды при подаче, это признак хорошего приготовления.

Советы

• Для разнообразия попробуйте использовать разные виды сыра, такие как моцарелла или фета.
• Можно добавить в омлет немного шпината для дополнительной пользы и цвета.
• Если нет копченой мяса, замените ее на вареную курицу или ветчину.

Пищевая ценность

• Калории: 320 ккал за порцию
• Белки: 18 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 5 г

Вариации

• Для вегетарианской версии уберите мясо и добавьте больше овощей или бобовых.
• Используйте безлактозное молоко и сыр для безлактозной диеты.
• Для низкокалорийного варианта используйте только белки яиц.

Рекомендации по подаче

• Подавайте омлет с зеленым салатом и свежими травами для легкости.
• Хорошо сочетается с апельсиновым соком или чашкой крепкого кофе.
• Для более насыщенного вкуса дополните омлет соусом из йогурта с чесноком и зеленью.

Лучшие места

• The Breakfast Club - Уютное кафе, где готовят великолепные завтраки. Location: 33 D'Arblay St, London, UK.
• La Parisienne - Французская булочная и кафе, известное своими круасанами и омлетами. Location: 24 Rue Rambuteau, Paris, France.
• Café de Flore - Знаковое место с богатой историей, посещаемое известными персонами. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
• Zabar's - Знаменитый нью-йоркский гастроном и кафе с отличными блюдами на завтрак. Location: 2245 Broadway, New York, USA.
• The Waffle Shop - Место, где завтрак приобретает абсолютно новый вкус с вафлями и омлетами. Location: 3649 W Fullerton Ave, Chicago, USA.
• Katz's Delicatessen - Образец еды со вкусом нью-йоркской кухни. Location: 205 E Houston St, New York, USA.
• Östermalms Saluhall - Известный рынок с деликатесами и местной кухней в самом сердце Стокгольма. Location: Östermalmstorg, Stockholm, Sweden.
• Talde - Популярный ресторан с уникальным меню в Нью-Йорке. Location: 369 7th Ave, Brooklyn, USA.
• Giraffe - Кафе с разнообразной кухней и отличными блюдами на завтрак в Лондоне. Location: 120 Wilton Rd, London, UK.
• Pastis - Французский ресторан, известный своими изысканными омлетами в Нью-Йорке. Location: 52 Gansevoort St, New York, USA.