Готовим Пикантное Маринованное Мясо

Это блюдо наверняка станет настоящим хитом на вашем столе. Сочетая сладкий мед с острой соей и нежным ароматом имбиря, мы получаем несравненное удовольствие от вкуса. Маринад делает мясо мягким, а добавление чеснока придаёт пикантную ноту. В итоге получается универсальное угощение, подходящее как для обеда, так и для праздничного ужина. Это блюдо не требует особых кулинарных навыков и легко готовится даже новичками. Главное - следовать инструкциям, и успех будет обеспечен. Нежное мясо, маринованное в таком соусе, порадует самых взыскательных гурманов. Подготовка займёт всего несколько минут, но итог окупится многократно. Подайте его и наслаждайтесь восторгом своих гостей или близких.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

2 зубчика чеснока
2 столовые ложки меда
Корень имбиря
Семечки кунжута

Соусы

Соевый соус

Время приготовления

Общее время: 15 минут

Пошаговая инструкция

Подготовим ингредиенты. Очистите 2 зубчика чеснока и корень имбиря.
Измельчите чеснок и имбирь. Нарежьте их как можно мельче.
Разогрейте сковороду. Поставьте сковороду на средний огонь и нагрейте её.
Обжарьте чеснок и имбирь. Добавьте измельченные чеснок и имбирь на разогретую сковороду, слегка обжарьте до появления аромата.
Добавьте соевый соус и мед. Влейте 2 столовые ложки меда и соевый соус, аккуратно перемешайте.
Посыпьте кунжутом. Добавьте семечки кунжута в сковороду и давайте им чуть подрумяниться.
Слегка доведите до кипения. Позвольте смеси немного закипеть, но не кипятите сильно.
Снимите сковороду с огня. Дайте смеси остыть до комнатной температуры.
Подготовьте мясо. Возьмите любимое мясо, например куриное или свиное филе, и тщательно промойте его.
Замаринуйте мясо. Поместите мясо в остывшую смесь и тщательно обваляйте его.
Пусть постоит в маринаде. Оставьте мясо мариноваться минимум на полчаса, чтобы оно впитало вкус.
Разогрейте духовку или гриль. Подготовьте устройство для запекания или жарки.
Приготовьте мясо. Выложите промаринованное мясо на противень или решетку.
Жарьте или запекайте мясо. В зависимости от толщины, жарьте до хрустящей корочки.
Проверьте готовность. Убедитесь, что мясо полностью приготовилось внутри.
Остудите перед подачей. Дайте мясу немного остыть, чтобы оно сохранило соки.
Подайте к столу. Выложите на сервировочную тарелку.
Украсьте блюдо. Для большей красоты добавьте немного зелени сверху.
Подавайте с гарниром. Отлично подойдет рис или свежие овощи.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь вашим произведением.

Советы

Выбор меда: Можно использовать лесной мед для более насыщенного вкуса.
Острота: Если хотите более острого вкуса, добавьте немного чили.
Маринование: Чем дольше оставите мясо в маринаде, тем более насыщенным станет его вкус.
Заменитель соевого соуса: При необходимости можно использовать соус терияки.

Питательная ценность (на порцию)

Калории: 250
Белки: 20 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 15 г

Вариации

Для вегетарианцев: Вместо мяса используйте тофу.
Безглютеновый вариант: Замените соевый соус на безглютеновый соус.
Больше аромата: Добавьте лаймовый сок для свежести.

Best Places

Gaggan - Превосходный ресторан молекулярной кухни. Локация: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Lumpini, Bangkok, Таиланд.
Narisawa - Уникальная японская кухня в сочетании с французскими техниками. Локация: Minami Aoyama, Токио, Япония.
Mirazur - Средиземноморская кухня на фоне невероятного вида. Локация: 30 Av. Aristide Briand, Menton, Франция.
Central - Перуанская кухня с местными ингредиентами. Локация: Jr. Dos de Mayo 253, Lima, Перу.
Dinner by Heston Blumenthal - Интерпретация британской кулинарной истории. Локация: 66 Knightsbridge, London, Великобритания.
Eleven Madison Park - Изобретательная американская кухня. Локация: 11 Madison Ave, New York, США.
Osteria Francescana - Традиционная и современная итальянская кухня. Локация: Via Stella 22, Модена, Италия.
Mugaritz - Испанская кухня с авангардным подходом. Локация: Aldura Aldea 20, San Sebastian, Испания.
The Ledbury - Изюминка лондонской гастрономии с европейскими нотками. Локация: 127 Ledbury Rd, London, Великобритания.
Quintonil - Современная мексиканская кухня с уникальными ингредиентами. Локация: Av. Isaac Newton 55, Mexico City, Мексика.