Королевский салат на зиму

Королевский салат на зиму — это уникальное и ароматное блюдо, которое станет отличным дополнением для любого застолья в холодные месяцы. Оно сочетает в себе свежие овощи и маринованные грибы, создавая необычайный вкус и аромат. Готовить такой салат можно заранее, ведь он хорошо хранится и сохранит свои полезные свойства. Процесс приготовления не займет много времени, примерно 30 минут. Благодаря использованию простых и понятных ингредиентов, вы с легкостью сможете повторить этот рецепт у себя дома. Также он подходит для зимовки, так как ингредиенты легко маринуются и сохраняют свои вкусовые качества. Этот салат великолепно сочетается практически с любыми основными блюдами и станет ярким украшением вашего стола. Присоединяйтесь к готовке и наслаждайтесь результатом!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• Сваги томати — 3 шт.
• Сіполі — 1 шт.
• Маринєти гіркьі — 2 шт.
• Маринєти гайлєнес — 100 г

Специи и соусы:

• Цукур — 1 ч.л.
• Сàлс — по вкусу
• Єлля — 2 ст.л.
• Єтікс — 1 ст.л.

Время приготовления

Общее время: 30 минут (включая подготовку и приготовление).

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте ингредиенты. Свежие томаты, сіполи и маринованные гіркьі вымойте под проточной водой.
2. Нарежьте овощи. Разрежьте томаты на крупные куски, а сіполи очистите и нарежьте кольцами. Нарезка должна быть достаточно крупной, чтобы овощи сохранили свою текстуру.
3. Подготовьте грибы. Если вы используете маринованные гайлєнес, просто слейте лишний маринад. При использовании свежих грибов, их нужно будет предварительно замариновать.
4. Смешайте овощи и грибы. В просторной миске смешайте томаты, сіполи, маринованные гіркьі и грибы.
5. Добавьте специи и масло. Посыпьте цукром, добавьте єлля и єтікс. При необходимости добавьте сàлс по вкусу.
6. Перемешайте все компоненты. Используя деревянную ложку, аккуратно перемешайте салат.
7. Проверьте на вкус. Перед подачей рекомендуется попробовать салат и при необходимости отрегулировать количество соли или уксуса.
8. Дайте настояться. Оставьте салат на 10-15 минут, чтобы все вкусы смешались.
9. Подавайте холодным. Этот салат особенно хорош в охлажденном виде. Поставьте его в холодильник на несколько минут перед подачей.
10. Украсьте зеленью. Для яркости и свежести, посыпьте салат укропом или петрушкой перед подачей.

Полезные советы

• Замена ингредиентов: Если у вас нет маринованных кайлен, используйте маринованные шампиньоны.
• Варианты масел: Используйте оливковое масло для более насыщенного вкуса.
• Регулирование кислоты: Уксус можно заменить лимонным соком, если предпочитаете более мягкий вкус.

Питательность

• Калории: примерно 150 ккал на порцию
• Белки: 2 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 12 г

Вариации

• Веганский вариант: Используйте уксус и любые растительные масла; исключите сахар, если хотите.
• Для любителей остренького: Добавьте красный перец или немного чеснока.

Предложения по сервировке

• Подавайте с холодными мясными закусками.
• Украсьте зеленью для дополнительного цвета.
• Отлично сочетается с черным хлебом или багетом.

Лучшие места

1. Cafe Pushkin - Исторический ресторан с традиционными русскими блюдами. Location: Тверской бульвар 26А, Москва, Россия.
2. White Rabbit - Известное местечко с панорамным видом и авторской кухней. Location: Смоленская пл., 3, Москва, Россия.
3. Sexy Fish - Европейская кухня с уникальными вкусовыми сочетаниями. Location: Berkeley Square House, Лондон, Великобритания.
4. Narisawa - Японская инновационная кухня с неожиданными ингредиентами. Location: 2-6-15 Minamiaoyama, Токио, Япония.
5. Le Bernardin - Французская изысканная кухня с морепродуктами. Location: 155 W 51st St, Нью-Йорк, США.
6. Geranium - Ресторан с огородными меню и великолепными видами. Location: Per Henrik Lings Allé 4, Копенгаген, Дания.
7. Central - Перуанская кухня с уникальными местными ингредиентами. Location: Av. Pedro de Osma 301, Лима, Перу.
8. Quintonil - Современная мексиканская кухня с местными специями. Location: Av. Isaac Newton 55, Мехико, Мексика.
9. Steirereck - Традиционные австрийские блюда и современная подача. Location: Am Heumarkt 2A, Вена, Австрия.
10. Pujol - Мексиканская кухня в элегантной обстановке. Location: Tennyson 133, Мехико, Мексика.