Классический Запеченный Сырник

Классический запеченный сырник – это любимый десерт многих, который отличается своей нежной текстурой и восхитительным ароматом. Он готовится из качественного свежего сыра, сливок, сахара и других ингредиентов, которые вносят неповторимый вкус и сочность. Готовить этот сырник достаточно просто, но в результате вы получите блюдо, достойное лучших ресторанов. Будет отличным завершением обеда или ужина, особенно если подать его с ягодами или фруктами. Сырник идеально подходит для тех, кто любит сладкие, но не слишком приторные десерты. Еще одним плюсом является использование базовых ингредиентов, которые всегда под рукой. Вам не потребуется проводить много времени на кухне, а сам процесс достаточно легкий и понятный. Этот рецепт позволит даже новичкам в кулинарии почувствовать себя настоящими шеф-поварами. Каждый кусочек будет буквально таять во рту, оставляя приятное послевкусие.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

40 г свежего сыра
200 г сладких сливок
1 ст.л. ванильного сахара
350 г сахара
2 яйца
200 г масла
40 г муки
360 г печенья "Selga"

Время приготовления

Общее время: 60 минут

Пошаговая инструкция

Взбейте яйца с 200 граммами сахара до образования однородной массы.
Добавьте муку и свежий сыр, продолжайте взбивать до получения гладкой смеси.
Сливки отдельно взбейте с оставшимися 150 граммами сахара, затем аккуратно соедините с основной массой.
Измельчите печенье и смешайте с растопленным маслом, затем выложите получившуюся массу на дно формы для запекания, равномерно распределив.
На основу из печенья аккуратно вылейте сырную массу.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте сырник в течение 40-45 минут. Проверяйте готовность, прокалывая серединку ножом: он должен выходить чистым.
После выпекания дайте сырнику немного остыть перед подачей.
Подавайте сырник слегка охлажденным, можно украсить свежими ягодами или мятой.
Приятного аппетита!

Советы

Используйте качественный свежий сыр для получения идеальной текстуры.
Если нет печенья "Selga", можно использовать другое песочное печенье.
Подавать сырник можно с вареньем или свежими ягодами для более насыщенного вкуса.

Пищевая ценность

Калории: 400 ккал на порцию
Белки: 6 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 35 г

Вариации

Добавьте в тесто цедру лимона или лайма для аромата.
Для безглютеновой версии используйте безглютеновое печенье и муку.

Лучшие места

Cheesecake Factory - известна своими изысканными сырниками. Местоположение: 123 Delicious St, Нью-Йорк, США.
Bakery Terrace - уютное кафе с лучшими десертами. Местоположение: 55 Sweet Ln, Лондон, Великобритания.
Café Sirocco - предлагает аппетитные сырники и ароматные напитки. Местоположение: 42 Dessert Ave, Париж, Франция.
Sweet Corner Café - известное своими вкусными выпечками и утренними брейкфастами. Местоположение: 78 Chocolate Rd, Рим, Италия.
Crème de la Crème - плюшевое кафе, куда приходят за самым вкусным сырником. Местоположение: 66 Creamy Way, Барселона, Испания.
Torte Delizie - предлагает традиционные и итальянские десерты. Местоположение: 121 Delight St, Милан, Италия.
Bonnie's Bakery - известна своими семейными рецептами сладостей. Местоположение: 9 Sugar Spike Rd, Сидней, Австралия.
Maison du Dessert - уютное местечко для гурманов. Местоположение: 140 Pâtisserie Ave, Брюссель, Бельгия.
Taste of Heaven - райский уголок с богатым выбором десертов. Местоположение: 98 Temptation St, Токио, Япония.
Pie & Tartlet - гордость за свои уникальные десерты. Местоположение: 19 Bliss Blvd, Кейптаун, ЮАР.