Куриные Голени с Морковью

Куриные голени с морковью — это простое и сытное домашнее блюдо, которое покоряет своим нежным вкусом и аппетитным ароматом. Основным ингредиентом являются куриные голени, которые обогащаются вкусом меда и ароматами специй. Морковь придает блюду легкую сладость и сочность. Запеченные в духовке, голени приобретают золотистую корочку, сохраняя свою влажность внутри. Процесс приготовления достаточно прост и не требует много времени на подготовку. Блюдо подходит для семейного ужина или обеда в кругу друзей. Подавайте куриные голени с ароматным рисом, чтобы подчеркнуть их насыщенный вкус. Это блюдо понравится как взрослым, так и детям. Вы можете экспериментировать с добавлением любимых специй и соусов, чтобы сделать блюдо ещё более интересным.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

1 кг куриных голеней
1 шт. крупная морковь

Соусы и специи:

1/2 ч. л. медовой горчицы
1 ч. л. меда
1 ст. л. майонеза
1 ст. л. уксуса
2 щепотки соли
Щепотка специй для курицы Santa Maria
4 зубчика чеснока

Гарнир:

Рис

Время Приготовления

120 минут

Пошаговая Инструкция

Подготовьте глубокий противень для запекания и разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Нарежьте куриные голени вдоль пополам в местах суставов.
Очистите морковь и натрите на крупной тёрке.
Выложите голени в противень, сверху распределите натертую морковь.
В отдельной миске смешайте мед, медовую горчицу, майонез и уксус.
Добавьте в смесь измельченный чеснок и специи для курицы Santa Maria. Посолите по вкусу.
Перемешайте все ингредиенты и полейте этой смесью куриные голени с морковью.
Закройте противень крышкой или фольгой и оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут (можно дольше для более насыщенного вкуса).
Поставьте противень с курицей в разогретую духовку и запекайте 50 минут.
Через 50 минут снимите крышку или фольгу и запекайте ещё 15-20 минут до золотистой корочки.
Сварите рис в подсоленной воде в течение времени, указанного на упаковке.
Когда курица будет готова, подавайте её с горячим рисом на гарнир.
Украсьте блюдо свежей зеленью по желанию.
Наслаждайтесь ароматным и сытным ужином!
Приятного аппетита!

Советы

Совет: Для более яркого вкуса можно добавить немного свежего лимонного сока.
Можно заменить медовую горчицу на обычную, если вы не любите сладковатые нотки.
Используйте разные виды риса для разнообразия, например, басмати или жасмин.

Питательная ценность

Калории: 350 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 20 г

Варианты

Для вегетарианской версии можно заменить курицу на тофу или грибной микс.
Добавьте в блюдо нарезанный лук или болгарский перец для дополнительных вкусов.

Лучшие Места

Chez Janou - Французская кухня с шикарной атмосферой. Location: 2 Rue Roger Verlomme, Париж, Франция.
La Mamounia - Роскошный ресторан в сердце Марракеша. Location: Avenue Bab Jdid, Марракеш, Марокко.
The Test Kitchen - Известный своими экспериментальными блюдами. Location: 375 Albert Rd, Woodstock, Кейптаун, ЮАР.
Gaggan - Современная индийская кухня и необычные подачи. Location: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Бангкок, Таиланд.
Eleven Madison Park - Один из лучших ресторанов мира с потрясающим сервисом. Location: 11 Madison Ave, Нью-Йорк, США.
Noma - Инновационная скандинавская кухня. Location: Refshalevej 96, Копенгаген, Дания.
El Celler de Can Roca - Семейный ресторан с особенной атмосферой. Location: Carrer de Can Sunyer, 48, Жирона, Испания.
D.O.M. - Ресторан Александра Аталы с интересными южноамериканскими вкусами. Location: Rua Barão de Capanema, 549, Сан-Паулу, Бразилия.
Arpège - Вдохновляющая кухня с изысканными блюдами. Location: 84 Rue de Varenne, Париж, Франция.
Pujol - Мексиканская кухня в современном исполнении от Энрике Ольверы. Location: Tennyson 133, Поланко, Мехико, Мексика.