Пупиново соте в стилі чоловіка

Пупиново соте - это традиционное блюдо, которое подается как сытный обед или ужин. Ключевые ингредиенты - это фасоль и мясо, оттененные томатным соусом и пикантными нотками чеснока и лука. Сочетание этих простых ингредиентов создает насыщенный и неповторимый вкус. Маринованные огурцы придают блюду свежесть и легкую кислинку. Томатный соус можно приготовить самостоятельно, что сделает блюдо еще полезнее и натуральнее. Это блюдо прекрасно подходит для тех, кто ценит домашнюю комфортную еду. Готовка занимает около 70 минут, но результат стоит всех усилий. Пупиново соте отлично сочетается с кусочком свежего хлеба или рисом. Каждому легко можно адаптировать рецепт под свои предпочтения, изменяя количество ингредиентов, добавляя специи или исключая их по вкусу. Это простое, но невероятно вкусное блюдо станет любимым на вашем столе.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• Фасоль
• Томатный соус
• Лук
• Чеснок
• Кусочек мяса
• Маринованные огурцы

Время приготовления

Общее время: 70 минут

Пошаговая инструкция

1. Перед началом готовки подготовьте все ингредиенты, промойте фасоль под проточной водой.
2. Сначала отварите фасоль до полной готовности. Это может занять около 30 минут в зависимости от свежести фасоли.
3. Пока фасоль варится, нарежьте лук и чеснок мелким кубиком.
4. Кусочек мяса нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на среднем огне на сковороде с небольшим количеством масла. Дайте мясу подрумяниться.
5. Добавьте нарезанный лук и чеснок к мясу и пассеруйте до золотистого цвета, перемешивая их время от времени, чтобы не пригорели.
6. Когда фасоль готова, слейте воду и добавьте ее к мясу и овощам в сковороде. Перемешайте все ингредиенты.
7. Добавьте томатный соус и тщательно перемешайте. Если у вас нет готового томатного соуса, вы можете сделать его самостоятельно.
8. Для приготовления томатного соуса обдайте томаты кипятком, снимите кожицу, нарежьте их на кусочки.
9. Положите томаты в кастрюлю, посолите и тушите до мягкости.
10. Обжарьте отдельно лук и чеснок, добавьте их к томатам, добавьте соль и перец по вкусу, и немного чили, если хотите остроты.
11. Тушите соус до испарения жидкости и измельчите его блендером до однородной массы.
12. Продолжайте тушить все ингредиенты в течение 10-15 минут, чтобы все вкусы смешались.
13. Маринованные огурцы нарежьте кубиками и добавьте в сковороду перед окончанием готовки.
14. Аккуратно перемешайте блюдо и дайте ему настояться несколько минут на выключенной плите.
15. Перед подачей на стол украсьте блюдо нарубленной зеленью для свежести.
16. Ваше пупиново соте готово! Наслаждайтесь горячим блюдом, дополняя его свежим хлебом или рисом.

Советы

• Количество ингредиентов: адаптируйте под свой вкус.
• Томатный соус: всегда можно приготовить самостоятельно, что сделает блюдо более натуральным.
• Скорость: приготовление соуса и варка фасоли могут происходить одновременно.
• Специи: добавляйте по вкусу, учитывая свои предпочтения.

Питательная ценность

• Калории: примерно 350 ккал на порцию
• Белки: 20 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 30 г

Вариации

• Фасоль можно заменить на нут или чечевицу.
• Вместо мяса можно использовать курицу или сделать блюдо полностью вегетарианским, убрав мясо.
• Для разнообразия вкуса добавьте красный болгарский перец или свежие травы.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с хрустящим багетом или нежным белым рисом.
• Дополните блюдо свежими зелеными салатами с оливковым маслом.
• Можно украсить блюдо свежей зеленью, как петрушка или укроп.

Лучшие места

• Le Bernardin - Изысканная французская кухня, особенно морепродукты. Локация: 155 W 51st St, New York, Соединенные Штаты.
• Osteria Francescana - Итальянская кухня с современным подходом. Локация: Via Stella, 22, Modena, Италия.
• El Celler de Can Roca - Уникальные кулинарные экспириенсы от трех братьев. Локация: Can Sunyer, 48, Girona, Испания.
• Mirazur - Французская кухня с нотами южной Америки. Локация: 30 Av. Aristide Briand, Menton, Франция.
• Narisawa - Современная японская кухня с фокусом на сезонные продукты. Локация: Minami Aoyama 2-6-15, Minato, Tokyo, Япония.
• Eleven Madison Park - Инновационная американская кухня. Локация: 11 Madison Ave, New York, Соединенные Штаты.
• Gaggan - Индийская кухня с ультрасовременным подходом. Локация: 68/1 Soi Langsuan Ploenchit Road, Bangkok, Таиланд.
• The Ledbury - Прекрасная британская кухня. Локация: 127 Ledbury Rd, Notting Hill, London, Великобритания.
• D.O.M. - Бразильские кулинарные открытия. Локация: Rua Barão de Capanema, 549, São Paulo, Бразилия.
• Arpège - Французская кухня с акцентом на сезонные овощи. Локация: 84 Rue de Varenne, Paris, Франция.