Печеные томаты с мясом и овощами

Печеные томаты с мясом и овощами представляют собой оригинальное и вкусное блюдо, которое порадует не только своим видом, но и прекрасным сочетанием вкусов. Томаты, наполненные ароматной начинкой из мяса, риса и овощей, приобретают невероятную сочность и вкус. Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина, и даже на праздничном столе станет главным украшением. Приготовление довольно простое, и не требует особых кулинарных навыков. Вы можете экспериментировать с начинкой, добавляя разные специи или даже заменяя некоторые ингредиенты. Благодаря этому рецепту, вы получите блюда, в котором идеально сочетается нежное мясо и свежие овощи. Попробуйте приготовить его, и вы не пожалеете о потраченном времени. Ваши гости и близкие будут приятно удивлены. Это отличный способ разнообразить ежедневное меню и попробовать что-то новое.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 6 томатов
• 200 г фарша
• 1 яйцо
• 2 горсти вареного риса
• Соль
• Перец

Овощи

• 1 паприка
• 1/2 луковицы
• Малая долька чеснока

Время приготовления

40 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовим все ингредиенты. Первым делом, вымойте томаты и срежьте верхушки для крышек. Аккуратно извлеките сердцевину с помощью ложки.
2. Заранее отварите рис. Когда он остынет, соедините его с фаршем.
3. Подготовьте овощи. Лук и паприку нарежьте мелкими кубиками, затем обжарьте на небольшом количестве масла до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще минуту.
4. Смешайте начинку. Добавьте к фаршу и рису обжаренные овощи, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Начините томаты. Заполните каждую подготовленную томатную чашечку мясной начинкой, уплотнив ее ложкой.
6. Закройте крышками. Накройте томаты срезанными верхушками.
7. Выпекание. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите томаты на противень и отправьте в духовку.
8. Готовьте. Выпекайте примерно 20 минут до готовности мяса и размягчения томатов. Контролируйте готовность по виду – томаты должны стать мягкими, но не разваливаться.
9. Подача. Готовое блюдо подавайте теплым. Приятного аппетита!

Советы

• Начинка. Можно добавить в начинку свои любимые специи, такие как тимьян или орегано.
• Замена ингредиентов. Вместо паприки можно использовать другие овощи, например, кабачки.
• Для добавления аромата. Попробуйте посыпать готовое блюдо свежей зеленью, например, петрушкой.

Пищевая ценность

• Калории: приблизительно 220 ккал на порцию
• Белки: 12 г
• Жиры: 13 г
• Углеводы: 18 г

Вариации

• Вегетарианская версия. Замените мясо на грибы или чечевицу и добавьте любимые специи.
• Для остроты. Добавьте в начинку немного острого перца чили.

Рекомендации по подаче

• Порекомендуйте подать блюдо с легким зеленым салатом или булгуром.
• Украсить свежей зеленью для придания яркости блюду.

Лучшие места

1. Dom na Yellokah - уютное кафе с домашней атмосферой. Расположение: Bol'shoy Prospekt, 28, Санкт-Петербург, Россия.
2. Kabanos - известен своими разнообразными начинками для овощей. Расположение: Sinopskaya nab., 22, Москва, Россия.
3. The Local Farm - предлагает блюда из свежих продуктов. Расположение: 45 Stoke Newington Rd, Лондон, Великобритания.
4. Bisa on Krasina - сочетание национальной кухни и экспериментов с текстурами. Расположение: ул. Красина, 7, Москва, Россия.
5. Verde - предлагает блюда средиземноморской кухни с акцентом на томаты. Локация: 145 Raseiniai Rd, Вильнюс, Литва.
6. Plantii - используется только органическая продукция. Местоположение: Ночной рынок Джамаа эль Фна, Маракеш, Марокко.
7. Taste Lab - инновации на стыке кухни и науки. Расположение: 77 Wong Chuk Hang Rd, Гонконг.
8. Roots & Shoots - специализируется на блюдах из свежих трав. Локация: Hauptstrasse 55, Цюрих, Швейцария.
9. Chevere - высококлассная испанская кухня с замысловатыми подачами. Локация: Paseo de la Reforma 425, Мехико, Мексика.
10. Bon Appetit - предлагает дегустационное меню. Локация: Av. Presidente Masaryk 123, Мехико, Мексика.