Сладкий шоколадный салями

Этот десерт представляет собой аппетитную вариацию на тему шоколадного салями, любимого лакомства, приготовленного из простых ингредиентов. Всё, что вам нужно, уже скорее всего есть на вашей кухне. Ароматный и вкусный десерт идеально подойдет для семейных застолий и праздничных встреч. Основой для нашего рецепта выступают печенье, какао и всевозможные сухофрукты. Это сочетание создаёт идеальное гармоничное сочетание сладости и текстуры. Легкий в исполнении, но эффектный десерт вызовет восторг у всех гостей. Ваши дети тоже влюбятся в этот лёгкий и сладкий деликатес. Процесс приготовления достаточно прост: здесь не потребуется никаких сложных шагов или приспособлений. Результат будет восхитительным — насыщенный и вкусный десерт, который захочется повторять снова и снова.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 200 г масла
• 2 яйца
• 400 г печенья
• 100 г изюма
• 100 г цукат (ананасовых или других)
• 100 г арахиса
• 300 г мармелада
• 1/2 стакана какао (50-80 г)
• 1/2 стакана сахара

Время приготовления

Полное время: 200 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте изюм: Промойте его и оставьте замачиваться в воде на некоторое время.
2. Печенье: Разломайте печенье на мелкие и крупные крошки.
3. Арахис: Обжарьте слегка арахис на сковороде, чтобы усилить аромат. Переложите его на тарелку для охлаждения, не оставляйте на сковороде, так как он может перегреться и удерживать тепло дольше.
4. Цукаты и мармелад: Cut цукаты и мармелад на мелкие кусочки и добавьте их в печенье. Подсушенный арахис тоже мелко порежьте.
5. Какао и сахар: Просейте какао в отдельную миску, затем добавьте сахар и хорошо перемешайте. Это поможет избежать комков при смешивании.
6. Растопите масло: В кастрюле растопите масло, не доводя до кипения. Добавьте сахар и мешайте, пока он не растворится.
7. Яйца: Разбейте яйца в миску и слегка взбейте. Аккуратно добавьте их в смесь масла и сахара, помешивая для однородности.
8. Соедините смеси: Влейте в какао смесь масла и яиц, хорошо размешайте до получения гладкой массы.
9. Шоколадная масса: Смешайте шоколадную массу с печеньем и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты.
10. Подготовьте фольгу: Легко смажьте фольгу маслом или маслом и посыпьте сверху смесью какао и сахара.
11. Сформируйте "колбаску": Выложите массу на фольгу и сформируйте длинную "колбаску". Посыпьте сверху какао и сахаром для добавочного вкуса и для того, чтобы они не прилипли к фольге.
12. Формирование: Плотно заверните, формируя красивые края.
13. Уберите в холодильник: Дайте застыть в течение минимум 3-4 часов. Если нужно быстрее, поместите в морозильник.
14. Наслаждайтесь: Наслаждайтесь неповторимым вкусом готового десерта!

Советы

• Для удобства можно использовать пищевую пленку вместо фольги.
• Для орехов: Попробуйте заменить арахис на миндаль или грецкие орехи.

Пищевая ценность

Каждая порция содержит около 180 калорий. Точное содержание белков, жиров и углеводов может варьироваться в зависимости от точности ингредиентов.

Вариации

• Меняйте начинки по своему вкусу — вместо изюма используйте сушеную клюкву или вяленые абрикосы.
• Безлактозная версия: Замените масло на кокосовое.

Рекомендации по подаче

• Подавать со свежими фруктами или ягодами.
• Идеально сочетается с чашкой горячего чая или кофе.

Лучшие места

1. Café Pouchkine - Очаровательное французское кафе, идеально подходящее для чашечки кофе с десертом. Местоположение: 16 Place de la Madeleine, Париж, Франция.
2. Demel - Вена славится своими кондитерскими, и это место — не исключение. Местоположение: Kohlmarkt 14, Вена, Австрия.
3. Caffè Florian - Историческое кафе в центре Венеции с шикарной атмосферой. Местоположение: Piazza San Marco, Венеция, Италия.
4. Konditorei Oberlaa - Австрийская кондитерская с традиционными австрийскими сладостями. Местоположение: Neuer Markt 16, Вена, Австрия.
5. Pastéis de Belém - Лиссабонская легенда с превосходными пирожными. Местоположение: Rua de Belém 84-92, Лиссабон, Португалия.
6. La Pâtisserie des Rèves - Французское кондитерское искусство на вершине. Местоположение: 93 Rue du Bac, Париж, Франция.
7. Confitería Torres - Чилийская классика с неподражаемыми десертами. Местоположение: Pasaje Huérfanos 476, Сантьяго, Чили.
8. Bourke Street Bakery - Австралийский взгляд на выпечку и сладости. Местоположение: 633 Bourke Street, Сидней, Австралия.
9. Pakhtun - Попробуйте уникальные восточные сладости. Местоположение: 16 Ocean Mall, Карачи, Пакистан.
10. Cafe Landtmann - Изысканная атмосфера и впечатляющее меню десертов. Местоположение: Universitätsring 4, Вена, Австрия.