Вилюшира из картофельного пюре с беконом и луком

Вилюшира — это удивительно сытное и ароматное блюдо, которое объединяет нежное картофельное пюре, сочный бекон и ароматные специи. Приготовить его несложно, а результат приятно удивит вас и ваших близких. Картофельное пюре идеально сочетается с обжаренным луком и специями, что придаёт ему уникальный вкус и аромат. Это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Его можно приготовить заранее и разогреть перед подачей, что является удобным вариантом для занятых хозяек. Вилюшира привнесет уют и тепло в ваш дом, наполняя его ароматами домашней кухни. Это прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина в кругу друзей. Оно обязательно станет одним из любимых в вашей кулинарной коллекции. Попробуйте разнообразить свой привычный рацион и удивите близких новым блюдом.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 1 кг картофеля
• 1 большой луковица
• 150 г бекона
• 1 ст. л. оливкового масла
• 3 зубчика чеснока
• 250 мл молока
• 2 ст. л. сливочного масла
• Соль

Специи

• 2 ч. л. сушеного тимьяна
• Перец
• Тертый мускатный орех

Время приготовления

Всего: 40 минут (включая подготовку и готовку).

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте картофель: Хорошо промойте его, очистите от кожуры и нарежьте на половины или четверти, в зависимости от размера.
2. Сварите картофель: Поместите его в кастрюлю, добавьте соль и залейте водой так, чтобы она едва покрывала картофель. Варите на среднем огне 25-30 минут до мягкости.
3. Подготовьте лук и бекон: Очистите луковицу и нарежьте её кубиками. Бекон нарежьте полосками или также кубиками.
4. Обжарьте лук и бекон: В разогретую сковороду добавьте оливковое масло и обжарьте бекон вместе с луком до золотистой корочки.
5. Добавьте чеснок и тимьян: Очистите чеснок и добавьте его в сковороду, затем всыпьте тимьян и всё хорошо перемешайте.
6. Подогрейте молоко: Нагрейте его до тёплого состояния.
7. Измельчите картофель: Слейте воду и, пока картофель ещё горячий, разомните его с помощью пресс-пюре или толкушки.
8. Смешайте пюре: Постепенно вмешивайте в картофель молоко и сливочное масло, взбивайте пюре до однородной консистенции.
9. Приправьте: Добавьте соль, перец и тертый мускатный орех по вкусу.
10. Соедините ингредиенты: Вмешайте обжаренные лук и бекон в картофельное пюре и тщательно перемешайте.

Советы

• Для более ароматного пюре используйте свежие травы, такие как розмарин или петрушка.
• Сливочное масло можно заменить на любой растительный жир для облегчения блюда.
• Используйте кухонный комбайн, чтобы получить более воздушную текстуру пюре.

Пищевая ценность

• Калории: 320 ккал
• Белки: 9 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 40 г

Варианты

• Вегетарианская версия: Исключите бекон и добавьте обжаренные грибы или овощи.
• Сырное пюре: Добавьте тертый сыр в конце приготовления для дополнительного вкуса.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с зеленым салатом или вареными овощами.
• Отлично сочетается с жареным мясом или рыбными блюдами.
• Украсьте зеленью, такой как петрушка или укроп.

Лучшие места

1. Restaurant Chez Pierre - Современная французская кухня. Местоположение: 13 Rue de Longchamp, Париж, Франция.
2. The Potato Hall - Прекрасный выбор блюд из картофеля. Местоположение: 10 Market St, Орландо, США.
3. Kartoffel-Küche - Традиционные немецкие блюда. Местоположение: Gärtnerstraße 19, Берлин, Германия.
4. Bistro du Pomme de Terre - Теплое и уютное заведение. Местоположение: 16 Rue Martel, Лион, Франция.
5. The Tater Spot - Классические картофельные блюда. Местоположение: 55 King St, Лондон, Великобритания.
6. Potatoe Lovers - Разнообразные картофельные яства. Местоположение: 87 Pearl St, Сидней, Австралия.
7. Mashed Heaven - Великолепное пюре и больше. Местоположение: Damstraat 1, Амстердам, Нидерланды.
8. Spud & Co - Изобретательные подходы к картофелю. Местоположение: 21st Ave, Лос-Анджелес, США.
9. Pommes Frites Palace - Широкий ассортимент картофельных гарниров. Местоположение: Kärntner Straße 18, Вена, Австрия.
10. Tartuffe Cafe - Вкусные прогрессии блюд из картофеля. Местоположение: 22 Arbat St, Москва, Россия.