Свинина в томатном соусе с луком и паприкой

Свинина в томатном соусе с луком и паприкой — это сытное и ароматное блюдо, подходящее для уютного семейного ужина. Сочетание нежного мяса, сладкого лука и яркой паприки создаёт великолепный вкус, дополненный насыщенными нотками томатного соуса. Это блюдо легко готовится и не требует сложных кулинарных навыков. Лук придаёт легкую сладость, а паприка добавляет яркость и лёгкий аромат копчения. Томаты гармонично связывают ингредиенты в единое целое, создавая вкусную и аппетитную текстуру. Такой ужин можно подать с гарниром, например, с картофельным пюре или рисом. Благодаря простоте приготовления, это блюдо придётся по душе как новичкам, так и опытным кулинарам. А за счёт насыщенного и яркого вкуса оно отлично подойдёт для разнообразия повседневного меню. Подавайте его горячим, украшая зеленью для создания ещё более аппетитного вида. Ваши близкие обязательно оценят это блюдо.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

250 г свинины
1/2 банки томатного соуса
2 средних луковицы
1 небольшая паприка

Специи и приправы:

1 ч.л. тмина
Соль
Перец

Время приготовления

Общее время: 35 минут (подготовка и приготовление)

Пошаговая инструкция

Нарежьте свинину кубиками размером примерно 1 см x 1 см. Разогрейте сковороду на медленном огне, добавьте мясо.
Обжаривайте, помешивая, около 20 минут до готовности. Мясо должно быть мягким.
Добавьте соль, перец и тмин по вкусу. Продолжайте обжаривать еще несколько минут, чтобы специи раскрылись.
Пока мясо готовится, нарежьте лук полукольцами, а паприку — небольшими кусочками.
Когда свинина практически готова, добавьте лук и паприку. Перемешайте и готовьте, пока лук не станет полупрозрачным.
Добавьте томатный соус. Если вы предпочитаете более жидкую консистенцию, добавьте чуть больше соуса.
Доведите смесь до кипения, затем тушите несколько минут, чтобы ароматы смешались.
Подавайте блюдо горячим. Оно отлично сочетается с вареным картофелем или рисом.
По желанию украсьте свежей зеленью перед подачей на стол.

Советы

Для разнообразия используйте разные виды паприки: зелёную, жёлтую или красную.
Если вы предпочитаете более острые блюда, добавьте немного измельченного чили.
Если у вас нет томатного соуса, замените его смесью консервированных томатов и томатной пасты.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: 320
Белки: 25 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 20 г

Вариации

Замените свинину на курицу для более нежного варианта.
Для вегетарианской версии используйте тофу вместо мяса.

Лучшие заведения

Le Meurice - Элегантный ресторан с изысканной кухней. Расположение: 228 rue de Rivoli, Париж, Франция.
Eleven Madison Park - Престижный ресторан высокой кухни в Нью-Йорке. Расположение: 11 Madison Ave, Нью-Йорк, США.
Noma - Известный своими инновационными подходами к скандинавской кухне. Расположение: Refshalevej 96, Копенгаген, Дания.
Osteria Francescana - Лучшее современное итальянское заведение. Расположение: Via Stella 22, Модена, Италия.
Gaggan - Уникальная ресторанная концепция в Азии. Расположение: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Банког, Таиланд.
Central - Исследует перуанские кулинарные традиции с инновационным подходом. Расположение: Av. Pedro de Osma 301, Лима, Перу.
The Fat Duck - Знаменит своей креативной британской кухней. Расположение: High St, Bray, Великобритания.
Arzak - Смелая баскская кухня в семейном ресторане. Расположение: Av Alcalde Elosegi Hiribidea, 273, Сан-Себастьян, Испания.
D.O.M. - Трактует современную бразильскую кухню с традиционными элементами. Расположение: Rua Barão de Capanema 549, Сан-Паулу, Бразилия.
El Celler de Can Roca - Известен своими интерпретациями классических каталонских блюд. Расположение: Can Sunyer 48, Жирона, Испания.