Спагетти с простым болоньезе

Это блюдо представляет собой классический итальянский рецепт, который стал популярным во многих странах. Спагетти с соусом болоньезе идеально подходит для семейного ужина или обеда с друзьями. Этот насыщенный мясной соус с томатами и специями покорит ваше сердце своим неповторимым вкусом. Подаваясь с нежными спагетти, он создает гармоничную комбинацию, которая не оставит равнодушным никого. Основой соуса являются качественные ингредиенты, включая нежирную свинину и консервированные томаты. Лук и чеснок добавляют аромату и глубины вкусу блюда. Это блюдо легко приготовить за короткое время, что делает его идеальным выбором для занятых будних дней. Вы можете варьировать специи, чтобы создать свой собственный уникальный вкус. Подайте блюдо со свежими травами или тёртым сыром для завершения. Аромат, который распространяется по вашей кухне во время приготовления, обязательно привлечет внимание всех домочадцев. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• Спагетти
• Свинина (фарш) - 400 г
• Консервированные "Сакапати томаты в томатном соке" - 400 г
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 4 дольки

Дополнительные ингредиенты:

• Соль
• Перец
• Смесь специй для свинины
• Мука - 2 столовые ложки (по желанию)

Время приготовления

25 минут

Пошаговая инструкция

1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
2. Поставьте варить спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте чеснок и обжаривайте еще одну минуту, помешивая.
5. Добавьте свинину (фарш) в сковороду, осторожно разделяя комки фарша лопаткой.
6. Обжаривайте фарш до готовности, регулярно помешивая, чтобы он равномерно прожарился.
7. Добавьте муку, если используете, и хорошо перемешайте, чтобы не было комков.
8. Добавьте консервированные томаты вместе с соком в сковороду, перемешайте.
9. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и дайте настояться.
10. Приправьте солью, перцем и смесью специй для свинины, по вкусу.
11. Варите соус на слабом огне около 10 минут, периодически помешивая.
12. Если соус кажется слишком густым, добавьте небольшое количество воды.
13. Слейте воду с готовых спагетти и добавьте в них немного масла, чтобы они не слипались.
14. Выложите спагетти на тарелку и полейте сверху соусом болоньезе.
15. Для более яркого вкуса можно посыпать блюдо свежими зелеными луками или зеленью.
16. Также можно добавить немного майонеза по желанию.
17. Подавать горячим сразу после приготовления для сохранения максимального аромата.
18. Для более насыщенного вкуса блюдо можно дополнительно посыпать тёртым сыром.
19. Храните оставшееся блюдо в закрытом контейнере в холодильнике, и оно останется свежим на следующий день.
20. Приятного аппетита!

Советы

• Используйте свежие специи для максимального аромата.
• Если хотите более густой соус, добавьте немного больше муки.
• Для более пикантного вкуса добавьте в соус красный перец.

Пищевая ценность

• Калории: 570 ккал
• Белки: 25 г
• Жиры: 18 г
• Углеводы: 65 г

Вариации

• Для более здорового варианта используйте цельнозерновой пасту.
• Если не едите свинину, замените её на говядину или индейку.
• Для вегетарианской версии используйте заменитель мяса или красную чечевицу.

Рекомендации по подаче

• Подайте с тёртым пармезаном и свежими базиликом.
• Украсьте блюдо оливковым маслом и свежим черным молотым перцем.
• Дополнить блюдо может свежий салат из помидоров и моцареллы.

Лучшие места

1. Остерия Франческана - Работает шеф-поваром Массимо Боттура. Location: Via Stella, 22, Modena, Italy.
2. La Pergola - Известен своей утонченной итальянской кухней. Location: Via Alberto Cadlolo, 101, Rome, Italy.
3. Gualtiero Marchesi - Первый итальянский ресторан, получивший три звезды. Location: Via Bonvesin de la Riva, 5, Milan, Italy.
4. Ristorante Cracco - Известен современными приемами в итальянской кухне. Location: Via Victor Hugo, 4, Milan, Italy.
5. Le Calandre - Изысканные блюда в стиле авангардной итальянской кухни. Location: Via Liguria, 1, Rubano, Italy.
6. Da Vittorio - Семейный ресторан с традиционной итальянской кухней. Location: Via Cantalupa, 17, Brusaporto, Italy.
7. Ristorante Uliassi - Шеф-повар Мауро Улясси. Location: Banchina di Levante, 6, Senigallia, Italy.
8. Ristorante Enrico Bartolini - Самый титулованный шеф. Location: Via Tortona, 56, Milan, Italy.
9. Piazza Duomo - Шеф-повар Энрико Кріппа. Location: Piazza Risorgimento, 4, Alba, Italy.
10. Il Luogo di Aimo e Nadia - Комбинаторика традиций и инноваций. Location: Via Privata Raimondo Montecuccoli, 6, Milan, Italy.