En iyi tarifler - Üzümlü Yulaflı Kurabiye (Pratik ve Hızlı)
En iyi tarifler - Üzümlü Yulaflı Kurabiye (Pratik ve Hızlı)
Üzümlü yulaflı kurabiye, kısa sürede hazırlanan, ev yapımı tadıyla çayın yanına çok yakışan bir tarif. Yaklaşık yarım saatte tamamlanır: tereyağı ve şeker çırpılır, yumurta eklenir; ardından yulaf, un, limon tuzuyla karıştırılmış karbonat ve kuru üzümle hamur hazırlanır. Fırında açık kahverengi bir renk alana kadar pişen kurabiyeler, dışı hafif kıtır, içi yumuşak bir dokuya sahip olur. İsterseniz vanilinli şeker veya sevdiğiniz başka bir baharatla aromasını zenginleştirebilirsiniz.
Malzemeler
- 120 g tereyağı
- 1 su bardağı buğday unu
- 4 yemek kaşığı şeker
- 3–4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 1 adet yumurta
- Limon tuzu ile karıştırılmış 1 çay kaşığı karbonat
- 2 yemek kaşığı kuru üzüm
- isteğe bağlı: vanilinli şeker veya başka bir baharat
Hazırlama Süresi
Yaklaşık yarım saat.
Adım Adım Yapılışı
- Fırını 180 °C’ye ısıtın. Tepsiye pişirme kâğıdı serin.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını şekerle birlikte pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip tamamen karışana kadar çırpın.
- Yulaf ezmesini ekleyin; ardından unu ilave edin. Limon tuzuyla karıştırılmış karbonatı da ekleyip karıştırın.
- Kuru üzümü ve isteğe bağlı aromayı (örneğin vanilinli şeker) hamura yedirin.
- Hamurdan küçük parçalar alıp tepsiye yerleştirin ve hafifçe bastırarak küçük yuvarlaklar oluşturun.
- 180 °C’de kurabiyeler açık kahverengi olana kadar pişirin. Tepside birkaç dakika dinlendirip tel ızgara üzerine alın.
Püf Noktaları
- Eşit porsiyonlar, kurabiyelerin aynı anda pişmesini sağlar.
- Fazla pişirmeyin: Açık kahverengi renk idealdir; soğudukça kıvamı oturur.
- Baharat eklerken ölçülü olun; yulaf ve tereyağı tadı öne çıksın.
Servis Önerileri
Çay, kahve veya sütle servis edin. Yanınıza alıp atıştırmalık olarak tüketmek için de uygundur.