Schokoladen-Cupcakes Rezept

Diese köstlichen Schokoladen-Cupcakes sind eine wahre Freude für alle Schokoladenliebhaber. Mit ihrem saftigen Kern und einem cremigen Topping sind sie perfekt für jeden Anlass, sei es eine Geburtstagsfeier oder ein entspannter Nachmittagstee. Der zarte Teig besteht aus geschmolzener Schokolade und Butter, die ihm seine unwiderstehliche Konsistenz verleihen. Für den Extra-Kick süße Verführung sorgt das cremige Frosting aus Frischkäse und geschmolzener Schokolade. Die Zubereitung dieser Cupcakes ist überraschend einfach und dauert nur etwa 50 Minuten. Sie werden von dem herrlichen Aroma verführerisch duftender Schokolade im ganzen Haus begleitet. Ob als kleine Belohnung nach einem langen Tag oder als Highlight eines Desserbuffets, diese Cupcakes sind immer eine ausgezeichnete Wahl. Unabhängig von Ihrem Backerfahrungslevel können Sie diese Leckerei problemlos meistern und damit Freunde und Familie begeistern. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von dem reichhaltigen Schokoladengeschmack verführen.

Zutaten

Hauptzutaten:

• 120 g Schokolade
• 110 g Butter
• 250 g Zucker
• 3 Eier
• 100 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Für das Frosting:

• 200 g Frischkäse
• 100 g Schokolade

Zubereitungszeit

50 Minuten insgesamt

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Heizen Sie den Ofen auf **170 °C** vor. Legen Sie Muffinförmchen in die Muffinformen.
2. In einer großen Schüssel die Butter mit der Schokolade schmelzen.
3. Zucker und Eier hinzufügen und gut vermischen.
4. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz zum Teig hinzufügen.
5. Alles gründlich vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.
7. Die Cupcakes für **20–22 Minuten** backen und anschließend abkühlen lassen.
8. Für das Frosting den Frischkäse in eine Schüssel geben.
9. Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen.
10. Die geschmolzene Schokolade vorsichtig zum Frischkäse geben und unterrühren.
11. Das Frosting in einen Spritzbeutel füllen.
12. Die Cupcakes mit dem Schokoladen-Frosting dekorieren.
13. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen, damit das Frosting fest wird.
14. Optional: Mit Schokoladenraspeln oder bunten Zuckerstreuseln verzieren.
15. Die Cupcakes auf einen schönen Teller anrichten und servieren.
16. Genießen Sie die perfekte Mischung aus saftigem Schokoladenteig und cremigem Topping.
17. Die Cupcakes halten sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
18. Servieren Sie die Cupcakes bei Raumtemperatur für den optimalen Geschmack.
19. Perfekt mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee.
20. **Guten Appetit!**

Tipps

• Für intensive Schokoladennoten verwenden Sie hochwertige Zartbitterschokolade.
• Experimentieren Sie mit **verschiedenen Toppings**, wie z.B. gehackte Nüsse oder frische Beeren.
• Fügen Sie einen Spritzer Vanilleextrakt für einen zusätzlichen Geschmacksakzent hinzu.

Variationen

• Für eine glutenfreie Variante können Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen.
• Verwenden Sie **vegane Schokolade** und einen pflanzlichen Frischkäseersatz für vegane Cupcakes.

Serviervorschläge

• Mit frischen Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren servieren für eine fruchtige Note.
• Gepaart mit einer Kugel Vanilleeis für ein zusätzliches Genuss-Erlebnis.

Best Places

• Sweet Cupcake Heaven - Ein gemütliches Café mit einer umfangreichen Auswahl an selbstgemachten Cupcakes. Location: 123 Cupcake Lane, New York City, USA.
• La Pâtisserie Gourmande - Ein elegantes französisches Café, berühmt für seine exquisiten Cupcake-Kreationen. Location: 45 Rue de la Seine, Paris, Frankreich.
• ChocoLoco - Verspieltes Ambiente mit unglaublichen Schokoladenvarianten. Location: 678 Cocoa Drive, London, England.
• Butterfly Bakery - Verführung pur mit einer einzigartigen Vielfalt an Cupcake-Flavors. Location: 234 Batter Street, Melbourne, Australien.
• Cupcake World - Bekannte Adresse für einzigartige und spannende Geschmacksrichtungen. Location: 987 Flavor Ave, Tokio, Japan.
• The Cupcake Boutique - Luxuriöse Cupcakes mit hochwertigen Zutaten und kreativem Design. Location: 321 Sweet Street, Dubai, VAE.
• Cafe Chocolat - Kombiniert mit feinster belgischer Schokolade. Location: 432 Choco City, Brüssel, Belgien.
• Elegant Treats - Ein heiß begehrtes Ziel für Cupcake-Liebhaber. Location: 654 Treat Avenue, Kapstadt, Südafrika.
• Vienna Delights - Tradition trifft auf moderne Backkunst. Location: 345 Kaiserstraße, Wien, Österreich.
• Sunny Sweets - Perfekte Location für Schokoladenliebhaber. Location: 567 Sunny Lane, Los Angeles, USA.