Salas Melites Rezept

Die Salas Melites sind ein einfaches und doch elegantes Gebäck aus Blätterteig, das in kürzester Zeit zubereitet ist und sich ideal als kleiner Snack oder als Dessert eignet. Die Zubereitung erfordert wenig Aufwand und benötigt nur wenige Zutaten, was es zu einem perfekten Rezept für unerwarteten Besuch oder eine schnelle Nascherei macht. Durch die Verwendung von Blätterteig wird das Gebäck besonders luftig und knusprig, während der Zucker eine süße und ansprechende Kruste bildet. Mit einem goldenen Glanz aus Ei sind die kleinen Leckereien nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch optisch ansprechend. Die Vielseitigkeit des Rezepts erlaubt es, sowohl große als auch kleine Melites zu formen, je nach Vorliebe. Durch das Backen bei mittlerer Hitze karamellisiert der Zucker leicht, was ein wunderbares Aroma verbreitet. Wenn Sie die einfachen Schritte befolgen, gelingt es Ihnen im Handumdrehen, dieses leckere Gebäck herzustellen. Besonders hervorzuheben ist die Tatsache, dass die Salas Melites auch wunderbar zu Kaffee oder Tee gereicht werden können.

Zutaten

Hauptzutaten

• Teig: **Blätterteig** (gelbe Verpackung)
• **Zucker**
• **Ei** (zum Bestreichen)

Vorbereitungszeit

• Gesamtzeit: 20 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Nehmen Sie die **Blätterteigplatten** einzeln aus der Verpackung und schneiden Sie sie auf einem Brett. Der Teig sollte kalt und fest sein, direkt aus dem Gefrierschrank, um das Schneiden zu erleichtern.
2. Schneiden Sie jede Platte in 4 oder 8 Stücke (4 für große Melites, 8 für kleine).
3. Zunächst schneiden Sie die Platte gerade durch die Mitte, um zwei gleich große Quadrate zu erhalten.
4. Schneiden Sie jedes Quadrat diagonal, um zwei Dreiecke aus jedem Quadrat zu machen. Für 8 kleine Melites schneiden Sie jedes Dreieck nochmals in der Mitte durch.
5. Legen Sie alle Melites auf ein Backblech. Um zu verhindern, dass Karamellzucker anklebt, legen Sie ein Backpapier auf das Blech.
6. Verquirlen Sie das Ei und bestreichen Sie alle Melites damit.
7. Bestreuen Sie die Melites mit Zucker.
8. Backen Sie die Melites für etwa 10-12 Minuten bei 180 Grad Celsius.
9. Aus einer Packung mit 6 Platten erhalten Sie 24 große oder 48 kleine Melites.
10. Zuletzt: Guten Appetit!

Tipps

• Alternativ können Sie braunen Zucker für einen reicheren Karamellgeschmack verwenden.
• Vermeiden Sie es, die Melites zu dicht auf das Blech zu legen, da sie beim Backen etwas aufgehen.

Variationen

• Für eine nussige Note können Sie leicht gehackte Mandeln darüber streuen.
• Fügen Sie eine Prise Zimt hinzu, um eine herbstliche Note zu erzielen.

Serviervorschläge

• Perfekt zu einem heißen Getränk wie Tee oder Kaffee.
• Genießen Sie sie mit einer Kugel Vanilleeis für ein dekadentes Dessert.

Beste Orte

1. Café Sacher - Berühmt für seine Desserts und klassischen Ambiente. Standort: Philharmoniker Str. 4, Wien, Österreich.
2. Éclair de Génie - Ein Paradies für Gebäckliebhaber. Standort: Rue Pavée, Paris, Frankreich.
3. The Cake Room - Beliebt für seine vielfältigen Backwaren. Standort: Fitzroy St, Melbourne, Australien.
4. Pastel de Belém - Berühmt für seine süßen Kreationen. Standort: Rua de Belém 84-92, Lissabon, Portugal.
5. A.Tea & Eaterings Delight - Bekannt für innovative Kreationen. Standort: Zalmstraat 1, Rotterdam, Niederlande.
6. The Dessert Bar - Eine moderne Desserküche. Standort: Scarsdale Rd, Toronto, Kanada.
7. The Sweet Life Bakery - Bietet eine Vielzahl von traditionellen und modernen Süßwaren. Standort: Park Ave, San Francisco, USA.
8. Pasticceria Castelnuovo - Traditionelle italienische Desserts. Standort: Via Battista Nazari, Mailand, Italien.
9. La Pâtisserie des Rêves - Ein Fest für die Sinne. Standort: Rue de Longchamp, Paris, Frankreich.
10. Bageriet - Authentisches skandinavisches Gebäck. Standort: Rose St, London, UK.