Makaronisuppe mit Fleischklößchen und Knoblauch

Diese herzhafte Makaronisuppe mit Fleischklößchen und Knoblauch ist ein wunderbares Gericht für die kälteren Tage. Sie kombiniert die kräftigen Aromen von Rindfleisch und Knoblauch mit der zarten Textur von Pasta, was sie zu einer sättigenden und leckeren Mahlzeit macht. Die Zubereitung dieser Suppe ist relativ einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Die Kombination von frischen Kräutern und Gewürzen sorgt für ein tiefes, aromatisches Geschmackserlebnis. Diese Suppe kann sowohl als Hauptspeise genossen werden, als auch als wärmender Snack für zwischendurch. Es ist ein ideales Gericht, um Familie und Freunde zu beeindrucken und gleichzeitig ein Gefühl von Gemütlichkeit zu verbreiten. Das Rezept lässt sich leicht anpassen, wenn man einige Zutaten austauscht oder ergänzt. Ob Sie ein Fan von klassischen Fleischgerichten sind oder einfach nur nach einem neuen Suppenrezept suchen, dieses Gericht wird Ihnen sicherlich zusagen. Die Variationen und Serviervorschläge bieten zudem zahlreiche Möglichkeiten, um die Suppe individuell zu gestalten.

Zutaten

Hauptzutaten:

• 100 g Rinderhackfleisch
• 1/2 große Zwiebel
• 1 Handvoll Makkaroni
• 1 Knoblauchzehe
• Salz
• Pfeffer
• 1 Teelöffel Sahne oder Joghurt
• Frische Petersilie
• Wasser nach Bedarf

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 30 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Hackfleisch vorbereiten:

   • Hackfleisch in eine Schüssel geben.
   • Mit Salz, Pfeffer und einem Teil der gehackten Petersilie würzen.
   • Alles gut vermischen.

2. Zwiebel anbraten:

   • Zwiebel fein hacken.
   • Die Zwiebeln in einer erhitzten Pfanne mit etwas Öl anschwitzen.
   • Ein Glas Wasser hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Aufkochen lassen.

3. Fleischklößchen formen:

   • Aus dem gewürzten Hackfleisch kleine Bällchen formen und in die Suppe geben.

4. Makarnoni hinzufügen:

   • Handvoll Makkaroni in den Topf geben.

5. Suppe köcheln lassen:

   • Die Suppe langsam kochen, bis die Makkaroni weich sind und die Fleischklößchen durchgegart sind.
   • Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, je nachdem wie flüssig Sie die Suppe möchten.

6. Knoblauch und Sahne/Joghurt-Mischung:

   • Knoblauch zerdrücken und mit der Sahne oder dem Joghurt vermischen.
   • Diese Mischung zur Suppe geben und unterrühren.

7. Garnieren:

   • Die Suppe mit frischer Petersilie bestreuen.

8. Servieren:

   • Die Suppe heiß servieren und genießen!

Tipps

• Fleischersatz: Vegetarier können das Rindfleisch durch Tofu oder Gemüse-Hackfleisch ersetzen.
• Würzung: Für extra Würze können Sie einige Chili-Flocken oder Paprika hinzufügen.
• Aufbewahrung: Die Suppe lässt sich gut im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag oft noch besser.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: 250 kcal
• Protein: 15 g
• Fett: 10 g
• Kohlenhydrate: 25 g

Variationen

• Vegane Option: Ersetzen Sie das Fleisch durch Linsen und die Sahne durch Kokosmilch.
• Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Pasta oder Reis anstelle von Makkaroni.
• Kräuter: Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Basilikum.

Serviervorschläge

• Kombinieren Sie die Suppe mit einem frischen Baguette für eine komplette Mahlzeit.
• Ein frischer Salat mit Balsamico-Dressing passt hervorragend dazu.

Best Places

• La Bolina - Eine gemütliche Cafeteria mit tollem Speiseangebot. Standort: Calle Corredera Alta de San Pablo, Madrid, Spanien.
• Soup Culture - Berühmt für einzigartige Suppenkreationen. Standort: ul. Świętokrzyska, Warschau, Polen.
• The Soup Spoon - Asiatische und westliche Suppen. Standort: Marina Square, Singapur.
• Borscht and Tears - Russisches Restaurant mit Suppenspezialitäten. Standort: Beauchamp Place, London, UK.
• Katz's Delicatessen - Ein amerikanischer Klassiker für deftige Suppen. Standort: East Houston Street, New York, USA.
• Pho Lang Thang - Vietnamesische Suppen in einer trendigen Atmosphäre. Standort: Vine Street, Cincinnati, USA.
• La Menara - Nordafrikanische Köstlichkeiten mit einzigartigen Suppe. Standort: Rue Pierre Demours, Paris, Frankreich.
• Babu Ji - Eine Mischung aus indischer Küche und internationalen Suppen. Standort: St Kilda, Melbourne, Australien.
• Kubajz Soup Lounge - Ein Muss für Suppenliebhaber. Standort: Via della Moscova, Mailand, Italien.
• Wiener Suppenbar - Vielfalt und Geschmack in jedem Löffel. Standort: Neuer Markt, Wien, Österreich.