Käsesalat mit Erbsen und Ei

Der Käsesalat mit grünen Erbsen und Ei ist eine erfrischende und köstliche Mischung, die sich hervorragend als Snack oder Beilage eignet. Der salzige Geschmack des Käses harmoniert perfekt mit der Süße der Erbsen und der Milde der Eier. Dieser Salat ist nicht nur schnell zuzubereiten, sondern auch reich an Nährstoffen. Die Kombination aus geriebenem Käse, feinem Gemüse und cremigem Dressing macht ihn besonders schmackhaft. Er passt hervorragend zu einem knusprigen Brot als leichtes Mittagessen. Der Salat lässt sich sowohl für den Familienessen als auch für ein Picknick vorbereiten. Dank der einfachen Zutaten ist er leicht anpassbar und kann nach Belieben mit weiteren Gewürzen verfeinert werden. Eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Gemüse zu verwerten, ist dieser Salat eine tolle Ergänzung zu jedem Buffet. Servieren Sie ihn gut gekühlt für den besten Geschmack!

Zutaten

Hauptzutaten

• 2 gekochte Eier
• 100-150 g Käse, gerieben
• 3 EL grüne Erbsen
• 1 kleiner gekochter Karotte, gerieben
• 5 EL Creme fraiche

Gewürze

• Salz
• Pfeffer

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 15 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Beginnen Sie, indem Sie die gekochten Eier schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Bereiten Sie die Karotte vor, indem Sie sie schälen und grob reiben.
3. Geben Sie die grünen Erbsen in eine große Schüssel.
4. Fügen Sie den geriebenen Käse zur Schüssel hinzu.
5. Rühren Sie die geriebene Karotte unter die Zutaten.
6. Schneiden Sie die Eistücke in kleinere Stücke und fügen Sie diese hinzu.
7. Mischen Sie die Zutaten in der Schüssel leicht durch.
8. Geben Sie die Creme fraiche über die Mischung und rühren Sie, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
9. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab. Fügen Sie nach Belieben mehr hinzu.
10. Lassen Sie den Salat einige Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.
11. Verteilen Sie den Salat gleichmäßig auf Serviertellern.
12. Für zusätzlichen Geschmack können Sie gehackte Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen.
13. Servieren Sie den Salat gekühlt.
14. Dieser Salat kann auch gut einen Tag im Voraus zubereitet werden und wird im Kühlschrank aufbewahrt.
15. Genießen Sie Ihren frischen und cremigen Käsesalat als leichten Snack.

Tipps

• Verwenden Sie einen kräftigen Käse für mehr Geschmack.
• Fügen Sie einen Schuss Zitronensaft hinzu, um Frische zu verleihen.
• Für mehr Farbe können Sie rote Paprika hinzufügen.

Ernährung

Pro Portion (ca. 150 g):

• Kalorien: 250
• Protein: 10 g
• Fette: 18 g
• Kohlenhydrate: 15 g

Variationen

• Für Vegetarier: Verzichten Sie auf Ei und fügen Sie mehr Gemüse hinzu.
• Für Veganer: Verwenden Sie pflanzlichen Käse und Joghurt-Alternativen.
• Fügen Sie Nüsse oder Samen für zusätzlichen Crunch hinzu.

Serviervorschläge

• Servieren Sie mit knusprigem Baguette oder Pita-Brot.
• Als Beilage zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch.
• Garnieren Sie mit frischen Kräutern für zusätzliche Frische.

Best Places

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