Spinatsalat mit Erdbeeren und Feta

Dieser Spinatsalat mit Erdbeeren und Feta verbindet frische Zutaten mit einem Hauch von Süße und Würze. Die Kombination aus zarten Spinatsblättern, saftigen Erdbeeren, herzhaftem Feta und knusprigen Nüssen bietet ein beeindruckendes Geschmackserlebnis. Mit einem Spritzer frischem Zitrussaft und einer Prise Pfeffer wird dieser unkomplizierte Salat zusätzlich verfeinert. Er eignet sich hervorragend als leichte Mahlzeit oder Beilage und besticht durch seine Einfachheit sowie Frische. Dieser Salat ist in nur wenigen Minuten zubereitet, überzeugt aber durch seine Raffinesse und Geschmacksvielfalt. Dank seiner Vielseitigkeit lässt er sich leicht an verschiedene Ernährungsbedürfnisse anpassen. Genießen Sie diesen bunten Salat an einem warmen Sommertag oder als erfrischendes Highlight zu jeder Jahreszeit. Perfekt auch für ein Picknick oder als besondere Beilage bei einem Grillabend. Lassen Sie sich inspirieren von dieser geschmackvollen Fusion aus Zutaten, die schließlich Ihre Geschmacksnerven begeistern wird.

Zutaten

Hauptzutaten

100 g frische Spinatsblätter
50 g Feta-Käse, in Würfel geschnitten
4 große Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
20 g Cashewkerne
20 g Pinienkerne
Saft einer Limette oder Zitrone
Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungszeit

10 Minuten Gesamtzeit

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung der Zutaten: Waschen Sie die Spinatsblätter gründlich und lassen Sie sie abtropfen oder trocknen Sie sie vorsichtig mit einem Tuch ab. Legen Sie sie als Basis in eine große Salatschüssel.
Erdbeeren hinzufügen: Schneiden Sie die Erdbeeren in dünne Scheiben. Geben Sie sie zu den Spinatsblättern und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig verteilt sind.
Nüsse anrösten: Erhitzen Sie eine Pfanne ohne Öl und rösten Sie darin die Cashew- und Pinienkerne unter ständigem Rühren, bis sie leicht goldbraun sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennen.
Kerne zugeben: Streuen Sie die gerösteten Cashew- und Pinienkerne über den Salat, um ihm eine knackige Textur zu verleihen.
Feta-Käse bereitstellen: Schneiden Sie den Feta-Käse in kleine Würfel. Ordnen Sie diese gleichmäßig über dem Spinatsalat an.
Zitrus-Dressing vorbereiten: Pressen Sie den Saft einer Limette oder Zitrone und träufeln Sie ihn gleichmäßig über den Salat.
Würzen: Geben Sie nach Belieben frisch gemahlenen Pfeffer hinzu, um dem Salat eine feine Schärfe zu verleihen.
Mischen: Vermengen Sie alle Zutaten leicht, sodass die Aromen sich gut verbinden, aber achten Sie darauf, die Erbeeren nicht zu zerdrücken.
Servieren: Teilen Sie den Salat in zwei Portionen und richten Sie ihn auf Teller an.
Genießen: Dieser Salat ist sofort servierfertig. Genießen Sie ihn als leichtes Mittagessen oder als erfrischende Beilage.

Tipps

Substitutionen: Statt Cashewkernen können Sie auch Walnüsse oder Mandeln verwenden.
Veganer Variante: Feta-Käse durch Avocado ersetzen.
Extra Würze: Eine Prise Cayennepfeffer kann für zusätzlichen Pepp sorgen.

Nährwerte

Kalorien: Ca. 320 pro Portion
Proteine: 9 g
Fette: 24 g
Kohlenhydrate: 15 g

Variationen

Sie können frischen Rucola anstelle von Spinat verwenden.
Für eine exotische Note fügen Sie getrocknete Cranberries oder Granatapfelkerne hinzu.

Serviervorschläge

Beilage: Passt hervorragend zu gegrilltem Hühnchen oder Fisch.
Brot: Servieren Sie mit knusprigem Baguette.
Getränk: Ein kühler Weißwein oder eine hausgemachte Limonade harmoniert perfekt.

Best Places

La Petite Maison - Ein charmanter Ort für raffinierte Salate. Location: 54 Brook's Mews, London, England.
Café de Flore - Bekannt für seine frischen und einzigartigen Salatkreationen. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, Frankreich.
Tartine Manufactory - Berühmt für seine moderne Küche und kreative Salate. Location: 595 Alabama St, San Francisco, USA.
Lokal - Angesehene Adresse für innovative Bio-Gerichte. Location: Linienstraße 160, Berlin, Deutschland.
Cibreo Café - Italienischer Genuss mit frischen, regionalen Zutaten. Location: Via Andrea del Verrocchio, Florenz, Italien.
Noma - Ein Gourmet-Erlebnis mit Schwerpunkt auf lokal produzierten Lebensmitteln. Location: Strandgade 93, Kopenhagen, Dänemark.
Tetsuya's - Eine feine Mischung aus westlicher und asiatischer Küche. Location: 529 Kent St, Sydney, Australien.
Attica - Renommierte Küche mit kreativen Ansätzen. Location: 74 Glen Eira Rd, Melbourne, Australien.
El Celler de Can Roca - Legendär für seine herausragende Küche. Location: Can Sunyer 48, Girona, Spanien.
De Librije - Kreiert innovative und geschmackvolle Menüs. Location: Spinhuisplein 1, Zwolle, Niederlande.

Lassen Sie sich von dieser Vielfalt inspirieren und probieren Sie diesen köstlichen Spinatsalat zu Hause aus. Guten Appetit!