Aromatischer Apfel-Käse-Crumble

Dieser köstliche Apfel-Käse-Crumble vereint die Süße von knackigen Äpfeln mit dem herzhaften Geschmack von Cheddar-Käse. Er wird von einer knusprigen, gewürzten Haube aus Haferflocken und Butter ergänzt, die einen wunderbaren Kontrast bietet. Die Zubereitung ist einfach und der Ofenduft wird die gesamte Küche in eine Wohlfühloase verwandeln. Perfekt für den Herbst, wenn die Apfelernte in vollem Gange ist. Ob als Dessert oder als süßer Snack, dieser Crumble wird ganz sicher bei Ihren Gästen Eindruck hinterlassen. Dank der Zugabe von Muskatnuss und Zimt erhält das Gericht eine angenehme Würze, die perfekt zu der Fruchtigkeit der Äpfel passt. Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Möglichkeit, saisonale Zutaten zu nutzen. Servieren Sie es warm mit einer Kugel Vanilleeis für den ultimativen Genuss. Machen Sie sich bereit, beeindruckende Köstlichkeiten mit einfachen Zutaten zu schaffen!

Ingredients

Hauptzutaten:

• Mürbeteig (Hefeteig empfohlen)
• 140 ml geriebener Cheddar-Käse
• 5 geschälte und in Scheiben geschnittene Äpfel
• 100 ml Zucker
• 150 ml Mehl
• 100 ml Haferflocken
• 100 ml brauner Zucker
• 50 g Butter

Gewürze:

• 1 TL Zimt
• 1/2 TL Muskatnuss

Preparation Time

Gesamtzeit: 70 Minuten (Vorbereitung: 20 Minuten, Backen: 50 Minuten)

Step-by-Step Instruction

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor.
2. Füllen Sie in ein spezielles Gefäß Wasser für den Dampf.
3. Rollen Sie den Teig aus und legen Sie ihn gleichmäßig in eine Kuchenform.
4. Mischen Sie Zucker, 50 ml Mehl, Zimt und Muskatnuss; Fügen Sie dann die Apfelscheiben hinzu und verteilen Sie alles gleichmäßig auf dem Teig.
5. Vermischen Sie die Haferflocken, den braunen Zucker, das verbleibende Mehl und die Butter, bis Streusel entstehen.
6. Rühren Sie den geriebenen Cheddar-Käse unter und streuen Sie die Mischung gleichmäßig über die Äpfel.
7. Backen Sie den Crumble 50 Minuten oder bis er goldbraun ist.
8. Lassen Sie die Köstlichkeit ein wenig abkühlen, bevor Sie sie servieren.
9. Für einen besonders knusprigen Belag können Sie die letzten 10 Minuten die Grillfunktion des Ofens aktivieren.
10. Bei Bedarf kann die Menge an Zimt oder Muskatnuss nach Geschmack angepasst werden.
11. Stellen Sie sicher, dass die Äpfel gleichmäßig geschnitten sind, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten.
12. Verwenden Sie möglichst einen Apfel mit einer ausgewogenen Kombination aus Säure und Süße.
13. Beachten Sie, dass durch das Hinzufügen von Käse der Crumble eine herzhafte Note bekommt.
14. Wer lieber eine süßere Variante mag, kann den Käse weglassen.
15. Alternativ zum Cheddar-Käse kann auch ein anderer halbfester Käse verwendet werden.
16. Lassen Sie den Crumble kurz ruhen, damit er sich besser servieren lässt.
17. Die Streusel sollten die Apfelstücke gut bedecken, um einen gleichmäßigen Biss zu gewährleisten.
18. Achten Sie darauf, die Zutaten gut miteinander zu vermengen, damit der Geschmack gleichmäßig verteilt ist.
19. Eine Prise Salz in der Streuselmischung kann den Geschmack intensivieren.
20. Zum Anrichten eignet sich ein flacher Teller mit einer stilvollen Garnitur.

Tips

• Tipp: Verwenden Sie am besten säuerliche Apfelsorten wie Granny Smith oder Boskoop für eine perfekte Balance aus Süße und Säure.
• Substitution: Sie können den Cheddar-Käse durch Gouda ersetzen, wenn Ihnen ein milderer Geschmack lieber ist.
• Technik: Das Verwenden kalter Butter für die Streusel verhindert, dass sie zu sehr schmelzen und macht sie extra knusprig.

Nutritions

• Kalorien: 320 pro Portion
• Eiweiß: 5 g
• Fett: 15 g
• Kohlenhydrate: 40 g

Variations

• Vegan: Ersetzen Sie die Butter durch vegane Margarine und den Käse durch einen pflanzlichen Käseersatz.
• Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreies Mehl und Haferflocken.
• Ohne Zucker: Ersetzen Sie den Zucker durch Kokosblütenzucker oder einen Zuckerersatz.

Serving Suggestions

• Servieren Sie diesen Crumble warm mit einer Kugel Vanilleeis.
• Ein Schuss Karamellsauce bringt zusätzliche Süße und gibt dem Gericht eine verführerische Note.
• Frische Schlagsahne kann eine Alternative zum Eis sein und bietet einen leichten Kontrast.

Best Places

• Café Central - Gemütliches Ambiente mit einer breiten Auswahl an hausgemachten Crumbles. Location: Herrengasse 14, Wien, Österreich.
• The Cheesecake Factory - Berühmtes Restaurant mit kreativen Crumble-Varianten. Location: 3645 Las Vegas Blvd S, Las Vegas, USA.
• Timberyard - Trendiger Spot mit saisonalen Specials. Location: 10 Lady Lawson St, Edinburgh, Schottland.
• Tartine Bakery - Handgemachte Backwaren mit Liebe zum Detail. Location: 600 Guerrero St, San Francisco, USA.
• Pasticceria Marchesi - Traditionelle italienische Süßspeisen seit 1824. Location: Via Santa Maria alla Porta 11/a, Mailand, Italien.
• Café de Flore - Historisches Pariser Café mit Klassiker. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, Frankreich.
• Koppi Roasters - Modernes Café mit einer großartigen Auswahl an Backwaren. Location: Norra Storgatan 16, Helsingborg, Schweden.
• Buvette - Französisches Bistro-Feeling in New York. Location: 42 Grove St, New York, USA.
• Café Sacher - Luxus pur mit der weltbekannten Sachertorte. Location: Philharmoniker Str. 4, Wien, Österreich.
• Harrods Tea Rooms - Elegant und exklusiv mit einzigartiger Atmosphäre. Location: 87-135 Brompton Rd, London, England.