Kartoffelgericht mit Hackfleisch und Gewürzen

Dieses leckere Gericht kombiniert die sämige Textur von Kartoffeln mit würzigem Hackfleisch und einem Hauch von frischem Gemüse. Die Zutaten sind einfach und leicht erhältlich, was dieses Rezept perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen macht. Durch das Anbraten der Kartoffelscheiben erhalten sie eine goldene Kruste, die dem Gericht zusätzlichen Geschmack verleiht. Zwiebeln und Knoblauch sorgen für eine aromatische Basis, während Tomaten für eine leichte Frische sorgen. Mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt, ist dieses deftige Gericht sowohl sättigend als auch geschmacklich ausgewogen. Perfekt für kalte Tage, an denen man ein herzhaftes Essen braucht. In nur 40 Minuten ist das Gericht auf dem Tisch und bringt das Beste aus den einfachen Zutaten heraus. Entdecken Sie eine schmackhafte Möglichkeit, Kartoffeln und Fleisch in einem Gericht zu vereinen.

Zutaten

Hauptzutaten

500 g Hackfleisch
4-5 Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Tomate
1 Zehe Knoblauch

Gewürze

Salz
Pfeffer

Zubereitungszeit

40 Minuten (inklusive Vorbereitung und Kochzeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Kartoffeln vorbereiten: Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Scheiben von etwa 1 cm Dicke. Geben Sie sie in einen Topf mit kochendem Wasser und kochen Sie sie, bis sie halbgar sind. Lassen Sie das Wasser ab.
Kartoffeln anbraten: Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie die Kartoffelscheiben, bis sie eine goldbraune Kruste haben. Stellen Sie die Kartoffeln beiseite.
Hackfleisch anbraten: In derselben Pfanne das Hackfleisch anbraten, bis es braun und durchgegart ist.
Gemüse hinzufügen: Fügen Sie die fein geschnittene Zwiebel, den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Tomate zum Hackfleisch hinzu. Alles zusammen anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
Würzen: Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Bei Bedarf etwas Öl hinzufügen.
Vermischen: Die angebratenen Kartoffeln zu der Fleisch-Gemüse-Mischung geben und alles gut vermengen. Lassen Sie es alles zusammen noch ein paar Minuten weiter braten, damit die Aromen sich gut verbinden.
Servieren: Heiß servieren und genießen!

Tipps

Kartoffelwahl: Wählen Sie festkochende Kartoffeln für die beste Konsistenz.
Variation: Fügen Sie Paprika oder Möhren für zusätzliches Gemüse hinzu.
Substitution: Verwenden Sie Hähnchenhackfleisch als leichtere Alternative.

Nährwerte

Kalorien: Ca. 450 kcal pro Portion
Proteine: 25 g
Fette: 20 g
Kohlenhydrate: 45 g

Variationen

Vegetarische Option: Ersetzen Sie das Hackfleisch durch pflanzliches Hack oder Linsen.
Würziger: Fügen Sie Chiliflocken für zusätzliche Schärfe hinzu.

Servierempfehlungen

Beilagen: Ideal mit einem frischen grünen Salat oder gedünstetem Gemüse.
Garnierung: Mit frischen Kräutern wie Petersilie bestreuen.

Best Places

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