Deliciosas Albóndigas de Pollo

Las albóndigas de pollo son un plato delicioso y lleno de sabor que se prepara fácilmente en poco tiempo. Con una mezcla de carne de pollo molida, verduras frescas y especias, estas albóndigas son perfectas para una cena familiar o un almuerzo rápido. La receta incluye ingredientes comunes que quizás ya tengas en tu cocina, y ofrece un método sencillo para preparar unas albóndigas jugosas y sabrosas. La clave está en mezclar bien todos los ingredientes, formando bolitas compactas que se hornean hasta obtener un color dorado precioso. Esta receta no solo es para expertos en la cocina; cualquiera puede seguir los pasos para sorprender a su familia o invitados. Además, si eres fanático de los sabores frescos, el toque de albahaca añade un aroma delicioso a las albóndigas. Las albóndigas de pollo se pueden acompañar con distintas salsas, puré de papas o incluso una ensalada fresca. Son lo suficientemente versátiles como para ser parte de una dieta balanceada. En cuanto al horneado, asegúrate de no sobrecocinarlas para mantener su jugosidad. ¡Atrévete a preparar estas albóndigas y experimenta un festín de sabor!

Ingredientes

Ingredientes principales

0.5 kg de carne molida de pollo
1 tallo de apio
1 zanahoria pequeña
10 g de albahaca fresca

Especias

2 dientes de ajo
Sal y pimienta al gusto
Aceite

Tiempo de preparación

Total: 30 minutos

Instrucciones paso a paso

Rallar las verduras: Comienza rallando la zanahoria en un rallador fino para obtener trocitos pequeños. Haz lo mismo con el tallo de apio. Pela y pica finamente los dientes de ajo para liberar su sabor intenso.
Mezclar los ingredientes: En un tazón grande, combina las verduras ralladas con la carne molida de pollo. Añade la albahaca fresca, sal y pimienta al gusto.
Formar las albóndigas: Con la mezcla bien integrada, comienza a formar pequeñas bolitas de carne, asegurándote de que cada una esté bien compacta.
Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 200 grados Celsius, asegurándote de que esté bien caliente antes de introducir las albóndigas.
Preparar la bandeja: Unta una bandeja de horno con un poco de aceite para evitar que las albóndigas se peguen durante el horneado.
Hornear las albóndigas: Coloca las albóndigas en la bandeja untada en una sola capa y hornéalas durante 10 a 15 minutos, girándolas a mitad de la cocción para que se doren uniformemente.
Verificar la cocción: Las albóndigas estarán listas cuando tengan un color dorado bonito y estén bien cocidas por dentro. Puedes cortar una para verificar su cocción si es necesario.
Retirar y servir: Una vez listas, retira del horno y déjalas reposar por un par de minutos antes de servir.

Consejos

Para un sabor extra: Agrega un poco de queso parmesano rallado a la mezcla antes de formar las albóndigas.
Substituciones saludables: Si deseas reducir las calorías, utiliza carne de pollo sin grasa.
Cocción uniforme: Usa una bandeja antiadherente para asegurar que las albóndigas se cocinen de manera uniforme.

Nutrición

Calorías: Aproximadamente 300 kcal por porción
Proteínas: 25 g
Grasas: 15 g
Carbohidratos: 10 g

Variaciones

Albóndigas de pavo: Puedes sustituir la carne de pollo por carne de pavo para un perfil de sabor diferente.
Estilo mediterráneo: Añade aceitunas picadas y queso feta a la mezcla para un toque mediterráneo.
Opción vegetariana: Usa soja texturizada en lugar de carne para una alternativa vegetariana.

Formas de Servir

Con pasta: Sirve las albóndigas sobre pasta con salsa de tomate.
En wraps: Utiliza panes planos y añade vegetales frescos para hacer wraps deliciosos.
Con puré de papas: Completa el plato con un cremoso puré de papas como acompañante.

Los mejores lugares

El Cocinero Feliz - Ambiente acogedor con un menú variado. Ubicación: Calle Gran Vía, 22, Madrid, España.
La Casa del Pollo - Especialistas en platos de pollo deliciosos. Ubicación: Avenida Paulista, 1500, São Paulo, Brasil.
Pollo Gourmet - Restaurante elegante con ingredientes de alta calidad. Ubicación: Rue de Rivoli, 118, París, Francia.
El Rincón del Sabor - Ofrece sabores auténticos y frescos. Ubicación: Via Veneto, 36, Roma, Italia.
Casa de la Albóndiga - Famoso por su arte en preparar albóndigas. Ubicación: Süperimenta, 5, Berlín, Alemania.
La Cocina de Ana - Dirigido por chefs con pasión por innovar. Ubicación: Times Square, Nueva York, EE.UU.
El Asador Argentino - Con un toque único al estilo argentino. Ubicación: Avenida 9 de Julio, Buenos Aires, Argentina.
Sabores del Sur - Cocina fusión latinoamericana encantadora. Ubicación: Calle Ocho, Miami, EE.UU.
Estrella de Oriente - Restaurante con influencias asiáticas. Ubicación: Nathan Road, Kowloon, Hong Kong.
Sazón Mexicana - Exquisitos platos inspirados en la cocina mexicana. Ubicación: Paseo de la Reforma, Ciudad de México, México.

¡Disfruta de preparar y degustar estas albóndigas de pollo en la comodidad de tu hogar!