Vistas Fileja con Verduras Asadas

La receta de **vistas fileja con verduras asadas** es una deliciosa combinación de sabores frescos y nutritivos. Este plato es perfecto para aquellos que buscan una opción saludable y llena de color. Las jugosas pechugas de pollo se combinan con una variedad de verduras como pimientos, brócoli y zanahorias, que aportan textura y frescura. Además, al incorporar papas y judías verdes, se logra un equilibrio perfecto entre proteínas y carbohidratos. Este platillo es ideal para compartir en familia o con amigos, ya que su preparación es sencilla y rápida. Con solo 40 minutos podrás disfrutar de una comida completa y satisfactoria. La sazón con sal y pimienta resalta el sabor natural de los ingredientes, mientras que el aceite de oliva utilizado en la cocción añade un toque mediterráneo. Sirve esta receta con una ensalada fresca o unas rodajas de limón para dar una chispa cítrica. ¡Seguro se convertirá en un favorito en tu hogar!

Ingredientes

Ingredientes principales

• 4 pechugas de pollo
• 1 pimiento
• 1 brócoli
• 2 zanahorias pequeñas
• 200 g de judías verdes
• 1/2 kg de patatas cocidas con piel

Especias y condimentos

• Sal
• Pimienta

Tiempo de preparación

• 40 minutos en total.

Instrucciones paso a paso

1. Preparación de las verduras: Comienza limpiando las zanahorias y córtalas en trozos pequeños. Divide el brócoli en floretes y corta los extremos de las judías verdes.
2. Cocción de las verduras: Coloca las zanahorias, el brócoli y las judías verdes en agua hirviendo con sal. Cocina hasta que estén medio cocidos, aproximadamente 8 minutos. Escúrrelos bien.
3. Preparación del pollo: Seca las pechugas de pollo y cocínalas en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva. Gira las pechugas para cocerlas uniformemente. Condimenta con sal y pimienta mientras se cocinan.
4. Preparación del pimiento: Corta el pimiento en trozos pequeños y saltéalo en la misma sartén hasta que esté tierno y dorado.
5. Incorporación de las verduras: Añade las verduras pre-cocidas a la sartén con el pimiento y el pollo. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
6. Preparación de las patatas: Pela las patatas cocidas y agrégalas a la sartén con los demás ingredientes, mezclando con cuidado para no romperlas.
7. Finalización: Cocina todo junto durante unos minutos para que se integren los sabores. Ajusta la sazón con más sal y pimienta si es necesario.
8. Servir: Coloca una pechuga de pollo en cada plato y acompaña con la mezcla de verduras asadas. ¡Disfruta!

Consejos

• Sustituciones: Si no tienes brócoli, puedes usar coliflor. Para una opción más picante, agrega una pizca de chile en polvo.
• Técnicas: Asegúrate de no sobrecocinar las verduras para mantener su textura crujiente.

Nutrición

• Calorías: Aproximadamente 350 por porción
• Proteínas: 28 g
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 25 g

Variaciones

• Alternativas vegetarianas: Suprime la pechuga de pollo y añade tofu o garbanzos para una versión vegetariana.
• Opciones sin gluten: Asegúrate de que todos los condimentos y especias que utilices no contengan gluten.

Sugerencias para Servir

• Acompaña este plato con una ensalada fresca de lechuga y tomates cherry.
• Puedes añadir una guarnición de arroz o quinoa para tener una comida más completa.
• Unas rodajas de limón fresco pueden aportar un toque adicional de sabor.

Los mejores lugares

1. El Pollo Rico - Especialistas en pollo asado con un toque español. Ubicación: Calle Mayor, 10, Madrid, España.
2. La Verdure - Restaurante de comida saludable y nutritiva, con un destacado menú de pollo y verduras. Ubicación: Rue de Rivoli, 94, París, Francia.
3. Green Gourmet - Oferta de platos naturales y orgánicos con opciones personalizadas. Ubicación: 525 Main St, Vancouver, Canadá.
4. Casa Pechuga - Famoso por sus recetas tradicionales de pollo en el corazón de la ciudad. Ubicación: Via Roma, 22, Roma, Italia.
5. Bistro Bon Appétit - Cocina francesa con un enfoque en ingredientes frescos y locales. Ubicación: King St, 45, Londres, Reino Unido.
6. Veggie Delight - Ofrecen excelentes opciones vegetarianas y veganas con un ambiente acogedor. Ubicación: Collins St, 101, Melbourne, Australia.
7. Aroma Verde - Restaurante ecológico con platos creativos y únicos. Ubicación: 7th Ave, Seattle, EE. UU.
8. La Parrilla Fresca - Fusiona sabores latinoamericanos con ingredientes locales. Ubicación: Av. Reforma, 110, Ciudad de México, México.
9. Herbivore - Una experiencia culinaria basada en plantas con sabor excepcional. Ubicación: Orchard Rd, 15, Singapur.
10. Chef's Choice - Un destino culinario para los amantes de la innovación y el sabor gourmet. Ubicación: Friedrichstraße, 200, Berlín, Alemania.