Tarta de Manzana con Canela

La **tarta de manzana con canela** es un postre delicioso que combina la suavidad de una masa sabrosa con la frescura y acidez de las manzanas. Perfecta para cualquier ocasión, este dulce combina textura y sabor de una manera que conquista los paladares de todos. Su preparación es sencilla y no requiere de ingredientes difíciles de encontrar. Al hornear, el aroma a manzana y canela llena la casa, creando un ambiente acogedor. Además, es una receta versátil que se presta a varias interpretaciones según los gustos personales o necesidades dietéticas. Este postre puede ser servido tanto caliente como frío y marida bien con helado de vainilla o una cucharada de nata. La tarta de manzana con canela no solo es un placer para el gusto, sino también un deleite visual gracias a la disposición artística de las manzanas en su superficie. Cada bocado ofrece un equilibrio perfecto entre el dulce del azúcar y el toque especiado de la canela. Con su textura tierna pero consistente, es sin duda una opción ideal para disfrutar en familia o con amigos.

Ingredientes

Principales:

• 250 g de harina
• 125 g de azúcar glas
• 125 g de mantequilla
• 3 cucharadas de nata

Frutas:

• 4 manzanas ácidas

Para espolvorear:

• 100 g de azúcar
• 1 cucharadita de canela

Tiempo de Preparación

35 minutos

Instrucciones Paso a Paso

1. Prepara la masa: En un bol, mezcla la harina con el azúcar glas. Añade la mantequilla fría y córtala con un cuchillo hasta integrar con los ingredientes secos.
2. Añade la nata: Vierte las 3 cucharadas de nata y amasa rápidamente hasta obtener una masa homogénea.
3. Enfría la masa: Coloca la masa en el refrigerador por 30 minutos para que tome consistencia.
4. Prepara las manzanas: Pela las manzanas y córtalas en rodajas finas.
5. Extiende la masa: Saca la masa del refrigerador y extiéndela en un molde previamente engrasado, logrando un grosor de aproximadamente 7 mm.
6. Coloca las manzanas: Distribuye las rodajas de manzana uniformemente sobre la masa.
7. Espolvorea los ingredientes: Mezcla el azúcar con la canela y espolvorea sobre las manzanas para darles un toque dulce y aromático.
8. Hornea el postre: Coloca la tarta en un horno precalentado a 180 grados Celsius y hornea durante 25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas tiernas.
9. Verifica la cocción: Inserta un palillo en el centro; si sale limpio, la tarta está lista.
10. Deja enfriar: Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir para disfrutar de todos sus sabores.

Consejos

• Sustituciones: Puedes usar azúcar moreno en lugar de blanco para un matiz más caramelizado.
• Textura perfecta: No trabajes demasiado la masa para evitar que se vuelva dura.
• Adiciones: Añade pasas o nueces picadas para dar un toque extra a la tarta.

Nutrición

• Calorías: 320 kcal por porción
• Proteínas: 4 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 44 g

Variaciones

• Si deseas una versión sin lácteos, sustituye la mantequilla y la nata por versiones vegetales.
• Gluten-Free: Utiliza harina de almendra o avena sin gluten.

Sugerencias de Servicio

• Sirve con una bola de helado de vainilla o nata montada.
• Acompaña con una taza de café o té para una experiencia completa.

Los Mejores Lugares

• Pastelería París - Conocida por sus tartas frescas diariamente. Ubicación: Calle Real, 23, Madrid, España.
• Café Central - Ideal para degustar postres caseros. Ubicación: Avenida de la Paz, 99, Buenos Aires, Argentina.
• La Manzana Dulce - Especialistas en tartas artesanales. Ubicación: Rua do Tesouro, 5, Lisboa, Portugal.
• Dolce Tentazione - Ofrecen una variedad exquisita de tartas. Ubicación: Via Roma, 34, Roma, Italia.
• Boulangerie Saint-Honoré - Fama por sus postres franceses. Ubicación: Rue Lafayette, 120, París, Francia.
• Apple Yummies - Una tienda dedicada a las manzanas. Ubicación: Orchard Street, 12, Nueva York, EE. UU.
• Tartalicious - Famosos por sus innovaciones en repostería. Ubicación: Queen Street, 45, Londres, Reino Unido.
• Mansikkapuro Bakery - Con una variedad impresionante de tartas. Ubicación: Esplanadi, 4, Helsinki, Finlandia.
• Sabor del Este - Presenta tartas con influencias asiáticas. Ubicación: Nanjing Road, 88, Shanghái, China.
• Kuchen Boutique - Conocidos por sus fabulosas texturas. Ubicación: Museumstrasse, 72, Berlín, Alemania.

¡Disfruta de la elaboración y sabor de esta maravillosa tarta!