Pastel de Papas y Zanahorias

Este delicioso pastel de papas y zanahorias es una opción fantástica para una comida reconfortante y sabrosa. Con sus capas de papas, zanahorias y queso, es un plato perfecto para disfrutar en familia. La mezcla de vegetales frescos y la cremosidad del queso derretido crean una textura única y deliciosa. Es ideal para cualquier época del año y funciona maravillosamente como plato principal o como guarnición. Además, su preparación es sencilla, lo que lo convierte en una excelente opción para cocineros de todos los niveles. Los ingredientes utilizados son básicos y fáciles de encontrar, lo cual hace de esta receta una opción accesible para todos. Los condimentos utilizados permiten ajustar el sabor a los gustos personales, y se puede agregar un toque especial con diferentes hierbas y especias. Al tratarse de un plato horneado, su aroma invadirá tu cocina, haciendo de la experiencia culinaria algo aún más especial. ¡Animáte a prepararlo y sorprende a tus seres queridos con esta suculenta receta!

Ingredientes

Ingredientes principales:

• 750 g de papas
• 400 g de zanahorias
• 250 ml de crema dulce
• 150 g de queso rallado
• 3 cucharadas de mantequilla

Especias y otros:

• 1 diente de ajo
• 1 cebolla pequeña
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Hierbas frescas o secas al gusto

Preparación de Tiempo

Tiempo total: 80 minutos

• Preparación: 20 minutos
• Cocción: 60 minutos

Instrucciones Paso a Paso

1. Pela las papas y las zanahorias, luego córtalas en rodajas finas.
2. Parte el diente de ajo por la mitad y frota con él el molde que vas a utilizar para el horno. Después, úntalo con 1 cucharada de mantequilla.
3. En el molde, coloca las rodajas de papas y zanahorias de manera escalonada para crear capas.
4. Espolvorea con sal, pimienta y añade la cebolla picada finamente sobre las capas.
5. Vierte la crema dulce uniformemente sobre las verduras para impregnar cada capa.
6. Cubre con el queso rallado y las hierbas. Distribuye el resto de la mantequilla en pequeñas porciones por encima.
7. Calienta el molde sobre la estufa hasta que la crema comience a hervir. Posteriormente, colócalo en el horno precalentado.
8. Hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente 1 hora o hasta que las verduras estén tiernas y el queso esté gratinado.
9. Para un extra de sabor, puedes colocar lonchas de tocino entre las capas de papas y zanahorias antes de hornear.
10. Una vez listo, retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.

Consejos

• Substituciones: Puedes sustituir el queso rallado por tu queso favorito o agregar un queso más fuerte para un sabor más intenso.
• Hierbas: Juega con las hierbas y usa tomillo o romero fresco para un aroma y sabor diferente.
• Textura: Si prefieres las verduras más crujientes, reduce el tiempo de cocción en el horno a 45 minutos.

Nutrición

• Calorías: Aprox. 350 por porción
• Proteínas: 8 g
• Grasas: 20 g
• Carbohidratos: 30 g

Variaciones

• Vegetariana: Mantén la receta original; es completamente apta para vegetarianos.
• Con proteína: Añade pollo desmenuzado o jamón para transformar este pastel en un plato más completo.
• Sin lactosa: Sustituye la crema y el queso por productos libres de lactosa.

Recomendaciones para Servir

• Guarniciones: Sirve con una ensalada verde ligera para equilibrar la cremosidad del pastel.
• Garnitura: Adorna con perejil fresco picado o cilantro antes de servir.
• Bebida: Acompaña con un vino blanco seco o un té helado.

Los Mejores Lugares

1. El Restaurante de Alimentos Frescos - Especialidad en productos orgánicos y frescos. Ubicación: Calle de la Reforma 123, Ciudad de México, México.
2. Café de la Montaña - Cocina artesanal con vistas impresionantes. Ubicación: Carretera a Montaña 45, Bogotá, Colombia.
3. Bistro Francés - Cocina francesa auténtica y delicada. Ubicación: Rue de Rivoli 88, París, Francia.
4. El Buen Ángel - Tradición y sabor en cada plato. Ubicación: Avenida de los Héroes 78, Lima, Perú.
5. El Gourmet Urbano - Platos modernos con un toque urbano. Ubicación: Centro Comercial Larios Centro, Málaga, España.
6. Rincón Eco - Comida saludable y natural. Ubicación: Green Street 19, Londres, Reino Unido.
7. Cocina Celestial - Menú innovador y delicioso. Ubicación: St Peters Road 123, Sídney, Australia.
8. Magia en la Mesa - Experiencia culinaria única. Ubicación: Broadway Street 58, Nueva York, USA.
9. Sabores de Italia - Auténtica cocina italiana. Ubicación: Via Roma 456, Roma, Italia.
10. Delicias del Sur - Fusión de los sabores del sur. Ubicación: Avenida del Libertador 90, Buenos Aires, Argentina.