Plācenīši de Pescado

Los plācenīši de pescado son un platillo delicioso y fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión. Se hacen con filetes de pescado, que se mezclan con ingredientes simples para crear una masa sabrosa. A menudo se sirven con una salsa de crema y encurtidos para realzar su sabor. Su textura es suave por dentro y crujiente por fuera, lo que los convierte en un aperitivo irresistible. Este platillo es perfecto para aquellos que buscan una manera diferente de disfrutar del pescado. Además, es una opción excelente para incorporar más proteínas en tu dieta. Con un tiempo de preparación corto, los plācenīši de pescado son una opción rápida y deliciosa. Puedes acompañarlos con una variedad de guarniciones. Esta receta también ofrece la flexibilidad de ajustar las especias según tu gusto personal. ¡Disfruta de esta maravillosa y sencilla receta de plācenīši de pescado!

Ingredientes

Ingredientes principales

• 400 g de filete de pescado descongelado
• 2 huevos

Especias y salsas

• Sal, al gusto
• Pimienta, al gusto
• 4 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas de harina
• Un poco de hierbas frescas
• 1 pepinillo encurtido pequeño
• 2 cucharadas de crema agria

Tiempo de Preparación

• 20 minutos en total

Instrucciones Paso a Paso

1. Cortar el filete de pescado en pequeños trozos para que sea más fácil de manejar.
2. En un tazón, batir los huevos y agregar la harina. Mezclar bien hasta obtener una consistencia suave.
3. Añadir los trozos de pescado a la mezcla de huevo y harina.
4. Sazonar con sal y pimienta al gusto. No olvides ajustar según tu preferencia de sabor.
5. Incorporar 2 cucharadas de mayonesa y mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
6. Agregar las hierbas frescas picadas y mezclar nuevamente. Esto le dará un sabor fresco a los plācenīši.
7. Calentar un poco de aceite en una sartén a fuego medio.
8. Con una cuchara, tomar un poco de la mezcla y formar pequeñas bolas.
9. Colocar las bolas en la sartén caliente y aplanarlas ligeramente para crear la forma deseada.
10. Freír cada lado hasta que estén doradas y crujientes.
11. Mientras se cocinan, preparar la salsa mezclando 2 cucharadas de mayonesa con la crema agria.
12. Una vez cocidos, retirar los plācenīši de la sartén y escurrir en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
13. Verter la mezcla de mayonesa y crema agria sobre los plācenīši calientes.
14. Picar el pepinillo encurtido en pequeños trozos y espolvorear por encima como decoración.
15. Servir calientes, acompañados de una ensalada fresca o arroz si lo prefieres.
16. Guardar las sobras en el refrigerador para disfrutar después, hasta por dos días.
17. Si prefieres un sabor más picante, puedes añadir un poco de salsa picante a la mezcla.
18. Para una versión más saludable, puedes optar por hornear los plācenīši en lugar de freírlos.
19. Experimenta con diferentes tipos de pescado para variar el sabor.
20. ¡Disfruta de tus plācenīši de pescado con una buena compañía!

Consejos

• Puedes reemplazar el pescado con pollo si deseas una variante diferente.
• Añadir limón o lima al servir, le da un toque fresco y agrio.
• Usar harina de almendra en vez de harina de trigo para una opción sin gluten.

Nutrición

• Calorías: Aproximadamente 250 por porción.
• Proteínas: 25g
• Grasas: 15g
• Carbohidratos: 12g

Variaciones

• Para una versión vegetariana, reemplaza el pescado con tofu.
• Puedes utilizar yogur griego en vez de mayonesa para reducir la cantidad de grasa.

Sugerencias de Presentación

• Servir acompañado de ensalada verde o puré de patatas.
• Acompañar con una cerveza helada o un vino blanco refrescante.

Los Mejores Lugares

• Café del Mar - Un encantador café con una vista espectacular al mar. Ubicación: Avenida de la Playa, Ibiza, España.
• La Casa de Pescado - Ofrece una variedad de platos de mariscos frescos en un ambiente acogedor. Ubicación: Calle Marítima, Porto, Portugal.
• Pescheria Mattiucci - Conocido por sus innovadores platos de pescado. Ubicación: Via Pasquale Paoli, Milán, Italia.
• The Fish Market - Un lugar ideal para los amantes del marisco en un entorno elegante. Ubicación: Akershusstranda, Oslo, Noruega.
• Bodega Marítima - Ofrece una experiencia gastronómica memorable con platos marinos. Ubicación: Calle de la Marina, Barcelona, España.
• Oyster Bar - Famoso por sus ostras frescas y vistas pintorescas. Ubicación: East Broadway, Nueva York, Estados Unidos.
• Marisquería el Puerto - Un lugar perfecto para saborear exquisiteces del mar. Ubicación: Paseo Marítimo, Cádiz, España.
• FiskBar - Se especializa en platillos frescos del mar con un toque moderno. Ubicación: Strøget, Copenhague, Dinamarca.
• Sea Breeze Café - Conocido por sus platos marinos acompañados de hermosas vistas oceánicas. Ubicación: Beach Road, Sídney, Australia.
• Pesca y Sazón - Presenta una fusión de sabores tradicionales y modernos del mar. Ubicación: Av. Costera, Ciudad de México, México.