Салат Цезарь с тигровыми креветками

Салат Цезарь с тигровыми креветками — это изысканное блюдо, которое сочетает свежесть салата с нежным вкусом морепродуктов. Этот салат идеально подходит как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина. Хрустящие гренки прекрасно дополняют сочные тигровые креветки, приготовленные на сливочном масле. Пармезан придает блюду пикантный вкус, а Цезарь соус соединяет все ингредиенты в гармоничный ансамбль. Готовится этот салат довольно быстро и не требует сложных приготовлений. Основное внимание уделяется свежести и качеству ингредиентов. Благодаря легкому и питательному составу, это блюдо подойдет тем, кто следит за своим питанием. Также салат может быть подан как в холодном виде, так и при комнатной температуре. Для любителей экспериментов можно добавлять различные специй для усиления вкуса.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

Римский салат или листовой салат
Белый хлеб - для гренок
Соус Цезарь Vish Bone
Тигровые креветки
Паремезан
Чеснок
Сливочное масло - для жарки
Оливковое масло - для жарки
Соль

Время приготовления

25 минут.

Пошаговая инструкция

Первым делом очистите и подготовьте тигровые креветки. Устраните панцири и кишки, оставив хвостик для красоты.
В маленькой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне и добавьте очищенный и натертый чеснок.
Выложите креветки в кастрюлю и обжарьте их с обеих сторон до получения золотистой корочки. Отложите в сторону.
В большой миске или салатнице разорвите вручную листья салата на небольшие кусочки.
Добавьте немного Цезарь соуса и тщательно перемешайте, чтобы каждый лист был покрыт соусом.
Нарежьте белый хлеб на небольшие кубики, размером около 1-1.5 см.
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте немного чеснока и слегка обжарьте.
Добавьте кубики хлеба и поджарьте их на небольшом огне до образования золотистой и хрустящей корочки.
Посолите гренки в конце жарки и положите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Выложите салат на порционные тарелки или на большую сервировочную блюдо.
Сверху равномерно распределите гренки и натертый пармезан.
Выложите обжаренные тигровые креветки на салат и добавьте еще немного тертого пармезана для украшения.
Посыпьте немного соли по вкусу и добавьте остатки соуса.
Подайте салат к столу сразу после приготовления.

Советы

Свежесть ингредиентов: используйте только свежие зеленые салаты и креветки.
Гренки: перед обжаркой убедитесь, что хлеб хорошо просушен и режется ровными кусочками.
Дополнительные специи: для пикантности можно добавить немного черного перца или лимонный сок.

Пищевая ценность

Калории: приблизительно 420 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 28 г
Углеводы: 12 г

Варианты приготовления

Для вегетарианской версии замените креветки на обжаренные шампиньоны или тофу.
Низкокалорийная версия может использовать легкий соус Цезарь и минимальное количество масла.

Лучшие места

Restaurant Sat Bains - Уникальный ресторан с мировой кухней. Локация: Lenton Ln, Nottingham, Англия.
Maison Troisgros - Изысканное заведение с тройным Мишленом. Локация: Rue de la Chaise, Ouches, Франция.
The Ledbury - Брендовый лондонский ресторан, шикарное меню. Локация: Ledbury Rd, Лондон, Англия.
Mirazur - Прекрасное место на морском побережье с французскими изысками. Локация: Av. Aristide Briand, Menton, Франция.
Le Bernardin - Нью-йоркский ресторан с великолепными морепродуктами. Локация: W 51st St, Нью-Йорк, США.
Eleven Madison Park - Эталон кулинарного искусства в центре Нью-Йорка. Локация: Madison Ave, Нью-Йорк, США.
Gaggan - Революционная аутентичная индийская кухня. Локация: 68/1 Soi Langsuan, Бангкок, Таиланд.
Ultraviolet by Paul Pairet - Современное заведение с мультимедийными элементами. Локация: The Bund, Шанхай, Китай.
Narisawa - Японский шедевр, объединяющий традиционные и современные техники. Локация: Tokyo, Япония.
Central - Гастрономическое путешествие через вкусы Перу. Локация: Av. Pedro de Osma, Лима, Перу.