Вкусная курица в томатно-перцовом соусе

Эта курица в томатно-перцовом соусе - яркое и ароматное блюдо, которое понравится всей семье. Как только вы начнете готовить, ваша кухня наполнится восхитительными ароматами свежих ингредиентов и специй. Сочное куриное филе, обжаренное в оливковом масле, приобретает золотистую корочку. В сочетании с пикантными томатами и сладким перцем, блюдо приобретает насыщенный вкус. Пикантность специй придает блюду особую изюминку, подчеркивая его насыщенность. Легкий пряный аромат петрушки завершает вкусовую композицию. Это блюдо не только вкусное, но и полезное благодаря свежим овощам. Оно идеально подходит для быстрого ужина или обеда. Простая и быстрая в приготовлении, эта курица удивит вас своим вкусом.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

1-2 куриные филе
2-3 помидора
1 перец
Петрушка

Специи и соусы:

Специи для курицы
Соль
Перец
Оливковое масло

Время приготовления

25 минут.

Пошаговая инструкция

Подготовьте ингредиенты: Тщательно вымойте куриное филе и обсушите его бумажным полотенцем. Нарежьте курицу кубиками. Вымойте и нарежьте помидоры и перец.
Обжарьте курицу: В сковороде разогрейте небольшое количество оливкового масла. Добавьте нарезанную курицу и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки, примерно 8-10 минут.
Добавьте специи: В процессе обжарки курицы добавьте специи для куриных блюд и соль по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
Постепенно добавляйте овощи: Когда курица начнет приобретать мягкость, добавьте нарезанный перец. Продолжайте готовить еще около 5 минут, пока перец слегка не размягчится.
Приготовьте соус: Добавьте нарезанные помидоры к сковороде. Перемешайте ингредиенты и добавьте измельченные листья петрушки. Продолжайте тушить блюдо в течение 5 минут, чтобы образовался ароматный соус.
Следите за консистенцией: Если блюдо получается слишком густым, можно добавить немного воды или бульона, чтобы достичь желаемой консистенции.
Регулируйте вкус: Попробуйте блюдо на вкус и при необходимости добавьте еще соли, перца или специй.
Окончательное тушение: Закройте сковороду крышкой и оставьте блюдо томиться на малом огне еще пару минут.
Подача: Подавайте блюдо горячим, посыпанным свежей зеленью. Курица в ароматном томатно-перцовом соусе готова радовать вас своим вкусом.

Советы

Замены: Вместо курицы можно использовать индейку.
Альтернативные ингредиенты: Вместо петрушки попробуйте использовать кинзу или базилик.
Техника приготовления: Для более интенсивного вкуса, используйте копченую паприку вместо обычной.

Пищевая ценность

Калории: примерно 250 ккал
Белки: 26 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 10 г

Варианты

Вегетарианский вариант: Вместо курицы используйте тофу или баклажаны.
Для любителей остренького: Добавьте в блюдо немного острого перца чили.

Лучшие места

Café Pushkin - Русская классика с современным акцентом. Место: Тверской бульвар, Москва, Россия.
Tavern on the Green - Живописное место в центре парка. Место: Central Park West, Нью-Йорк, США.
Le Meurice - Высокая французская кухня в роскошной обстановке. Место: Rue de Rivoli, Париж, Франция.
Sukiyabashi Jiro - Знаменитое суши-место в Токио. Место: Ginza Station, Токио, Япония.
Pujol - Мексиканские изыски в роскошной обстановке. Место: Tennyson, Мехико, Мексика.
The Ledbury - Современная британская кухня. Место: Ledbury Road, Лондон, Великобритания.
Osteria Francescana - Креативная итальянская кухня в модной обстановке. Место: Via Stella, Модена, Италия.
El Celler de Can Roca - Испанская кухня от известных братьев Рока. Место: Girona, Испания.
Gaggan - Инновационная индийская кухня. Место: Soi Langsuan, Бангкок, Таиланд.
Noma - Современная скандинавская кухня с использованием местных продуктов. Место: Refshalevej, Копенгаген, Дания.