Лиеллопа галас мерце с сенем

Лиеллопа галас мерце с сенем — это блюдо, сочетающее в себе насыщенность говядины и аромат лесных грибов. Простой и быстрый в приготовлении, этот рецепт идеально подходит для осеннего ужина. В основе блюда мягкая говядина, дополненная терпкими маринованными огурцами и пряностями, такими как имбирь. Для более нежной текстуры можно добавить немного сметаны. Это блюдо подходит к вареным или запеченным картофелям, а также другим простым гарнирам. Его приготовление не требует специальных навыков, так что даже начинающий кулинар справится с этим рецептом. Подавать его можно как в домашних условиях, так и сделать частью праздничного обеда. А насыщенный и гармоничный вкус обязательно понравится вашим гостям и домочадцам. Порадуйте себя и близких этим восхитительным блюдом!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 400 г говядины (мякоти)
• 250 г грибов (шампиньоны, белые грибы, лисички)
• 1 луковица
• 1 маринованный огурец
• 1 ст. л. муки
• Масло

Специи:

• Щепотка молотого имбиря
• Сахар по вкусу
• Соль и перец

Время приготовления

30 минут: включая подготовку и готовку.

Пошаговая инструкция

1. Подготовка ингредиентов: нарежьте говядину полосками; грибы и огурец также нарежьте полосками, а лук — полукольцами.

2. Обжарка мяса: разогрейте масло в сковороде и обжарьте говядину до золотистого цвета. Переложите мясо в кастрюлю.

3. Грибы и лук: в той же сковороде обжарьте грибы и лук до мягкости. Добавьте их к мясу в кастрюлю.

4. Добавление бульона и специй: вильно залейте содержимое кастрюли бульоном, добавьте молотый имбирь, соль и перец. Доведите до кипения.

5. Тушение: уменьшите огонь и тушите под крышкой 10-15 минут.

6. Сгущение соуса: в отдельной емкости разведите муку водой до состояния кашицы. Тонкой струйкой влейте её в кастрюлю при постоянном помешивании.

7. Финальные штрихи: добавьте нарезанный огурец, немного сахара, если желаете.

8. Опционально: для кремового соуса добавьте сметану в конце приготовления.

9. Подготовка к подаче: проверьте на вкус, добавьте по необходимости соли.

10. Подача: подавайте с гарниром из вареных картошек или овощей. Приятного аппетита!

Советы

• Замена ингредиентов: используйте куриное мясо или свинину вместо говядины для разнообразия вкуса.
• Дополнения: добавление сметаны в конце придаст блюду кремовую консистенцию.
• Текстура соуса: если соус слишком густой, добавьте немного бульона или воды.

Питательная ценность (на порцию):

• Калории: 350
• Белки: 25 г
• Жиры: 18 г
• Углеводы: 15 г

Вариации

• Для вегетарианского варианта замените говядину на тофу или баклажаны.
• Добавьте морковь для сладости и текстуры.

Рекомендуем подавать

• С картофельным пюре или запеченными картофелями.
• Украсьте рубленой зеленью для свежести.
• Подавайте с бокалом красного вина для лучших ощущений.

Лучшие места

1. La Raspa — Известное место для любителей мяса. Location: Calle de Santa Engracia, 109, Madrid, Spain.
2. The Butcher’s Table — Популярный ресторан для стейков. Location: 2121 Westlake Ave, Seattle, USA.
3. Steakhouse "21" — Роскошное заведение для ценителей говядины. Location: 30 Rue Saint-Augustin, Paris, France.
4. Mamma’s Meat House — Семейный ресторан с традиционными рецептами. Location: Via Francesco Crispi, 66, Rome, Italy.
5. Grill'd Grains — Персонализированные блюда из мяса. Location: 17 Bourke St, Melbourne, Australia.
6. Copper Cow Steakhouse — Отличное место для необычных рецептов из говядины. Location: Carrer de Casanova, 46, Barcelona, Spain.
7. Prime12 — Высококлассный стейк-хаус с оригинальным меню. Location: 7819 NW 88th St, Kansas City, USA.
8. Le Bœuf à La Mode — Элегантное меню в уютной обстановке. Location: 4 Rue Cochin, Paris, France.
9. Carnivore’s Paradise — Место для настоящих мясоедов. Location: 6979 N Hayden Rd, Scottsdale, USA.
10. Beef Bistro — Известен своим уникальным стилем приготовления говядины. Location: Strada Luigi Galvani, 5, Florence, Italy.